Kako peći krumpir u pećnici?
Krumpir je dobar u bilo kojem obliku, a kada se peče u pećnici, otkriva svoj okus na posve nov način, postaje nevjerojatno mirisan i ukusan. Nekoliko jednostavnih recepata pomoći će vam da se to uvjerite i uživate u ukusnom okusu omiljenog povrća.
Kako peći krumpir u foliji u foliji u pećnici?
sastojci:
- mladih krumpira srednje veličine - 8 kom .;
- Seljački maslac - 60 g;
- sol grubo - okus;
Za podnošenje:
- gusta vrhnja - 90 g;
- majoneza Klasična - 90 g;
- grančice svježeg peršina i kopra - 0,5 grašaka;
- kapara ili ukiseljeni krastavci - okus;
- slana riba, kobasica ili grudica - okus;
- svježe povrće - okus.
priprema
Za pečenje u uniformi, bolje je uzeti mlada krumpir gomolja ili ne stari plodovi iz novog usjeva. Prošlogodišnji krumpir za ovu pripremu nije preporučljiv. Gombe se pažljivo opiru od onečišćenja i čine uzdužni rez malo više od pola. Stavljamo svako voće na zaseban komad folije i zapečati ga vrećicom, uzimajući rubove folije prema gore. Rasporedite praznine na lim za pečenje i stavite na policu za pečenje. Mora biti unaprijed namještena na temperaturu od 200 stupnjeva i toplo. Postavite tajmer na pedeset minuta i pričekajte završetak procesa kuhanja. Provjeravamo spremnost krumpira pukotinom čačkalice, ponekad neke vrste povrća zahtijevaju dužu pripremu. Ako je ovo vaš slučaj, produljite postupak još deset minuta i ponovno provjerite spremnost.
Najintrigantnije je ovo jelo posluživanje. Da biste to učinili, najprije se razvaljujte folijom i iz njega oblikujte naljepnicu ploča. Otvorimo pečene gomolje uz rub poput knjige, dodamo malo soli, stavimo komad maslaca na svaku polovicu i vratimo se u pećnicu još deset minuta.
Za to vrijeme ćemo pripremiti punila za podnošenje. Pomiješajte kiselo vrhnje, majoneze i sitne sjeckane zelje, dodajte sjeckani kapari ili ukiseljeni krastavci i pomiješajte. Umak je spreman. Sada, ovisno o raspoloživosti namirnica ili okusa, izrezali smo na kriške srednje veličine, malo slane haringe ili druge ribe, kobasice ili slaninu i raspršene na tanjur. U krumpir možete odmah poslati nekoliko dodataka. Također sam rezati na kriške svježeg povrća.
Poslužite pripremljeni krumpir pripremljenim umakom i dodatnim sjeckanim sastojcima.
Pečeni krumpir u pećnici s mlijekom i sirom
sastojci:
- gomolja krumpira - 850 g;
- cijelo mlijeko - 280 ml;
- češnja češnja - 1 kom .;
- veliko kokošje jaje - 1 kom;
- skup sušenih talijanskih bilja - 1 prstohvat;
- svježe mljeveni crni papar - 1 prstohvat;
- sol grubo - 2 prsta;
- začinjeni tvrdi sir - 220 g;
- biljno ulje bez arome - 70 ml.
priprema
Za pečenje u pećnici prema ovom receptu, očistimo krumpir, izrežemo ih na kriške i pomiješamo s pola norme ribanog sira i ulja, profinjenog bez mirisa i nasjeckanog češnjaka. Sada stavimo krumpirnu masu u masnom obliku s preostalim biljnim uljem i ulijemo ga mješavinom mlijeka i pecivog jaja, koje se okusimo solom, mljevenom paprom i aromatičnim suhim biljem.
U pećnici imamo spremnik s krumpirom koji se mora prethodno zagrijati do temperature od 190 stupnjeva. Nakon četrdeset minuta, trljajte posudu s preostalim ribanim sirom i vratimo je u pećnicu još deset minuta.
Pečeni krumpir sa slaninom ili slaninom u pećnici
sastojci:
- srednja ili velika gomolja krumpira - 10 kom .;
- slanina ili slanina - 220 g;
- svježe mljeveni crni papar - 1 prstohvat;
- sol grubo - 2 prsta;
- biljno ulje bez arome - 70 ml.
priprema
Ribe od krumpira se čiste i poliraju. Soli polovica, sezoni s malim biljnim uljem i stavi na uljni list za pečenje. Na vrhu svake kriške stavili smo krišku slanine ili slanine. Ako se koristi slanina, uz krumpir potrebno je staviti na komad maslaca. Sad stavite posudu za pečenje s prazninama u pećnici zagrijanoj na 210 stupnjeva i peći četrdeset do pedeset minuta, ovisno o veličini polovice krumpira. Spremnost povrća provjerava se probijanjem čačkalice.