hrana Ukusni članci

Kako kuhati palačinke s kobasicom jetre?

Ako nemate vremena kuhati domaći pâté, onda možete odabrati opciju trgovine ili ga potpuno zamijeniti s kobasicom jetre. Pločica jetre je iznenađujuće nježna, uopće ne popušta prirodnoj boli s pravilnom pripremom. Pojedinosti o tome kako kuhati palačinke s kobasicom jetre, iznijet ćemo u sljedećim receptima.

Slastice kobasica od jetre - recept

Nježnost gotovih palačinki ne određuje samo punjenje, već sama tijesta. Da bi ovaj potonji bio bujna i mekana, preporučujemo kuhanje palačinki na mlijeko uzimajući u obzir ovaj recept ili jedan od onih prezentiranih na web stranici.

sastojci:

  • jaja - 5 kom .;
  • brašno - 105 g;
  • prstohvat šećera;
  • mlijeko - 325 ml;
  • kobasica jetre - 235

priprema

Počnite s proizvodnjom palačinki. Za njih, trebali biste tukli nekoliko jaja s prstohvatom soli s šećerom i prelijte mlijeko u pretučene jajašce. Nakon što se doda mlijeko, tekućine se ponovno šibaju i počnete dodati u brašno u dijelovima uz stalno miješanje, čime se izbjegava stvaranje grudica.

Dijelovi gotovog tijesta pržene su u dobro zagrijanoj posudi.

Preostala jaja su kuhana, a jetra je izrezana u velike prstene i pržena. Nakon prženja, komadići će postati pate i mogu se lako pomiješati s sjeckanim jajašcima i širiti na palačinke. Nakon stavljanja punjenja, palačinke s kobasicom i jajašcima stavljaju se na bilo koji željeni način i odmah se poslužuju.

Palačinke s kobasicama i lukom jetre

Još jedan standard punjenje za palačinke s jetre je luk zazharka ili zazharka iz bilo kojeg sitno nasjeckanog povrća. Zahvaljujući luku, završena lonca jetre se ne može razlikovati od domaće.

Za kuhanje palačinki možete koristiti gornji recept.

sastojci:

  • palačinke - 12 kom .;
  • kobasica jetre - 560 g;
  • luk - 95 g;
  • češnjaka - 3 kom .;
  • prstohvat suhog ružmarina.
    • Palačinke s kobasicama i lukom jetre

priprema

Podijelite luk na pola prstena, spremite ih sve dok ne postane lagano smeđe, a zatim pomiješajte s čistim češnjakom i nastavite kuhati još pola minute. Dodajte komadić kobasice na jetru i pricajte dok se ne rasprši u pato. Začinite punjenje kobasica od jetre s ružmarinom i solom, a zatim pustite malo ohladiti.

Širite punjenje jetre među palačinke i namotajte ih na bilo koji prikladan način.