Kruhovi štapići
Ukusni domaći kruhovići će privući svima. Oni su savršeni za svaki umak ili pekmez. Kolačići mogu biti dobar aperitiv dok vaša obitelj čeka večeru.
Breadsticks - recept
sastojci:
- brašno - 450 g;
- voda 250 ml;
- maslinovo ulje - 2 tbsp. žlice;
- svjež kvasac - 20 g;
- šećer - 1 tbsp. žlica;
- sol - 0,5 tsp.
priprema
- U toploj vodi rastopiti šećer i sol. Zatim dodajte kvasac i pričekajte da se rasprši. Dodajte pola brašna i dobro promiješajte. Ulijte maslac i gnječite tijesto dodavajući brašno. Tijesto bi trebalo zaostajati za rukama. Kad je tijesto spremno, maskirajte ga malo maslacem i stavite ga na toplo mjesto 45 minuta. Kad se tijesto uklapa, pomiješajte malo, a zatim ga podijelite u male loptice. Pločicu gurnite 1 cm od kuglica. Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva i pecite pečenje oko 25 minuta. Posipajte gotovim štapićima vodom, prekriti ručnikom i pustite da se natapri nekoliko minuta.
Kruhovi štapići sa sirom
sastojci:
- brašno - 350 g;
- voda - 200 ml;
- sir - 100 g;
- suhi kvasac - 1 tsp;
- med - 1 tsp;
- sol - 0,5 tsp;
- maslinovo ulje - 1 čajna žličica;
- mlijeko - 50 ml;
- sjemenke sezama.
priprema
Pomiješajte brašno s solom i dodajte maslinovo ulje. U toploj vodi razrijedite kvasac s medom i dodajte brašno. Mijesiti tijesto i ostaviti ga na jedan sat na toplom mjestu. Kad se tijesto uklapa, dodajte ribani sir i dobro promiješajte tako da se širi kroz tijesto. Ostavite tijesto da dođe još 20 minuta. Od tijesta, gurnite ravni kolač debljine 5 cm, četkajte ga mlijekom i pospite sezamom s obje strane. Izrežite kolač na trake debljine 1 cm. Ulijte ploču za pečenje i pecite štapove 25 minuta na 180 stupnjeva.
Za promjenu, možete napraviti pola kruha palicama sa sezamom sjemena, i posipati pola s makom sjemena.