Kako kuhati pizzu u pećnici?
Općenito je prihvaćeno da je pizza brza hrana. Ali ako je to ispravno, čak i takvo jednostavno jelo može postati remek-djelo okusa. Nudimo vam nekoliko recepata, posve drukčiji u pripremi tretira, ali na kraju vrlo ukusne.
Kako kuhati domaću pizzu u pećnici?
sastojci:
- brašno - 380 g;
- voda 240 ml;
- svjež kvasac - 10 g;
- maslinovo ulje - 40 ml;
- umak od rajčice - 135 ml;
- kobasica sa salamom - 210 g;
- sir - 110 g;
- bosiljak - 2 grane;
- sol, aromatično bilje.
priprema
Naravno, počet ćemo kuhati pizzu s tijestom. Trebao bi biti jednostavan i brz, iako će to biti kvasac tijesta. Dakle, osnovno pravilo za savršeno tijesto pizza je poštivanje odnosa brašna i vode od 3: 1. A trećina brašna dodaje se postupno, jer je brašno različito i može biti dovoljno i 2,5 dijelova. Umiješajte kvasac u vodi na sobnoj temperaturi, dodajte malo soli, dodajte 20 ml maslaca i gnječite tijesto, postupno uvođenje brašna. Čim je počela guliti zidove, ali ostaje malo ljepljiva, stavlja ga na stol, pospite brašnom i stavi ga. Zatim stavimo u malu posudu, poklopimo i pustimo 40 minuta da kvasac počne raditi. Nakon toga, tijesto će biti nježno i mekano, a istodobno elastično. Prvo, prolijte je rukama i oblikujte kolač, a zatim ga izvucite valjkom od sredine do rubova. Pizza se može napraviti i pravokutni, to je normalno, samo je bolje postaviti valjano tijesto na stražnjoj strani posude, pa će ga kasnije lakše ukloniti. Prevučemo tijesto s umakom, malo se povlačimo s rubova, rasporedimo salamu ravnomjerno na vrh, pospite skuhanim bosiljem i trljajte sir. Najvažnije je peciti pizzu brzo i na maksimalnom kapacitetu peći, tako da ga zagrijte do maksimuma i stavite pizze za 5-7 minuta. Nakon što smo izvadili i malo pospite uljem i pospite ljekovitim biljem.
Kako brzo kuhati ukusnu pizzu u pećnici?
jer većinu vremena u pripremi pizze se troši na tijesto, mi ćemo se spremiti.
sastojci:
- svježe tijesto - 0,5 kg;
- Rajčica - 2 kom .;
- filet piletine - 330 g;
- tvrdi sir - 140 g;
- gljive - 80 g;
- umak od rajčice - 100 g;
- origana, sol, maslinovo ulje.
priprema
Namjestimo tijesto u obliku lima za pečenje, u međuvremenu pećnica je već grijana do maksimalne oznake, masirana je umakom i postavljena malim komadima fileta, možete uzeti i kuhani filet i sirovo, jer priprema se vrlo brzo. Rajčice i gljive izrezane su na tanke ploče i ravnomjerno rasle po cijeloj površini. Pospite limunom i ribanim sirom na vrhu i ispeći 6 minuta.
Kako kuhati pizzu s mljevenim mesom bez sira u pećnici?
Punjenje za ovu pizzu možete upotrijebiti bilo koji ukus.
sastojci:
- ukiseljeni krastavci 160 g;
- maslinovo ulje - 70 ml;
- suhi kvasac - 10 g;
- masline - 10 kom .;
- mljeveno meso - 230 g;
- brašno - 280 g;
- češnjak - 2 zuba;
- voda 100 ml;
- šećer - 30 g;
- Rajčica - 1 kom .;
- obrisana rajčica - 1 lonac;
- Oregano, sol, bosiljak, papar.
priprema
Za test, razrjeđujemo sol u vodi, 15 g šećera i kvasca, dodamo 30 ml ulja i postupno dodamo 
brašno gnječiti tijesto, koje onda ostaviti na jedan sat da se odmori.
U međuvremenu, napravimo umak, ulijemo preostalo ulje u tavu, zagrijavamo, sipali rajčicu, kuhajte ga oko 10 minuta, zatim dodajte zdrobljeni češnjak, preostali šećer i začinsko bilje, kuhajte još nekoliko minuta i izvadite iz vrućine. Malo namjestimo tijesto, iscijedujemo, prenesemo ga na ploču za pečenje, maskiramo s dobivenim umakom od rajčice, širimo mljevenu smjesu, na vrhu izrezani u krastavce i polovine maslina. Izrežite rajčice na tanke kriške i širite ih na vrh. Pecimo 8 minuta na 215 stupnjeva.