hrana Ukusni članci

Svježi kupus Solyanka

Solyanka je pirjan kupus s mesom, ponekad gljiva. Često se dodaju slani krastavci. Kako kuhati hodgepodge svježeg kupusa, pročitajte u nastavku.

Koruzi svježa juha od kupusa

sastojci:

  • bijeli kupus - 600 g;
  • luk - 200 g;
  • tijesto od rajčice - 50 g;
  • mrkva - 300 g;
  • ležaljka - 4 kom .;
  • grašak crnog papra - 6 kom .;
  • maslinovo ulje - 10 ml;
  • papar, sol.

priprema

Isprani bijeli kupus je mali komadić. Mrkice izrezane na tanke trake ili tri, a lukovi melenko raspasti. Sada se stavlja na maslinovo ulje, dodamo mrkvu, začini i gulaš 7 minuta. Zatim dodamo kupus, za koji je prvo potrebno malo soli i slomiti. Zajedno s kupom mučimo još 7 minuta. Sada postavite tijesto rajčice (također se može zamijeniti s ketchupom) i donijeti posudu na nisku toplu dok se ne kuha.

Ukusna svježa kupus Solyanka

sastojci:

  • svinjetina - 800 g;
  • svježi kupus - 1,2 kg;
  • luk - 230 g;
  • rajčica - 150 g;
  • rajčica - 30 g;
  • mrkva - 120 g;
  • češnjak - 2 češnja;
  • bujon - 200 ml;
  • lišće leševa - 2 kom .;
  • šećer, sol, papar - okus.

priprema

Nasjeckajte meso slučajno i pržite ga u tavi u vrućem ulju, ne zaboravite li ga soliti i papar. Sjeckani mrkvu i luk crpimo u malim kockicama. Sada ih pržite dok zlatno. Kombinirajte povrće s mesom i kuhajte na niskoj vatri. Sjeckani kupus isporučen u meso. Slane se i dobro izmiješamo. Sjeckani češnjak i narezane rajčice lagano pržite, dodajte tijesto od rajčice, šećer i ulijte juhu. Kad umak kuhati, bacajte lovorovce na njega. Kuhajte 3 minute i ulijte u kupus. Sada sve zajedno ugasimo do skoro potpunog isparavanja tekućine. Obratite pozornost - hodgepodge bi trebao biti sočan, ali istodobno ne bi trebao plutati u tekućini.

Kuhanje solyanka od svježeg kupusa s krumpirom

sastojci:

  • svinjetina - 450 g;
  • svježi kupus - 1 kg;
  • tijesto od rajčice - 30 g;
  • krumpir - 1,2 kg;
  • mrkva - 300 g;
  • luk - 120 g;
  • kipuća voda - 750 g;
  • mljeveni crni papar, lisnati list, sol;
  • biljno ulje.

priprema

Sjeckajte kupus i pržite oko 20 minuta. Začinite svinjetinu i pržite za oko 20 minuta. U ovom trenutku, uklonite krumpir i izrezajte u kocke. Zatim šaljemo mrkve od mesa, narežemo na gratet, luk, kocke i pržimo do pola kuhane. Stavite tijesto od rajčice, krumpir i pirjati oko 10 minuta. Sada pomaknemo pirjan kupus. Ulijte kipuću vodu i kuhajte još 20 minuta. Ako želite hodgepodge ići deblji, onda morate uliti manje vode. Na kraju dodajte mljevenu crnu papriku, listove usana, sol za okus i mješavinu. Isključite pećnicu, pokrijte posudu s poklopcem i pustite pivo da stoji.

Svježe povrće kupus solyanka

sastojci:

  • luk - 250 g;
  • bijeli kupus - 700 g;
  • mrkva - 150 g;
  • ukiseljeni krastavci - 300 g;
  • tijesto od rajčice - 40 g;
  • ležaljka - 2 kom .;
  • češnjak - 5 češnja;
  • bujon - 200 ml;
  • papar, sol;
    • svježa juha od kupusa 1
  • biljno ulje.

priprema

Prosijite sjeckani mrkvu i luk u vrućem loncu u kotlu. Zatim dodajte krastavce, kockice i rajčicu. Sad dodajemo glavni proizvod ovog zapečaćenog kupusa. Zajedno smo pržiti na srednjoj vatri, povremeno miješajući. Nakon što kupus bude dovoljno dobro kuhani, dodajte lisnati list, ulijte juhu, pokrijte poklopac, okrenite vatru i pecite oko pola sata dok se kupus ne kuha. Na samom kraju šaljemo posudu s nasjeckanim češnjakom - to će dati poseban miris i pikantnost. Još tri minuta i ugasite vatru.