Skuša na vatri na roštilju

Možete skuhati na vatri bilo koje ribe, to će postati nevjerojatno sočno i vrlo nježno. Nudimo vam izvorni recept za izradu skuše na roštilju, što će vas oduševiti svojim ukusnim čistim i zadivljujućim okusom.

Skuša Kebab Recipe na roštilju

sastojci:

ocat - 4 tbsp. žlice;
skuša - 3 komada;
češnjak - 7 zubobolja;
biljno ulje - 4 žlice. žlice;
začini ;
šećer po ukusu;
Chili prah - na okus.

priprema

Obradimo ribu dobro, gutimo ga i ostavljamo glavu i rep. Onda utrljajte skuše s mirodijama iznutra i izvana. Očistimo češnjak, fino ga napunimo i napunimo ocatom. Dodajte šećer, maslac i pomiješajte ribu s ovom mješavinom. Ostavi ga oko 1 sat. Nakon toga stavimo ribu na roštilj i pržite na ugljenu oko 15 minuta, povremeno ga prebacite.

Kako kuhati skuša na vatri na roštilju?

sastojci:

smrznuto skuše - 5 kom .;
soja umak - 4 tbsp. žlice;
začina za ribu;
majoneza - 400 ml.

priprema

Skuteri su prethodno odmrznuli i izrezali u filete. Da biste to učinili, odrežite glavu, rep, napravite uredan rez na abdomen i izvadite sve unutrašnjosti. Zatim uklonite greben i izrežite filete. Sad ćemo vam reći kako skušu skuša za kebab na roštilju. U maloj zdjeli, kombinirajte majonezu sa začinima, prelijte umak od soje i dobro promiješajte. Nakon toga, uzmite riblje dijelove i obloži ih ovom marinadom. Složite skupe u tavi i ostavite da se natapite najmanje 1 sat. Nakon što je vrijeme gore, stavili smo ga na roštilj i peći na roštilju do zlatno smeđe, povremeno ga okreće.

Skuša u foliji na vatri na roštilju

sastojci:

svježa skuša - 1 kom .;
gruba sol - 0,5 tsp;
luk - 0,5 kom .;
limun - 1 kriška;
dom senf - 0,5 tsp;
tekući med - 0,5 tsp;
rajčica - 3 kom.

priprema

Skuša se odmrzava, izbaci i temeljito opere, ostavljajući rep i glavu. U zasebnoj zdjeli, umiješajte sol s limunovim sokom, stavite pikantnu domaću senf, tekući med i dobro promiješajte. Dobivena smjesa temeljito utrlja sve ribe. Luk je čist, nasjeckajte prstenove. I operite rajčice i osušite. Zatim stavite u skuše sjeckani luk i nekoliko komada cijele rajske rajčice. Folija za pečenje malo masimo maslacem i čvrsto omotamo pripremljenu ribu u njoj. Sada stavite komad na roštilj na roštilju, stavite ga na otvorenu vatru i pržite, ponekad okrenite, 10 minuta s obje strane. Zatim lagano pomaknite rešetku na žeravicu i dajte skušu da dostigne željeni uvjet još 10 minuta. Nakon toga, riba se razvija i poslužuje na stolu zajedno s pire krumpirom ili krumpirom, pečenim u ugljevlju.