Manty s bundom - najbolji recept za tijesto i preljev za ukusnu uzbeksku jelo

Manty s bundom je azijska jela koja je stekla popularnost daleko od svoje teritorijalne domovine. Varijabilnost jela omogućit će vam da odaberete najprikladniji recept za svoj ukus i preferencije i uživajte u rezultatima njegove izvedbe.

Manty s bundevom u uzbečkom stilu

Izrada manti s bundeva, recept koji može varirati ovisno o sastavu dodatnih komponenti punjenja, trebali biste znati sljedeće:

1. Tijesto za mantiju s bundeva u autentičnoj verziji priprema se jednostavnim gnječenjem slane vode i brašna, ponekad uz dodatak jaja. Brašno se dodaje do nestanka ljepljivosti komete i stjecanja guste teksture.
2. Rezultirajuća baza za brašno stoji 40 minuta pod filmom, a zatim izbaci i izreži okrugli prozor za proizvode.
3. Napravite manti s bundom od najrazličitijih oblika, ali češće zatvarajući suprotne rubove, a zatim suprotnim uglovima između sebe.
4. Kuhajte proizvode samo na paru posebna mantovarka ili dvostrukom bojleru, podmazujući bazu prije stavljanja na uređaj s uljem.

Pumpkin punjenje za mantiju

Znajući kako kuhati manti s bundom, važno je odrediti varijaciju punjenja bundeve. Može biti koncizan i sadržavati isključivo kockice bundeve, slane i začinjene začinima okusom ili višekomponentnim, izuzetnim i originalnim. U svakom slučaju, da biste dobili ukusno jelo, trebate slijediti jednostavna pravila pri stvaranju punjenja:

1. Jednostavan ili složen sastav punjenja mora se nadopuniti uljem ili bilo kojom drugom mastom, za dodatnu juiciness.
2. Povrće je poželjno usitnjeno u vrlo malim kockama. Prilikom pripreme, ne preporučuje se uporaba rešetke, mješalice ili mljevenog mesa, tako da se biljna mast gubi puno soka.
3. Bundeva pulpa ide dobro s bilo kojom vrstom mesa i drugog povrća.
4. Začini koriste crni papar ili mješavinu nekoliko vrsta, rjeđe kurkuma, currya i drugih začina.

Manty s bundevom i mesom

Dobiveni su hranjivi, hranjivi i sočni sokovi s bundom i mljevenim mesom. Ova varijacija zadovoljit će oba jela mesa i pristaše jela s povrćem. Autentičan recept koristi ovčetinu, koja je vrlo sitno sjeckana oštrim nožem. U ovom slučaju, proizvodi su jednostavniji: s mljevenim mesom, što može biti govedina i svinjetina. 8 servings može biti učinjeno za dva sata.

sastojci:

• tijesto - 700 g;
• mljeveno meso - 350 g;
• luk - 300 g;
• pulpa bundeve - 400 g;
• maslac - 100 g;
• začina.

priprema

1. Pomiješajte bazu brašna, izvucite i izrezujte kružne uzorke.
2. Pomiješajte nadjev s nasjeckanim lukom i izrežite malu količinu povrća kao što je moguće mast.
3. Izradite željeni oblik žbuke, postavite ih na velikodušno podmazane mantovarki ili posude za kuhanje i kuhajte 40 minuta.

Manty s bundeva i lardo

Ovaj recept manti s bundom izvodi se uz dodatak slanine. Često koristite mast debelog repa, što proizvodi proizvode autentični orijentalni okus, ali zbog toga je moguće uzeti lardo, uvijanje u mesnati brusilicu ili fino usitnjavanje. Vrlo je ukusno dodati sjeckani kopar ili peršin na punjenje. Obrok za 8 osoba bit će spreman za sat i pol.

sastojci:

• tijesto - 700 g;
• žarulje - 200 g;
• masnoća repa - 150 g;
• pulpe bundeve - 500 g;
• maslac - 100 g;
• začina.

priprema

1. Sjeckano povrće se kombinira s nasjeckanim zrnom, zelenilom i začinima.
2. Umiješajte i popunite rezultirajuću mješavinu pripremljenu okruglu pločicu iz baze brašna.
3. Pričvrstite rubove, dajući bocama mantas željeni oblik, i kuhati ih za nekoliko 30 minuta.

