hrana Kuhinja svijeta

Red Bean Lobio - Najbolji recepti tradicionalnog gruzijskog jela

Crveno grah lobija je ukusna hrana, izvorno od sunčane Gruzije. Šale se da postoji više vrsta recepata od samih hostesa. Kuhanje lobija od crvenog graha je jednostavan proces. No, rezultat je vrlo ukusna jela koja dugo može gladovati glad.

Bean lobio - klasični recept

Lobio od crvenog graha ispada neobično ukusno, a na stolu izgleda lijepo. I također se vjeruje da uporaba takvog niza mahunarki ne dovodi do masnoće. Tako čak i oni koji gledaju na težinu mogu priuštiti takvu hranu. Prilikom kuhanja morate slijediti određena pravila kako bi sve postalo slavno:

  1. Grah je prethodno natopljen, a vrijeme kuhanja bit će znatno smanjeno;
  2. Gotov proizvod mora biti mekan;
  3. Gruzijska crvena grah lobio recept nužno uključuje veliku količinu začina, začina i zelenila. Uostalom, oni su oni koji čine jelo stvarno ukusno.

Konzervirani Bean Lobio

Konzervirani Bean Lobio

Lobio od crvene grah konzervirane - jelo koje uopće ne sadrži životinjske proizvode. Može kuhati u post. Ako netko smatra takvu hranu neukusnom, on je pogriješio. Zahvaljujući upotrebi velikog broja začina i zelenila, poslastica se dobiva zanimljivim okusom. Kuhani oraščići dodaju poseban pikantnost lobija s crvenim grahom.

Sastojci :

  • grah konzervirano - 1 jar;
  • žarulje - 2 kom .;
  • češnjak - 4 češnja;
  • orani otreseni - 100 g;
  • sušeni bosiljak, crvena mljevena paprika, hops-suneli - 1 tsp;
  • cilantro - 1 snop;
  • tijesto od rajčice - 2 tbsp. žlice;
  • vino ocat - 1 tbsp. žlica;
  • sol.

priprema

  1. Odrezani luk sve lagano grubo.
  2. Stavite sadržaj posude s tekućinom u posudu.
  3. Pecite na maloj vatri, miješajući oko 10 minuta.
  4. Dodajte preostale sastojke.
  5. Sol i temeljito promiješajte.
  6. Na kraju, ulijte vino ocat, koji će dati malo kiselo, i opet mijesiti.

Bean lobio s mesom - recept

Lobija od graha s mesnim receptom

Mlesavice s mesom su ogromna količina proteina. Sjajna opcija kada trebate hraniti gladne ljude. Oni će sigurno biti zadovoljni, a dobit ćete mnogo pohvala i zahtjeva za dopunom. Lobio s piletinom i crvenim grahom može se začiniti raznim gruzijskim začinima. I o zelenilu, nemoj zaboraviti. Umjesto fileta, možete uzeti bilo koji dio piletine.

Sastojci :

  • grah - 500 g;
  • piletina - 500 g;
  • svježe rajčice ili konzervirane u vlastitom soku - 500 g;
  • luka-repa - 300 g;
  • češnjak - 1 glavu;
  • kopar, cilantro - pola polovine;
  • oregano - okus.

priprema

  1. Grah se izlije preko noći s vodom, a zatim kuhati do spreman.
  2. Pileći odrezane na kriške, lagano pržene s isjeckanim lukom.
  3. Zatim sipati oko 100 ml vode i gulaš 10 minuta.
  4. Prosijite rajčice, češnjak, ljekovito bilje.
  5. Umiješajte i zatrpajte četvrt sata.
  6. Na kraju dodajte glavnu komponentu, promiješajte, zagrijte i pustite stajati ispod poklopca.

Bean lobio recept s rajčicom

Recept za lobio s rajčicom

Rajčica je proizvod koji se često koristi u gruzijskoj kuhinji. Možete koristiti svježe rajčice, također prikladne i konzervirane. Kako kuhati lobio od graha s rajčicom, sada naučiti. jelo se dobiva s umakom, koji se može poslužiti samostalno za stol, ali ga možete upotrijebiti kao dodatak mesu ili bilo koji ukras.

Sastojci :

  • suhi grah - 1 čašu;
  • tijesto od rajčice - 100 g;
  • Začini za pilaf - ½ tsp;
  • zeleni cilantro - 50 g;
  • češnjaka - 5 kom.

priprema

  1. Grah se bere, oprani i natopiti.
  2. Kuhajte ih dok ne kuhate.
  3. Prolaznik paradajz paste u tavi.
  4. Šalite kuhanu komponentu s malom količinom tekućine, soli.
  5. Stavite ostatak sastojaka i malo mučeni lobio od crvenog graha.
  6. Poslužite ga vrućim ili hladnim.

