hrana Ukusni članci

Makaroni s sirom - receptima

Vraćajući se kući nakon napornog rada, svi smo okupili našu posljednju snagu u šaku za kuhanje nešto za jelo za večeru. Univerzalno jelo ove kategorije su makaroni i sir. Nema smisla detaljno objasniti razloge javnog izbora, sve je na dlanu: tjestenina - ukusno, jeftino, brzo i zadovoljavajuće. Sve što vam treba za ugodnu svakodnevnu večeru.

Tjestenina u pećnici s pršutom, gljivama i sirom

sastojci:

  • Farfalle tjestenina ("leptiri") - 500 g;
  • maslac - 50 g;
  • gljive - 200 g;
  • proljetni luk;
  • brašno - 50 g;
  • mlijeko - 500 ml;
  • šunka - 150 g;
  • Cheddar sir - 140 g.

priprema

Kuhajte tijesto prema uputama na pakiranju, pustite da isprazni viška tekućine. U tavi rastopiti maslac (1/3 ukupne količine) i pržiti gljive na doslovce 2-3 minute, dok se viška vlage ne isparava. Zatim uklonimo gljive na zasebnoj ploči, obrišimo posudu za gozbu i ostavimo preostalo ulje tamo, pržite zeleni luk na njemu 1 minutu, a zatim dodajte brašno. Čim brašno postane zlatno, ulijte mlijeko u tanku struju, a dalje promiješajte sadržaj posude. Čim umak postane gust i počinje mjehuri, smanjite vrućinu i stavite pršut i većinu ribanog sira u posudu.

Stavite tjesteninu i gljive u kalup za pečenje, ulijte sve umak od vrhnja s pršutom i pospite ostacima sira. Pečeni makaroni i sir će se kuhati 10 minuta na 180 stupnjeva.

Tjestenina s sirom, mljevenim mesom i rajčicama

sastojci:

  • češnjak - 1 češnja;
  • luk - 1 kom .;
  • maslinovo ulje - 2 tbsp. žlice;
  • maslina (svinjetina + govedina) - 500 g;
  • rajčica u vlastitom soku - 500 g;
  • umak od rajčice - 250 g;
  • sušeni peršin - 1 tbsp. žlica;
  • Oregano - 1/2 Art. žlice;
  • sol, papar - okus;
  • špageti - 250 g;
  • ribani "parmezan" - 1/4 tbsp.
  • ribani sir mozga - 2 tbsp.

priprema

Zagrijte maslinovo ulje u tavi i pržite luk i zelene luk na prozirnost. Dodajte mljeveno meso na luk i nastavite kuhati. Čim se žetelica zgrabi, dodajte rajčice u svoj sok, umak od rajčice i začine u tavu. Pecite umak 30 minuta.

Spagetti vriju prema uputama na pakiranju. Pomiješajte špagete s umakom, položite pola u posudu za pečenje, pospite pola ribanog sira i ponovite postupak. Pecite jelo 25 minuta na 180 stupnjeva, ili pričekajte da se površina grožđa zlatnom korom.

Tjestenina sa sirom i mljeveno meso može se pripremiti u sporije štednjaku, dovoljno je slijediti prethodni recept i pripremiti jelo u načinu "pečenje" u isto vrijeme.

Tjestenina s kobasicama, jaja i sirom

sastojci:

  • špageti - 150 g;
  • maslinovo ulje - 1 tbsp. žlica;
  • masno kobasice ili slanina - 3 debelih komada;
  • rešetkani "parmezan" - 3/4;
  • jaja - 2 kom .;
  • sol, papar - okus.

priprema

tjestenina s kobasicama i sirom

Ulijte vodu u tavu i pustite da kuhate, a ne zaboravite na sol. Kuhajte tjesteninu u vodi prema uputama za pakiranje.

Toplina maslinovog ulja u tavi i pržiti kockice kobasice ili slaninu na njemu. Masnoća koja se oslobađa tijekom prženja ulijeva se u poseban spremnik i širi slaninu na ubrus.

Prikupimo 1/4 šalice vode, u kojoj je kuhana tjestenina, stavimo tijesto u tavu, ulijte ga masnoćom i pospite pečenim slaninom. Ulijte vodu u posudu, pecite oko minutu, zatim dodajte bjelanjak, 1/2 šalice sira i papriku. Dobro promiješajte.

Podijelimo tijesto u dva dijela, u svakoj formi mali "gnijezdo" u koji vozimo sirovi žumanjak. Kuhamo gotovu jelu od sira i crnog papra.