Kako napraviti kolačiće zobene pahuljice?
Često, kupujući kolače iz zobene pahuljice u trgovini, ostajemo vrlo nezadovoljni kvalitetom. Ali ova poslastica može biti pečena kod kuće! Tako danas napravimo ukusne kolačiće zobenih pahuljica.
Kako kuhati kolačiće zobene pahuljice kod kuće?
Kuhanje kolačića zobene kaše ne počinje traženjem receptusa, ali s izborom pravih pahuljica. Za ovaj recept nemamo instant rješenja, mnogo manje žitarica s okusima i šećerom. Najbolje je uobičajeno "Hercules". Ali pahuljice su odabrane, tako da možete ići na prvi recept za ukusne kolačiće zobenih pahuljica s orasima.
sastojci:
- zobena kaša - 2 čaše;
- šećer - 1/2 šalice;
- maslac - 50 g;
- brašno - 2 žlice. žlice;
- jaje - 2 kom .;
- orasi - 1/2 šalice.
priprema
Preskočite zobene pahuljice kroz meso za mljevenje. Mi rastopimo maslac u vodenoj kupelji i ulijemo u pahuljice. Stavili smo tijesto na tijesto na malu vatru i toplinu, stalno miješajući. Kad se tijesto zagrije, dodati malo vode i izvaditi iz topline. Masa će biti lumpy, pa neka malo ohladi. U drugu zdjelicu, umiješajte jaja i šećer, prelijte ih u toplo tijesto. Pound orasi u mortu, dodamo ih i tijesto. Dobro se miješati. Mastite lim za pečenje s maslacem i nježno ga stavite na žličicu tijesta. Budući kolačići trebaju biti na određenoj udaljenosti jedni od drugih tako da se tijekom pečenja ne pretvaraju u jednu veliku jetru. Sada stavite list za pečenje u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite ih dok ne nateknete.
Kako peći kolačiće zobenih pahuljica s karamela, nuts i brusnice?
Kuhani keksi sa zobenom kašom mogu biti s mnogim komponentama. I kako napraviti pravu poslasticu od obične zobene pahuljice, mi ćemo vam reći u ovom receptu. Usput, ovdje ćete trebati instant zobene pahuljice, ali još uvijek bez aditiva.
sastojci:
- zobena kaša - 1 šalicu;
- rešetkana čokolada - 1 čašu;
- suhe brusnice - 3/4 šalice;
- slomljena karamela - 1/2 šalice;
- orasi - 1/2 šalice;
- teški krem - 1/2 šalice;
- šećer - 1/2 šalice;
- smeđi šećer - 1/2 šalicu;
- brašno - 1 čašu;
- voda - 1 tbsp. žlica;
- jaje - 1 kom;
- Vanilin - na vrhu noža;
- sol - 1/2 tsp;
- Soda - 1/2 tsp.
priprema
U zdjelu, pomijeÅ¡ajte sol, braÅ¡no i soda. U drugoj zdjeli, stavite vrhnje sa šećerom, dodajte jaje, vaniliju i vodu, promiješajte. Postupno dodajte brašno u smjesu. Zatim stavite brusnice, karamela, čokoladu, zobene pahuljice i matice, dobro promiješajte.
Stavili smo papir na pergamentu na lim za pečenje. Spread tijesto na njoj s žlicom. Provjerite jesu li kolačići ne dotaknuti jedni druge. Pecimo 10-12 minuta u pećnici, prethodno zagrijanoj na 180-190 ° C. Zatim, nakon malo hlađenja, uklonite kolačiće iz posude.
Kako napraviti kolačiće zobene kaše s punjenjem?
Znate li napraviti kolačiće zobene pahuljice s punilima? Ako ne, onda bi vam ovaj recept trebao biti koristan.
sastojci:
- šećer - 330 g;
- bademi - 50 g;
- brašno - 300 g;
- prašak za pecivo za tijesto - 15 g;
- jaje - 1 kom;
- kakao prah - 30 g;
- maslac - 150 g;
- žumanjak - 1 komad;
- grožđice - 150 g;
- bjelanjak - 3 kom .;
- instant zobeno brašno - 300 g;
- zobene pahuljice "Hercules" - 50 g;
- sol - 1/4 tsp;
- vanilin - za okus.
priprema
Razbiti bademe. U malom tavanu, umiješajte 2 žlice šećera, napunite ih s 0,3 šalice vode. Stavili smo na vatru i kuhali, miješajući, sve dok se šećer ne otopi. Zatim ohladi sirup.
Izlijemo brašno na stol s klizanjem, instant pahuljicama, kakao, šećerom, praškom za pecivo i sjeckanim maslacem. U sredini mješavine napravimo depresiju i razbijemo jaje i 1 žumance u nju. Mijesiti tijesto. Pažljivo pomiješajte ohlađeni sirup s mješavinom. 
Za punjenje, rastopiti u tavi žlica maslaca i pržiti u njemu "Hercules". Isprati i sušiti grožđice. Šišite proteine sa prstohvatom soli dok ne dobijete debelu pjenu, postupno dodajte šećer i tuku dok se šećer ne otapa. Pomiješajte s proteinima zobene kaše i grožđicama.
Namjestite tijesto na debljinu od 4-5 mm. Izrežite krugove iz tijesta u krugove promjera oko 6 cm. Stavite šalice na ploču za pečenje, masirane maslacem. U sredini šalice stavite punjenje i pokrijte još jednu šalicu. Lagano pritisnite duž rubova i pecite 20-25 minuta na 180 °.