Kako kuhati kolijevku u pećnici?
Haddock je slabiji u popularnosti takvim vrstama riba kao šiške ili srebrnog šarana, iako u svojim svojstvima i ukusu, to nije gori od njih. Ovo je riba s niskim udjelom masti koja je izvrstan izvor proteina i sadrži veliku količinu joda i drugih vitamina.
Vrlo je jednostavno pripremiti i istodobno, koji način hranjenja ne biste izabrali, koljača uvijek izgleda ukusno. Ako odlučite probati ovu vrstu ribe, možemo vam ponuditi recepte. prženi kopitari , kolijevka u foliji , I danas smo odabrali za vas najuspješnije recepte za kuhanje kolja u pećnici.
Koplja ribu u pećnici
sastojci:
- koljaka - 1 kom;
- soja umak - 2 tbsp. žlice;
- ketchup - 2 tbsp. žlice;
- majoneza i kiselo vrhnje - 3 tbsp. žlice;
- Bijeli papar i grašak - okus;
- lisnatog lista - 3 kom.
priprema
Prije nego počnete kuhati kolijevku u pećnici, očistite ribu i podijelite je u dijelove. Zatim ih sipati soja umakom i marinirati 20 minuta. Pecite ladicu za ulje, stavite na nju ribu, pospite paprom, ulijte malo vode, postavite lovor na vrh i stavite u pećnicu, zagrijavajte do 180 stupnjeva 30-40 minuta.
Dok riba kuha, umiješajte vrhnje s majonezom, dodajte ketchup i sve dobro izmiješajte. Ulijte salon s ovim umakom i pecite dok se ne napunite, a kada isključite pećnicu, pustite da se još 10-15 minuta pere.
Recipe za kuhanje na rudniku
Haddock, pečen u pećnici prema ovom receptu, nije jako dijetalna zbog umak od sira, ali vrlo ukusna.
sastojci:
- polica za lisice - 1 kg;
- ribani sir - 1 tbsp.
- paprika - ¼ h. žlice;
- sol - 1 tsp;
- krema - 1,5 tbsp. žlice;
- biljno ulje - 3 tbsp. žlice;
- senf u prahu - 1 tsp;
- brašno - 3 tbsp. žlice;
- luk - 1 kom.
priprema
Isprati, isušiti filete, izrezati u dijelove, sol i papar. Finje odrezati luk i pržiti dok zlatno. Zatim dodajte brašno, senf, sol i vrhnje i kuhajte umak, polagano miješajući dok se ne zgusne. Zatim ga uklonite iz vrućine, kombinirajte s ribanim sirom i promiješajte dok se sirovi sir.
Mast za prženje maslacem, stavite ribu na nju, prelijte preko umaka i pospite paprikom. Pecite isječke lišća u pećnici zagrijani na 180 stupnjeva 30 minuta.
Haddock pečen u rukavu
Ova jela od haddock, kuhana u rukavu i u pećnici, je vrlo nježan i sočan, a zahvaljujući dodavanju gljiva i vrlo bogata.
sastojci:
- koljaka - 1 kom;
- šampinjoni - 200 g;
- sir - 200 g;
- luk - 2 kom .;
- majoneza - 2 tbsp. žlice;
- limun - 1 kom .;
- sol i papar na okus;
- biljno ulje.
priprema
Očistite, operite, osušite i podijelite ribu na dva dijela duž grebena. Uklonite kožu od luka i izrežite ga na prstenove. Crush gljive. Pržite povrće u maslacu dok ne kuhate i pustite da se ohlade. Nakon toga dodajte im ribani sir.
Sol i papar rickshaw i pospite pola sok limuna. Za jednu polovicu stavite gljiva punjenje, još jedan poklopac i pažljivo pokriti s majoneze. Zatim stavite ribu u rukav, pričvrstite rubove i stavite ga u pećnicu. Pecite kolijevku na 200 stupnjeva pola sata.
Koprivnica s krumpirom u pećnici
Ako želite uživati u sebi i voljenima s ukusnom i laganom večerom, onda je točak od lisca, pečen u peći s krumpirom, savršen za to.
sastojci:
- krumpir - 600 g;
- koljaka - 500 g;
- bilje - 50 g;
- svježi ili zamrznuti zeleni grašak - 200 g;
- bujon - 150 ml;
- poriluk - 200 g;
- sol i papar;
- tvrdi sir - 50 g
priprema
Operite ribu i izrežite ga na komade. Peel krumpir i kuhati, a zatim rezati na kriške. Stavite ribu u duboki jelo za pečenje, pospite sjeckanom povrtnjakom, solju i paprom. Zatim ulijte vruće juhe, dodajte grašak i nasjeckani poriluk.
Stavite kruške krumpir na povrće, sol i papar, prebrirajte posudu s folijom i stavite u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva 30 minuta. Zatim povećajte toplinu na 230 stupnjeva, prskajte krumpir s ribanim sirom i kuhajte još 10-15 minuta.