Šalter kolača s gljivama
Floppy pies, to je uvijek vrlo zanimljivo, vi kuham, i ne znate kako će se ispasti. Takve pite postanu ukusne i sočne. Danas ćemo vam reći kako napraviti takvu pita.
Šalter kolača s gljivama
sastojci:
- jaja - 3 komada;
- kefir - 1 šalica;
- brašno - 1,5 šalice;
- sol;
- prašak za pecivo - 2 žličice;
- marinirane gljive - 300 g;
- ribani sir - 300 g;
- kuhano pileće - 300 g;
- kuhana riža - 1 šalica;
- Rajčica - 2 kom .;
- zeleni luk.
priprema
Pomiješajte brašno i prašak za pecivo, dodajte domaći kefir , jaja, sol i zamijesite tijesto. Na dnu obrasca ulijte izrez marinirane gljive , ribani sir, riža, na rižu stavili smo piletinu, rajčice i zeleni luk odrezani na komadiće. Napunite tijesto i pošaljite obrazac u pećnicu 40 minuta. Uklonite gotovu tortu iz pećnice, ohladite 20 minuta, okrenite se i uživajte.
Jednostavna palačinka s gljivama
sastojci:
Za test:
- majoneza - 100 g;
- kiselo vrhnje - 200 g;
- jaja - 3 komada;
- sol;
- hidratizirana soda - 1 čajna žličica;
- brašno - 5 tbsp. žlice.
Za punjenje:
- krumpir - 3 kom .;
- luk - 1 kom .;
- gljive - 200 g;
- dimljeni meso;
- sol;
- papar.
priprema
Umiješajte jaja s majonezom i kiselim vrhnjem, dodajte sol, soda i brašno, dobro promiješajte sastojke. Odrezati luk i pržiti. Skuhajte meso i krumpir na kriške. U obliku polaganog krumpira, dodajte sol i začine, na vrhu krumpira pržene luk, ukiseljene gljive i meso. Sve ulijte tijesto. Pecite u pećnici oko 45 minuta.
Dopustite pite s gljivama i mljevenim mesom
sastojci:
Za test:
- jaja - 3 komada;
- kefir - 1 šalica;
- brašno - 1 čašu;
- prašak za pecivo - 2 žličice.
Za punjenje:
- konzervirane šampinjone - 300 g;
- tvrdi sir - 300 g;
- mljeveno 300 g;
- kuhana riža - 1 šalica;
- zeleni grah - 300 g.
priprema
Za tijesto, miješajte kefir, brašno, prašak za pecivo i sol, tijesto bi trebalo biti poput palačinki. Mi uzimamo obrazac i stavljamo u njega papir za pečenje. Stavljamo slojeve punjenja, gljiva, sira, riže, mljevenog mesa, pržena s lukom, zeleni grah. Top preliti tijesto i pecite u pećnici 35 minuta na temperaturi od 185 stupnjeva. Kada je kolač spreman, izvadite ga iz pećnice, neka se ohladi i pretvori ga.
Zamjena kolača s gljivama i sirom
sastojci:
- gljive - 200 g;
- tvrdi sir - 150 g;
- rajčice - 3 kom .;
- Armenski lavash - 2 kom .;
- luk - 2 kom .;
- Patlidžana - 1 kom .;
- zeleno;
- češnjak;
- biljno ulje;
- sol.
priprema
Izrežite rajčice na kriške i pržite ih, prerežite patlidžane u ploče i pržite ih s obje strane u biljnom ulju. Gljive su izrezane na ploče i pržite s nasjeckanim lukom. Lavash je izrezan u 6 pravokutnih komada po veličini ploče za pečenje. Pita je ponovo s lavashom ponovo postavljena sloja, pita kruh, patlidzan, zeleno, lavash, rajčica, lavash, gljive, ribani sir, pita kruh, patlidzan, zeleno, luk, češnjak, sir i gornji sloj. Pecite kolač u pita u pećnici oko 20 minuta, postavljajući temperaturu na 180 stupnjeva. Kad je kolač spreman, izvadimo ga iz pećnice i pretvorimo ga na posudu.
Zamjena pita s gljivama i rižom
sastojci:
Za test:
- jaja - 3 komada;
- kefir - 200 ml;
- brašno - 6 tbsp. žlice;
- sol;
- soda, prekinuta s ocem - 0,5 tsp.
Za punjenje:
- Miješano mljeveno meso - 400 g;
- sir - 300 g;
- gljive, marinirane rezane - 1 jar;
- luk -1 pc;
- riža - 0,5 šalice;
- žičani grah - 150 g;
- zeleno;
- biljno ulje;
- sol;
- papar.
priprema
Pržite mljeveno meso, kuhajte rižu, dok ne napola kuhate. Kuhajte grah u slanoj vodi i dajte mu dobro isušivanje. Probijemo sir.
Za test, tukli jaja, dodajte sol, soda, kefir, brašno i pomiješajte. Oblikujemo i oblikjemo dno s pergamentom, podmazimo pergament i strane maslacem. Uzimamo gljive, ulijemo marinadu od njih i ulijemo u formu s prvim slojem, na vrhu sira. Treći sloj postavlja rižu, nakon što je pržio mljevenu grahu. Na vrhu, ulijte tijesto. Pecite naše jelo 40 minuta. Cool kolač i okrenite ga.