Pravilna prehrana igra veliku ulogu u životu tijela. Međutim, važno je ne samo ono što se sastoji od prehrane, već i način korištenja tih proizvoda. Radi se o vremenu i kompatibilnosti s drugim proizvodima.
Posebna pažnja u ovom slučaju treba dati onim proizvodima koji u svom sastavu imaju proteine i masti. Prema vremenu asimilacije, ti proizvodi spadaju u treću od četiri postojeće kategorije. Hrana koja pripada ovoj kategoriji vrlo je važna za tijelo, ali je potrebno puno vremena da ga digesti. Ova grupa uključuje takve proizvode: svježi sir, sir, pekarski proizvodi, gljive i kaša.
Obično je pitanje koliko se svjež sir digesti u želucu, ljudi postaju zainteresirani kada primjećuju ozbiljnost i bolne senzacije u probavnom traktu nakon što jedu sir. Međutim, ova reakcija na goveđi sir u probavnim organima nije uvijek promatrana. Što je još gore, uvijek je curd (i drugi proizvodi treće kategorije) digestiran u večernjim satima. To je zbog činjenice da se u drugoj polovici dana aktivnost probavnih organa počinje smanjivati. Vrijeme probave svježeg sira u večernjim satima je oko tri sata.
Gotovo koliko je vremena ujutro probavljeno svježi sir. To je zbog činjenice da želudac oslobađa u ovo doba dana nedovoljnu količinu želučanog soka i enzima za probavu.
Razumijevanje količine sirnog sira vrijedi pokušati konzumirati sir i proizvode od nje tijekom dana. U popodnevnim satima sir se u potpunosti asimilira u roku od dva sata.
Osobito oprezni u ovom slučaju trebali bi biti ljudi s bolestima probavnog trakta, jer dugogodišnji probavni sir napuni želuca i ometa potpunu apsorpciju proizvoda.
Dugi put asimilacije svježeg sira rezultat je kombinacije proteina i masti u njemu. Stoga, manje masnoća u proizvodu, brže će se probaviti. Asimilacija svježeg svježeg sira javlja se u prosjeku pola sata.
Koliko dugo se probavlja sir , i ono što se koristi zajedno s svježim sirom. Najbolje je jesti sir sa proizvodima koji se digesti s manje ili istom količinom vremena. Nije preporučljivo koristiti sir s proizvodima koji imaju dugo vrijeme probave u želucu.