Kako kuhati kuskus za ukras?
Kuskus je vrlo čest u Maroku i mnogim drugim istočnim zemljama. No, u našoj ogromnoj popularnosti ovaj proizvod je zaobišao. I moram priznati nepravedno. Uostalom, kuskus nadilazi mnoge žitarice koje imamo u našem ukusu, kao i razinu korisnih svojstava. Zbog niskog glikemijskog indeksa, kuskus je također prepoznat kao najkorisniji među svim proizvodima od žitarica u svijetu.
Između ostalog, kuskus sadrži najveći dio dijetalnih vlakana koja, kako je poznato, služi kao vrsta "skrivanja" našeg crijeva i uklanja štetne toksine i toksine.
U nastavku ćemo vam reći kako pripremiti kuskus za ukrasi. Pokušajte napraviti ovo jelo za večeru ili večeru, nadopunjavajući ih mesom ili ribom, a možda će vam ovaj ukras biti vaš omiljeni.
Kako kuhati kuskus na bočnom jelu - recept?
sastojci:
- kuskus - 120 g;
- pročišćena voda - 200 ml;
- luk - 85 g;
- mrkva - 85 g;
- mljeveno mljeveno mlijeko - okus;
- soja umak - 45 ml;
- curry - 5 g;
- rafinirano biljno ulje;
- mljeveni crni papar - okus;
- sol - okus.
priprema
Ulijte kuskus u tavu ili umak, dodajte sol i curry začin, promiješajte, sipajte vodu, zagrijte do ključanja, dobro pokrijte poklopcem i ostavite da se nabubri najmanje deset minuta. U ovom trenutku, ljuštiti i isjeckati luk, preskočite mrkvu kroz srednju grater i proći povrće u tavi s rafiniranim biljnim uljem, miješajući, sve dok ne učinite. Zatim sipati umak od soje, masirati masu s mješavinom paprike, pomiješati i pomiješati s već prisutnim kuskusom.
Prije posluživanja stavimo kuskus u zdjelu i okrenimo ga naopako na tanjur.
Kuskus kao bočica za ribu
sastojci:
- kuskus - 160 g;
- juha ili vode - 380 ml;
- sok od limuna - okus;
- maslinovo ulje - okus;
- svježi peršin - okus;
- mljeveni crni papar - okus;
- sol - okus.
priprema
Za kuhanje kuskusa za ukrašavanje ribe, prelijte u tavu ili otporne na toplinu, zalijte juhu zagrijavanjem na vrenje ili vodu, pokrijte poklopac i pustite da se skuha sedam do deset minuta. Nakon toga dodamo u kašu sitno nasjeckani svježi peršin, začinimo masu okusu soli, maslinovog ulja i soka od limuna, miješamo i možemo služiti.