Manty s piletinom i bundom - recept

Ukusna, sočna, hranjiva i istodobno prehrambeni manti s piletinom i bundom. Možete koristiti pileća prsa ili lisice od nogu i bedara bez kože i kostiju. Piletina je malo zamrznuta, a zatim fino usjeknuta nožem, kao što je biljna pulpa. Možete dodati malo svježeg sjeckanog kopči. Zdjelica za 8 osoba bit će spremna za nekoliko sati.

sastojci:

• tijesto - 700 g;
• meso od piletine - 350 g;
• luk - 300 g;
• prosijan bundeva - 400 g;
• maslac - 100 g;
• začini.

priprema

1. Organizirajte punjenje, piljenje piletina s povrćem i začinima začina, bilja.
2. Tikvice okrugle tortile izvađene su od tijesta, napunjene nadjevom, ugađane i kuhane 30 minuta za par.

Vegetarijanski Manti s bundevom

Ni manje su ukusni manti s bundom bez mesa. Gnječenje tijesta bez dodavanja jaja i punjenja bez mesa, možete napraviti jelo koje se može uključiti u vegetarijanski izbornik i poslužiti za jelo za gladovanje. U ovom slučaju, biljno ulje se koristi za premazivanje paleta. Na njemu se žarulje bacaju i prije dodavanja u punjenje. 8 obroka će biti spremno za sat i pol.

sastojci:

• tijesto - 700 g;
• žarulje - 300 g;
• pulpe bundeve - 500 g;
• biljna mast - 120 ml;
• začina.

priprema

1. Prolazite kocke luka u tavi preko masti sve dok ne prozirete.
2. Nakon hlađenja, pomiješajte smjesu s prženim povrćem, posolite smjesom paprike na okus.
3. Od pripremljenog kruha od brašna unaprijed napunite prašice, napunite ih s bundevom masom.
4. Obloženi rubovi, dajući bundevu haljine željenog oblika, i pare.

Manty s krumpirom i bundevom - receptom

Druga verzija orijentalnog jela, koja ne sadrži skoromnyh proizvode i pogodna je za vegetarijanski obrok. Manty s bundeva i krumpirom, bez obzira na mršav sastav, zadovoljavajuće i ukusne. Budite sigurni da nadopunjavate punjenje zelenim, mješavinom papra i, po želji, tlo jira, koja će jelo dati orijentalni okus. 8 obroka može biti uređeno za 1,5 sati.

sastojci:

• tijesto - 700 g;
• krumpir - 300 g;
• luk - 300 g;
• prosijan bundeva - 400 g;
• biljna mast - 100 g;
• začini.

priprema

1. Pripremite ljusku brašna i lagano ga namjestite.
2. Izrežite u malim kockicama sve povrće, kušajte po ukusu, dodajte malo biljnih masnoća.
3. Izradite manti s bundom i kuhajte ih nekoliko minuta.

Bundeve Manti s lukom

Zatim ćete naučiti kuhati manti s bundom i lukom, što je u ovom slučaju dominantna komponenta, čime je jelo poseban juiciness i pikantnost. Povrće nije pržena kao u vegetarijanskoj verziji, čuvajući oštrinu. Ako je moguće, dodajte masnoću ili maslac na punjenje, što će okus neodoljiv. Kako biste se hranili azijskim poslastica osam osoba, trebate posvetiti 1,5-2 sata vremena.

sastojci:

• tijesto - 700 g;
• maslac ili mast - 150 g;
• luk - 400 g;
• pulpa bundeve - 400 g;
• začina.

priprema

1. Izmiješati gustu bazu brašna i iz njega izraditi temeljni kolač na praškastom stolu.
2. Skuhajte fino povrću masu, okusite željenim začinima, paprom, dodajte malo soli i pomiješajte.
3. Ako se koristi masni rep, također se slomiti i miješati u bazu.
4. Prilikom korištenja maslaca izrezati se u komade, od kojih je svaka odložena na vrhu punjenja tijekom nastajanja proizvoda.
5. Pričvrstite rubove i kuhajte dobivene poluge pola sata u plaštu ili paru.

• ← Manty s bundevom i mljevenim mesom
• Pumpkin Manti - recept →