Kako kuhati oron?
"Što se može kuhati od orata?" - ovo je pitanje koje mnoge ljubavnice traže kada ove divne ribe dobiju ruke. Nema sumnje da svi znaju prekrasan okus dimljenog kolača, ali ova riba može biti pečena u pećnici i kuhana u foliji. I kako to učiniti ukusnim, pročitajte recepte u nastavku.
Kako kuhati kolač u foliji?
sastojci:
- riba - 500 g;
- rajčice - 1/2 kg;
- sol, peršin, papar - okus;
- biljno ulje - 50 g;
priprema
Očistite ljestvice i unutrašnjost, isperite ribu i osušite papirnatim ručnicima. Nanesite ju s paprom i solom. Izrežite rajčice u krugove, isjeckajte luk i preživite sok od limuna. Stavili smo foliju na lim za pečenje, podmazali ga uljem, postavili rajčice i zelje, stavili ribu na vrh, a preostale rajčice i zelje na njemu. Pokrijte drugu foliju i stavite u pećnicu. Pecimo 25-30 minuta. Posluženo s kuhanim krumpirom i svježim povrćem.
Kako kuhati punjeni kolač u pećnici?
sastojci:
- riba - 500 g;
- heljda - 1/2 kg;
- luk - 1 kom .;
- mrkve - 1 kom .;
- zelenilo, sol, papar - okus;
- biljno ulje - 50 g;
- limun (za ukras) - 1 kom.
priprema
Isperite ribu i isperite u hladnoj vodi, vage se ne mogu očistiti. Soli smo izvana i iznutra. Skuhajte luk, peršin i mrkvu fino i pržite u biljnom ulju. Kuhajte heljde i pomiješajte se s pretjeranim kuhanjem. Stavite ga u krumpir, umotajte u foliju i pecite 35-40 minuta u pećnici. Poslužite se do stola, ukrašene limovima. Kao pomoćno jelo, možete koristiti svježe ili kuhano povrće.
Kako kuhati kuhani kolač u pergamentu?
sastojci:
- riba - 1-1 1/2 kg;
- mrkve - 1-2 kom .;
- sol, papar, peršin - okus;
- luk - 1-2 kom .;
- limun - 1/2 kom .;
- maslac - 50 g;
- biljno ulje - 50-70 g.
priprema
Kruna se odstranjuje od ljestvice, uklanja škrge, ne izrezujte trbuh. Umjesto toga, napravimo rez duž grede i izvadimo ga (odsijecanjem repa i glave) zajedno s rebrima. S unutarnje strane fileta izvodimo nekoliko poprečnih rezova da bi se uklonile male kosti Ulijte u tavu u kojem ćemo kuhati krupicu, vodu i zapaliti.
Dok voda curi, sudjelujemo u povrću. Odrežite mrkve na finom grater, skužite luk i peršin. Podmažite papir za pergamen s uljem i stavite ga na nju. Stavite male komadiće maslaca na vrh, pospite solju i paprom. Širimo luk, mrkvu, peršin, pospite sokom od limuna. Omotajte u pergamentu, vezujte ga i ispustite u kipuću vodu. Kuhajte na laganoj vatri 15-20 minuta. Poslužuje se kuhanim krumpirom i povrćem.
Kako kuhati kolač na roštilju?
sastojci:
- kruh (400 g svaki) - 4 kom .;
- Kiwi - 2 kom .;
- mango - 2 kom .;
- luk - 1 komad;
- kiselo vrhnje - 200 g;
- biljna juha - 250 g;
- maslac - 2 žlice;
- kadulja svježa - 8 lišća;
- sol, bijeli papar, šećer, sok od limuna i zelje - okus.
priprema
Moja riba, njezina skidanja s ljestvice, nije izbrisana. Šećer pomiješan s limunovim sokom, solju i paprom. Raspršite ovaj sastav ribe iznutra. Kadulja je stavljena u ribu. Zagrijte roštilj dok se ne grije, pripremite umak. Kockate luk i voće. Temeljite maslac u tavi i pržite luk u njemu. Dodajte ju juhu voća i povrća, pirjati nekoliko minuta i dodati kiselo vrhnje i omiljena jela. Nastali umak postavljen je na toplom mjestu da se ohladi.
Podmažite foliju biljnim uljem i zamotajte ga. Roštilje 20 minuta, 10 za svaku stranu. Da bi riba postala crvena, posljednje 3-4 minute grije se bez folije. Poslužuje se s umakom i pečenim krumpirom.