Čak i ako je u vašoj obiteljskoj džamiji daleko od prvog reda na policama s zimskim prazninama, trebali biste obratiti pažnju na neobičan recept džema iz glog s kostima.
Za sve one koji ne vole slatki slatki pekmez, glog će biti idealna osnova za berbu. Gotovo pekmez će biti ukusan i koristan dodatak šalici čaja.
sastojci:
priprema
Prije nego kuhate glinene gljive s kostima, morate pripremiti bobice, sortirati ih, ostavljajući ih samo cijelu, a zatim ih očistiti od stabljike i mogućih onečišćenja. Isprani plodovi se zatim osuše i tijekom tog vremena kuhaju jednostavni šećerni sirup. Za takav sirup dovoljno je staviti mješavinu vode i šećera na štednjak, a zatim čekati da se kristali šećera otopi. Najbolje je promiješati sirup tijekom kuhanja kako bi se izbjeglo gori.
Sipajte suhe bobice vrućim sirupom i ostavite ih 10 sati. Tijekom tog vremena, glog voća natopljen šećerom i omekšati. Nakon toga stavite posudu sa sirupom i glogom na vatru i kuhajte dok se ne pojavi izrazita aroma sirupa. Nakon spremnosti, sok od limuna dodaje se sirupu, šljaku se ulije u limenke i ostavi da se sterilizira, a zatim se kotrlja.
Najlakši recept za zastoj ne zahtijeva vrenje. Kao rezultat toga, dobivate slatkoću uz maksimalnu korist, trošite najmanje truda.
Uzmi bobice i šećer u omjeru od 1 do 1. Ponovno sastavite glog i ogulite, dobro isperite, pustite da se osuši, a zatim dodajte šećer i ostavite ga preko noći. Kad glog počne pustiti sok, posuda se položi na sterilne posude, pospite malim udjelom šećera na vrhu i kotrlja. Nakon nekog vremena, sok u banci će postati još više, postupno će se početi otapati kristali šećera i pretvoriti u sirup ,
Za ovaj recept, također ne morate upamtiti točnu količinu sastojaka, dovoljno je promatrati udio od 1: 1: 1, tj. Da se dio glog mora uzimati na dijelu jabuka i šećera.
sastojci:
priprema
Ako želite napraviti zalogaj manje slatko, onda se udio može promijeniti tako da uzimate pola šećera.
Nakon premještanja i čišćenja, stavite glog u zdjelicu cakline. Pripremite jabuke uklanjanjem jezgre od njih i dijelite ih na dijelove otprilike jednake veličine od glog. Dodajte šećer i ostavite sok. Ostavite posuđe na maloj toplini i pričekajte dok šećer i sok ne oblikuju sirup. Pričekajte da sirup kuhati i kuhati voće 5 minuta. Ostavite zaglavljivanje preko noći, a zatim ponovite postupak vrenja / hlađenja još dva puta.
Nakon zadnjeg kuhanja, zalogaje se u staklenke i šalje za sterilizaciju.
sastojci:
priprema
Glog je prepolovljen i pospite s 400 grama šećera. Ostavite voće da trči sok preko noći, a ujutro razrijedite sirup vodom i dodajte preostali šećer. Dodajte pire od rogača i stavite smjesu na vatru. Neka pekmeza kuhati i kuhati 15 minuta, zatim ga uliti u staklenke i sterilizirati.