Što je korisno svježi krastavci?
Krastavci su među najpopularnijim povrćem. Dodaju se raznim salatama i laganim obrocima, kao i za pripremu zdravih koktela. Važno je razumjeti jesu li svježi krastavci korisni za tijelo. Povrće se ne može pohvaliti visokom prehrambenom vrijednosti jer je gotovo 90% vode, ali s redovitom potrošnjom i dalje pozitivno utječe na rad tijela. Važno je napomenuti da mnogi ljudi koriste nitrate za uzgoj krastavca, što čini povrće opasno za zdravlje, stoga brižite odabir što je moguće bliže.
Je li dobro jesti krastavce?
Da bi dokazali pozitivan učinak ovog povrća na tijelo, znanstvenici su proveli mnogo različitih studija. Za početak je potrebno reći da je ovo povrće samo nalaz za one koji žele izgubiti težinu. Prednost je niski sadržaj kalorija, pa samo 100 kalorija ima 15 kalorija. Krastavci ne sadrže masti, pa se mogu jesti u bilo kojoj količini. Ne opterećuju želudac i gušteraču. Govoreći o tome koliko je korisno svježe krastavce za žene koje žele izgubiti težinu, vrijedno je napomenuti da je povrće bogato vlaknima, koji je glavni asistent osobe u čišćenju želudca toksina i toksina, a to poboljšava probavni sustav. više celuloza punjenje želuca stvara osjećaj punine dugo vremena. Mnogi nutricionisti preporučuju držanje dana na dan krastavaca. Još jedna korisna značajka je prisutnost tartronijske kiseline u sastavu, što usporava proces pretvaranja ugljikohidrata u masti.
Što je još korisno za svježe krastavce:
- Zbog jedinstvene kombinacije natrijevih i kalijevih iona uzrokuje blagi diuretski učinak koji omogućuje uklanjanje višak tekućine iz tijela i nanošenje otekline.
- Sadržani kalijev ima pozitivan učinak na rad kardiovaskularnog sustava. Usput, ova tvar također pomaže u borbi protiv celulita.
- Postoji lako probavljiv jod, koji je važan za prevenciju raznih problema povezanih s funkcioniranjem štitnjače.
- Preporučeno povrće za osobe s dijabetes melitus , jer sadrži supstance slične sastavu s inzulinom, koje pomažu normalizirati razinu šećera u krvi.
- Sastav uključuje kalcij, koji pogodno utječe na stanje kože i daje zdravlje kose.
Također je vrijedno saznati koji su svježi krastavci korisni za trudnice jer se u ovoj situaciji izbor proizvoda treba tretirati što je moguće pažljivije. Sastav krastavca uključuje folnu kiselinu koja je važna za pravilan razvoj djeteta i prvenstveno za živčani sustav. Osim toga, velika količina vode u povrću pomaže u izbjegavanju pojave dehidracije.
Zašto se ne jede rajčica i krastavci?
Ovo je vjerojatno najpopularniji tandem koji se koristi za izradu različitih salata. Istodobno, liječnici i nutricionisti su sigurni da ova kombinacija ne samo da ne donosi prednosti, već također šteti zdravlju. Sve se jednostavno objašnjava: kad se probavlja rajčica 
želudac, kiselina je oslobođena, ali krastavac, naprotiv, stvara alkalni okoliš. Kao rezultat, kombiniraju se dvije suprotne kemijske reakcije, što dovodi do taloženja soli, što negativno utječe na rad bubrega. Ako redovito jedete salatu od krastavaca i rajčica, onda se može razviti bolest jetre. Drugi argument za odbijanje takvog obroka je zbog činjenice da je puno askorbinske kiseline uključeno u rajčice, ali krastavci ga potpuno neutraliziraju jer sadrže enzim askorbinat. Zato se salata od krastavaca i rajčice smatra klasičnom manifestacijom antagonizma vitamina.