Lobio s gljivama i grahom

Lobio s gljivama i grahom

Grah od gljiva s gljivama - ovo nije sasvim standardno, ali je vrlo ukusno i hranjivo. Gljive čine vrhunac, čineći jelo još zanimljivijima. Od navedenog volumena sastojaka bit će 3 obroka. A vrijeme potrebno za kuhanje ukupno će potrajati nešto više od sat vremena. Ako nema šampinjona na ruku, možete uzeti bilo koje druge gljive.

Sastojci :

  • sirovi grah - 1 čašu;
  • velike mrkve - 1 kom .;
  • veliki luk - 1 kom .;
  • paradajz paste - 1 tbsp. žlica;
  • maternice - 150 g;
  • kopar, peršin, cilantro - poluplava;
  • češnjak - 4 kriške;
  • svježi šampinjoni - 500 g;
  • biljno ulje, bez mirisa.

priprema

  1. Grah je prethodno natopljen, a zatim kuhana do mekoće u tavi bez poklopca.
  2. Gljive su pržene s lukom prstena do lagano rumen.
  3. Zatim bacajte mrvice mrkve i kuhajte još 7 minuta.
  4. Stavite ostatak komponenti i mučite nekoliko minuta.

Lobio od crvenog graha s orasima

grah crvenog graha

Recept za lobio od crvenog graha je jednostavan i apsolutno dostupan svima. Začinjeni i neobični okus jela daju orasi. Mogu se mijenjati nožem, zgnječen u mješalici ili jednostavno s valjkom. Ako namjeravate kuhati jelo u post, maslac treba zamijeniti povrćem. Nemojte zaboraviti dodati tradicionalne gruzijske začine.

Sastojci :

  • suhi grah - 1 čašu;
  • sjeckani orašasti plodovi - 100 g;
  • veliki luk - 1 kom .;
  • češnjaka - 5 kom .;
  • mljeveni crni papar, korijander;
  • cilantro - 1 snop;
  • maslac - 40 g

priprema

  1. Grah se natopi za noć, zatim se izlijeva voda, izlije svježe i kuhati dok ne kuha.
  2. U grijanoj tavi, otopite maslac, prelijte čvor korijandera.
  3. Stavite čips na žaru i promiješajte pržiti na ugodan rumen.
  4. Zatim, svi sastojci su miješani, slan i hranjeni lobio od crvenog graha do stola.

Lobio od crvenog graha u multivarhu

grah crvenog graha

Lobio od crvenog graha u gruzijskom se može kuhati u tavi, kotlu ili u multivariatu. Od određene količine sastojaka dobit će se 4-5 obroka vruće, zadovoljavajuće hrane. Kuhanje će potrajati puno vremena. Ali vrijedi razmotriti činjenicu da nije potrebno pratiti postupak cijelo vrijeme, jer ništa ne opeklina u ovom uređaju.

Sastojci :

  • grah - 4 više naočala;
  • luk - 1 kom .;
  • češnjak - 6 lobula;
  • cilantro - 70 g;
  • tijesto od rajčice - 100 g;
  • sol, začini - okus.

priprema

  1. Stavite maslac u zdjelu, prelijte nasjeckani luk.
  2. Stavite je na tanjur.
  3. Grah se stavlja u spremnik uređaja, napunjen vodom, tako da njena razina bude 1 cm veća.
  4. U načinu rada "Prigušivanje", kuhajte 1,5 sata.
  5. Onda su položili sve sastojke, dobro promiješali i u istom načinu zaustavili još jedan sat.

Lobio salata od crvenog zrna

Lobio salata od crvenog zrna

Sva prethodna jela pripremljena su vrućim putem, češće ga se ugasila. I od dolje navedenih informacija saznat ćete kako napraviti lobio od crvenog graha u obliku salate i služio je stol u hladnom obliku. U tom slučaju, uzmite sirovu grah i kuhajte ih ili upotrijebite konzervirani proizvod.

Sastojci :

  • grah - 500 g;
  • luk - 300 g;
  • maternice - 100 g;
  • češnjak - 1 glavu;
  • papar, sol.

priprema

  1. Grah je natopljen, voda je isušena, kipuća voda je ulivena i kuhana dok spreman.
  2. Prođite sjeckani luk.
  3. Pomiješajte obje komponente, napunite ih smjesom češnjaka i kikirikija.
  4. Stavili su gruzijske zalihe, dobro promiješajte.
  5. Poslužite lobio salatu od kuhane crvene grah do stola u hladnjaku.