Moderne domaćice savršene su za slavne klasične recepte talijanske kuhinje. U nastavku opisujemo kako kuhati ukusna ukusna lazanja s mljevenim mesom i gljivama.

Lazanje s mljevenim mesom i gljivama - recept

sastojci:

  • listovi za lazanje;
  • Parmezan - 245 g;
  • mljeveno meso (svinjetina, govedina ili mješavina) - 295 g;
  • rajčice su guste - 575 g;
  • bilo koje gljive (šampinjoni, gljive kamenica ili šumske gljive) - 245 g;
  • Luk nije velik - 1 kom .;
  • češnja češnja - 2 kom .;
  • suho vino, bijelo - 75 ml;
  • tijesto od rajčice ili umak - 45 g;
  • papar, sol, origano.

Za umak:

  • mlijeko - 245 ml;
  • zemno ulje - 45 g;
  • brašno - 45 g;
  • Parmezan - 45 g;
  • sol, muškatni oraščić.

priprema

Prvo, pripremite povrće - uklonite rajčice i nasjeckajte ih na grater, sjeckajte gljive, nasjeckajte luk s četvrtastim prstenovima, zgnječite češnjak. Sipajte luk i češnjak. Nakon 2 minute dodajte mljeveno meso i snažno izmiješajte. Sada dodajte tijesto od rajčice, sjeckani rajčica i gljive u rupu i pržite dok se tekućina ne isparila. Sol, papar, uklonite iz topline i ohladite.

Sada umak. Temeljite maslac u tavi, dodajte brašno, pržite ovu smjesu i ulijte mlijeko u tanku struju. Umak kuhajte 15 minuta i dodajte ribani parmezan i sol.

Mastriti oblik i rasporedite laznu pasta na njemu tako da jedna slajd malo iznad druge. Top meso punjenje i prelijte umak nad njim. Pokrijte punjenje sa tijestom i ponovite slojeve ponovno. Pokrijte vrh lasagne i pospite parmezanom. Pecite jelo 35 minuta u pećnici na 210 stupnjeva.

Lavash lasagna s mljevenim piletinom i gljivama

sastojci:

Za lazanje:

  • pileće mljeveno meso (filet) - 275 g;
  • šampinjoni - 235 g;
  • luk - 45 g;
  • mrkva - 45 g;
  • bijelo vino - 185 ml;
  • konzervirana rajčica - 375 g;
  • Armenski lavash, tanak;
  • mješavina tvrdih sireva.

Za umak:

  • zemno ulje - 45 g;
  • brašno - 25 g;
  • mlijeko maksimalni sadržaj masti, možete krema - 475 ml;
  • Lavrushka.

priprema

Počnite kuhati punjenjem. Zagrijte ulje i spremite luk s mrkvom i gljivama. Kad se povrće omekša, dodajte češnjak, a zatim dodajte mljeveno meso. Kad se meso zgrabite, ulijte je s vinom, pričekajte sve Lazanje recept s mljevenim mesom i gljivama tekućina će gotovo ispariti, dodati rajčice. Nakon 10 minuta vlaženja, sadržaj posude će se pretvoriti u gustu salatu od rajčice.

Počnite umak od vrhnja za kuhanje. Temeljite maslac i spremite brašno. Rastopite masu mlijeka, bacite Lavrushku, začini i kuhajte dok ne postane zgušnjavana. Uklonite lijevak i osušite umak.

Sada možete početi oblikovati lazu, čineći ga nevjerojatno jednostavnim: zamjenski slojevi obojih umaka s listovima tjestenine i velikodušno posipajte jelo s parmezanom na vrhu. Pecite 45 minuta na 190 stupnjeva.