Džem od lonca s jabukama
Lingonberry je divlji bobica koji raste na sjevernim geografskim širinama. Iz njega se izrađuju kompoziti, pića na bocama i džem. Istovremeno, i nakon toplinske obrade ostaje mnogo korisnih tvari. Sad ćemo vam reći kako kuhati džem od borovnica s jabukama.
Džem od lonca s jabukama
sastojci:
- borovnica - 1 kg;
- jabuke - 250 g;
- voda - 250 ml;
- šećer - 250 g
priprema
Prvo, kuhajte sirup iz vode i šećera, a zatim stavite isprano masline. Lagano izmiješajte sve i ponesite kuhati. Nakon toga, izvadite masu iz vatre, pustite da se ohladi, a zatim pekmu vratiti u vatru. Peel jabuke i izrezati ih na tanke kriške. Stavili smo ih u maslinu maslina i, miješajući kako ne bi spali, kuhamo pekmez dok se jabuke ne pripremaju. Nakon toga se može uliti u sterilne limenke i kotrljati.
Zagonetka s jabukama i orasima
sastojci:
- jabuka sorta "Antonovka" - 1 kg;
- borovnica - 300 g;
- oguljeni orasi - 1 čašu;
- šećer - 2,5 kg.
priprema
Mirisne bobice sortirati, oprati i staviti u tavu. Ulijte u 100 ml vode i kuhajte pod zatvorenim poklopcem sve dok su bobice mekane. Nakon toga, obrišite ih kroz sitni prozor. Rezultirajući krumpir od polusvijeta pomiješajte sa šećerom, stavite masu do gotovo vrelišta i dodajte kriške od ljuštene jabuke i sjeckani orasi. Zajedno kuhajte preko male toplote oko 1 sat.
Džem od bršljanica s jabukama i narančama
sastojci:
- breskva - 5 čaša;
- jabuke - 3 kom .;
- naranče - 1 kom .;
- šećer - 7 čaša;
- voda - 1 šalicu.
priprema
Čistimo jabuke iz kora i sjemenki i izrežemo ih u slučajne komadiće. Narančasto je također ljušteno i izrezano na kriške. Lončice, jabuke i naranče preskočite mesni mesar. Kuhajte sirup iz vode i polovicu šećera, a zatim ga kombinirate s masom naranče, jabukama i obojenim maslinama i kuhajte još 15 minuta zajedno. Uklonite pekmez od vrućine, dodajte ostatak šećera, nježno promiješajte i stavite ga u sterilne posude.
Zagonetka s jabukama i limunom
sastojci:
- brusnica - 3 kg;
- jabuke - 1,5 kg;
- limun - 2 kom .;
- šećer - 1,5 kg;
- češnja, vanilija, cimet - okus.
priprema
Lingonberries su sortirani, oprani i osušeni. Čistimo jabuke iz kože i sjemena. Ako nisu velike, onda smo svaku jabuku izrezali na 4 dijela, ako je velika, onda ih možemo rezati na 6-8 dijelova. Limuni su kipući kipućom vodom, odrezani na komade s korom, ukloniti kosti. Vlaknaste bobice pomiješane sa šećerom, dodajte vanilije, cimet i češnja. Kuhajte bobice sa šećerom i začinima 10 minuta, nakon čega se rezultirajući sok filtrira. Stavite jabuke u nju i kuhajte ih sve dok ne budete spremni. Nakon toga, položite limun i kuhajte još 5 minuta. Uklonite posudu s vrućine, dodajte obroke i promiješajte. Razvijamo gotove zalihe na obalama.
Džem od bršljanica s jabukama i mrkvom
sastojci:
- borovnica - 1 kg;
- mrkva - 150 g;
- jabuke - 600 g;
- šećer - 1 kg;
- voda - 100 ml.
priprema
Sada ćemo vam reći kako kuhati jabučku od brusnica s jabukama. Osvježiti bobičastu bobičastinu i riješiti moje. Zatim ih bijeliti 2-3 minute u kipućoj vodi. To činimo tako da gorčina nestane iz bobica, a koža postaje mekana. Oprati jabuke, oguliti i izrezati na tanke kriške. Preklopite obojeno u lonac, dodajte šećer i ulijte u vodu. Na niskoj vrućini donijeti masu kuhati. Peel mrkve i stavite ih u lonac s pekmezom. Mrkva zasiti dodatnu gorčinu. Kuhajte pekmez za 25-30 minuta nakon kuhanja. Uklonite mrkvu i prelijte gotove džemove u posude.