Lavash Lasagna
Danas, lijene lasagne recepti iz Armenski lavash , Evolucija ovog fenomena je prilično lako objasniti i razumjeti: naravno, za mnoge ljude, kuhanje lazanje od pita kruha je jednostavna, zgodna i brza opcija. Naravno, takav pristup kuhanju lasagne ne može se smatrati tradicionalnim ili klasičnim, ali može biti prilično ukusan, koji na neki način odražava i utjelovljuje originalnu kulinarsku ideju. Mi ćemo razmotriti takve recepte kao varijacije za zauzet ljudi, bachelors i one koji se ne vole gnjaviti s kuhanjem. Tanki armaturni lavash bez kvasaca relativno je pogodan za takva jela (treba napomenuti da gruzijski lavash nije apsolutno pogodan za to, a ne debljina).
Reći ćemo vam kako kuhati lasagne iz pita. Punjenje se može upotrijebiti isto kao kod kuhanja tradicionalnih klasična lasagna , Pa, ili maštovito, taj pristup stvara nova remek-djela.
Pita Lasagna Recipe s mljevenim mesom
sastojci:
- tanki pita kruh - 2-3 lišća;
- bilo mljeveno meso - 1 kg;
- zrelih zrelih rajčica - 4-5 kom .;
- mrkve - 1 kom .;
- luk - 1-2 kom .;
- tvrdi sir - 200-300 g
Za umak:
- prirodna krema - 200 ml;
- pšenično brašno - 2-3 tbsp. žlice;
- muškatni oraščić i drugi suhi začini;
- bijelo vino - 25 ml.
priprema
Zamrzite rajčice kipućom vodom i ogulite, a zatim bušite s miješalicom da biste napravili kašu. Odrežite luk u tavi s malom količinom biljnog ulja. Pažljivo dodajte mrkve nasadnjene na srednju grater i nastavite sautisati 5-8 minuta. Stavite isto tijesto i gulaš, miješajući s lopaticom, oko 15 minuta, stavi se začinima. Dodajte pulpu rajčice i kuhajte 3-4 minute na laganoj vatri.
Pripremite umak: stavite brašno u suhu tacu dok se ne lagano crvenkaste, ulijte u kremu i zagrijte ga oko 4 minute, dodajte vino, muškatni oraščić i razbijenog češnjaka.
Sada, zapravo, lazanje. Izrežite lavash nožem na pločama željene veličine i pažljivo ih pričvrstite (bez preklapanja) i postavite ih na ladicu za pečenje s visokim stranicama koje su prethodno zalijepljene. Zatim stavite nadjev, pospite sirom i lagano sipajte umak. Ponovite slojeve. Pecite u pećnici oko 45 minuta na temperaturi od 180-190 stupnjeva.
Pospite pripremljenoj lazuri sa ribanim sirom i sjeckanim zelenim površinama. Prije posluživanja, malo ohladite, tako da lazanje ne izgubi oblik.
Ljekovito povrće Lavash
sastojci:
- tanki pita kruh - 2-3 lišća;
- 3-4 komada patlidžana srednje veličine;
- luk - 2 kom .;
- slatki paprika - 4 kom .;
- zeleni grah - 300 g;
- češnjak - 4-5 češnja;
- malo biljno ulje za prženje;
- prirodni maslac - 50 g;
- tvrdi ribani sir - 200-300 g;
- prirodna krema za navodnjavanje - 200 ml;
- suhi začini;
- zelje su različite.
priprema
Prvo povrće punjenje. Izrežite patlidžane u male kocke i potopite ih u hladnoj vodi 15 minuta, a zatim ih ulijte u cjedilo. Svaki grah graha - u 3 dijela. 
U dubokoj tavi pržite nasjeckani luk sve dok se boja ne promijeni. Stavite grah i patlidžane. Pecite, povremeno povremeno miješajte, dodajte slatki papar, sjeckani kratkim juliennama i maslac. Kuhajte još 10 minuta. Začini s nasjeckanim češnjakom i začinima.
Izrežite pita kruh u ploče željene veličine. Sada maskiramo lim za pečenje biljnim uljem, raspršimo tijesto na tanjur, rasporedimo povrće punjenje na vrh, zatim sloj sira i opet sloj tijesta. Ponovite slojeve. Pospite sa kremom i pecite u pećnici 25-30 minuta. Pospite pripremljenoj lazuri sa ribanim sirom i sjeckanim zelenim površinama.