Manty s mesnim receptom
Manty izgleda vrlo slično kao i knedle, ali izgledaju malo veće. Njihova glavna razlika je u načinu pripreme: u posebnom uređaju - kaskanu. Danas ćemo s vama razmotriti nekoliko recepata manti s mesom.
Reci se manti s mesom i krumpirom
sastojci:
- mljeveno meso - 500 g;
- krumpir - 1 kg;
- beskvasan tijesto - 300 g;
- luk - 1 kom .;
- začini.
priprema
Čistimo krumpir i izrežemo ih u male kocke. Obrađujemo luk, nasjeckajte ga u polukrug i dodamo ga mljevenom mesu. Zatim stavite krumpir i sezite s mnogo začina. Svježe tijesto lijeno se izbacilo, izrezalo na trgove i širilo se u sredini punjenja. Skulpt manti, Stavili smo ih u mantovarku i kuhamo 30 minuta dok ne kuhamo. Poslužuje se s maslacem i svježim biljem.
Recept mantija s bundom i mesom
sastojci:
- meso - 600 g;
- luk - 1 kom .;
- bundeva - 500 g
Za test:
- brašno - 400 g;
- jaje - 1 kom;
- biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
- filtrirana voda - 250 ml;
- začini.
priprema
Za početak, napravimo tijesto: u zdjelu spojimo jaje s solom, ulijemo u vodu i ulje. Dobro promiješajte, dodajte brašno i zamijesite svježe tijesto. Meso je isprano, sušeno i izrezano na male komadiće. Postupak krumpira i usitniti fino. Bundu očistiti i nasjeckati u kocke. Zatim spojite sve pripremljene sastojke u zdjelu, dodajte malo soli i papra na okus. Tijesto izrezati na male komadiće, izvaljati svaki i cent u širiti punjenje, pričvršćivanje rubova. Na razini mantovarki smo masnoće s uljem i brod tamo manti. Nakon 45 minuta poslužite ih s kiselim vrhnjem ili otopljenim maslacem.
Recept manti s mesom i kupusom
sastojci:
- beskvasan tijesto - 400 g;
- meso - 500 g;
- kupus - 200 g;
- luk - 2 kom .;
- začini.
priprema
A ovdje je još jedan recept za manti s mesom - u sporom štednjaku. Sjeckali smo meso i izrezali ga u male kocke nožem. Obrađujemo luk, nasjeckajte i pomiješamo s mesom. Kupus sitno sjeckan, podsalivaem, šišati rukama i staviti u mesnu masu. Tijesto se lagano kotrlja, izrezati na trgove, a usred svega širimo malo punjenje. Izrađujemo mancije, pričvršćujući uske rubove. Izlivite vodu u zdjelu višeslojne mješavine, stavite parnu ploču, nanesite ga uljem i položite manty. Odaberemo program "Za par" i pričekajte 45 minuta. Nakon signala, poslužite jelo vruće s maslacem.