Zelene rajčice za zimu - jednostavan recept za vrlo ukusno i originalno konzerviranje doma

Pomaže u očuvanju zelene rajčice za zimu jednostavnim receptom za berbu, kroz koje ćete moći provoditi dokazane izvorne ideje iskusnih kuhara. Izvršavanjem osnovnih tehnologija moguće je zbrinuti ukusni, naizgled potpuno jestivi proizvod.

Kako zatvoriti zelene rajčice ukusne za zimu?

Pripreme za zimu zelenih rajčica pripremaju se lako i prirodno, ali izuzetno su ukusne, mirisne i ukusne. Nekoliko osnovnih preporuka pomoći će izvršiti receptima visoke kvalitete i vrlo učinkovite.

1. Za konzerviranje odabrati zelene rajčice mliječne zrelosti ili smeđe.
2. Isprani plodovi se izrezuju na kriške ili prema receptu.
3. Očuvanje neugodnih rajčica za zimu, voće se nadopunju češnjakom, svim vrstama zelenila i, po želji, vrućim paprike. Ti aditivi najučinkovitije ističu okus nezrela povrća i pomažu u dobivanju idealnog snacka u svim pogledima.

Recept za zelene rajčice za zimu bez sterilizacije

Zatvori zelene rajčice za zimu bez sterilizacije nije teško, a rezultat će iznenaditi i oduševiti izvrsne karakteristike snacka. Rajčice su slatke i kiselkaste po ukusu, s gustom, malo hrskavom mesom. Ventilatori ostinki u praznine mogu se dodati u posudu za komad vruće paprike.

sastojci:

• zelene rajčice - 1,5-2 kg;
• češnjak - 5 zuba;
• lovor - 2 kom .;
• pimenta i crni papar - okus;
• ocat - 100 ml;
• šećer - 2 tbsp. žlice;
• sol - 1 tbsp. žlica;
• voda - 1 litra.

priprema

1. Češnjak i začini se stavljaju na dno limenki.
2. Napunite spremnike s rajčicom, sipajte kipuću vodu.
3. Nakon 20 minuta, voda se isušuje, kuhana sol i šećer, ulijte u ocat.
4. Sipati rajčice s marinadom, pluto i omotati.

Slano zelene rajčice za zimu - jednostavan recept

Ništa manje ukusno zelene rajčice za zimu, recepte se izvode bez dodavanja šećera i octa. Plodovi zadržavaju prirodni okus, gustoću i hrskavicu, zahvaljujući začinima i začinima, posebnom pikantnošću i potrebnim uravnoteženim okusom.

sastojci:

• zelene rajčice - 1,5-2 kg;
• češnjak - 4-5 češnja;
• suncobrani, riblje listove, hren, peršin - okus;
• lovor - 2 kom .;
• crni i mirisni pepper - 5 kom .;
• sol - 2 tbsp. žlice;
• voda - 1 litra.

priprema

1. Zeleni okusi, začini i rajčice stavljaju se u posude.
2. Slanu se priprema iz vode i soli, izlije u posude.
3. Sterilizirajte radni dio 20 minuta, pluta, omotajte.

Barrel zelene rajčice za zimu - jednostavan recept

Bez puno napora i truda, zimi će biti moguće kuhati ukiseljene zelene rajčice. Za soljenje koristite staklo, enamelware ili posebne drvene hrastovine. Mogu se napraviti skup aditiva, usredotočujući se na vaše ukusne preferencije, dodavanje drugih biljaka, začina (češnja, paprika, itd.).

sastojci:

• zelene rajčice - 2 kg;
• češnjak - 3 zuba;
• kopra i peršina - 0,5 grozdova;
• lovor - 2 kom .;
• pimenta i crni papar - okus;
• šećer - 1 tbsp. žlica;
• sol - 2 tbsp. žlice;
• voda - 1 litra.

priprema

1. Rajčice se stavljaju u bačve ili staklenke sa začinima, prskajuće slojeve zelenila i češnjaka.
2. Kuhajte vodu sa soli i šećerom, kul.
3. Ulijte rajčicu sa slanom vodom, prekriti poklopcem.
4. Daljnja soljenja zelene rajčice za zimu obavlja se na hladnom mjestu i traje najmanje mjesec dana.

Kavijar od zelenih rajčica za zimu

Sljedeći recept za zelene rajčice s češnjakom za zimu obavlja se u obliku kavijara i daje ukusni rezultat okusa. Rezultat snack je dobar s kriška svježeg kruha, idealno nadopunjujući jela od mesa, ribe. Pasta od rajčice može se zamijeniti s umakom od rajčice ili pire svježe rajčice vlastitim rukama.

sastojci:

• zelene rajčice - 1 kg;
• luk i mrkva - 0,5 kg;
• češnjak - 2 glave;
• šećer i maslac - 100 g;
• tijesto od rajčice - 2 tbsp. žlice;
• ocat - 2 tbsp. žlice;
• sol - 1 tbsp. žlica;
• paprika i mljeveni crni papar - 1 tsp.

priprema

1. Obrušite rajčicu u mljevenju mesa, kuhajte 15 minuta.
2. Dodajte zgnječene mrkve, luk, gulaš 10 minuta.
3. Umiješajte u povrću sol, šećer, ulje, začini, tjestenina i češnjak, koji žudi za 5 minuta.
4. Ulat je ulje, masu je ponovo kuhana, postavljena u limenke, hermetički zatvorena, omotana.

Rezane zelene rajčice za zimu

Žeti zelene rajčice za zimu, jednostavni recept koji će biti izložen u nastavku, obrađuju prije svega pohvalu. Rajčice su izrezane u uredne kriške i nadopunjene aromatičnom smjesom češnjaka, bugarskog i vrućeg paprika, peršina i kopra. Zelenu smjesu može se nadopuniti celerom, cilantrom ili bosiljem po vašem ukusu.

sastojci:

• zelene rajčice - 3,5 kg;
• Bugarski papar - 5 kom .;
• vruće paprike - 1 / 4-1 / 2 pod;
• češnjak - 3 glava;
• kopra i peršina - 0,5 grozdova;
• voda - 2 1;
• šećer - 200 g;
• ocat - 250 ml;
• sol - 100 g

priprema

1. Zelene rajčice sjeckale su kriške.
2. Paprike, češnjak i zelje su upleteni u meso mlinu.
3. Pomiješajte rajčicu i začinjenu smjesu, položenu na obalama.
4. Iz vode, soli, šećera i octa kuhajte marinadu, ulijte sadržaj limenki.
5. Snack od zelenih rajčica za zimu je zapakiran, zamotan.

Zelene rajčice u sok od rajčice za zimu

Ukusna zelena rajčica u rajčici za zimu može se pripremiti prema jednostavnom i pristupačnom receptu. Prikladan je personalizirani domaći sok, kao i kupljeni proizvod koji bi trebao biti izuzetno visoke kvalitete bez aditiva. Poseban ukus će se u ovom slučaju dodati cimetom dodanim punjenju.

sastojci:

• zelene rajčice - 2 kg;
• Bugarski papar - 1-2 kom .;
• sok od rajčice - 1 l;
• češnjak - 3 zuba;
• cimet - 1/3 tsp;
• šećer - 4 tbsp. žlice;
• sol - 3 tsp.

priprema

1. Ispržene rajčice smještene su u staklenke, stavljajući svaki češnjak, paprike.
2. Sipati povrće dvaput s kipućom vodom, ostaviti da stoji 15 minuta, dreniran.
3. Kuhajte sok s dodatkom soli, šećera i cimeta, sipajte rajčice.
4. Zapečaćene posude, omotane toplinom.

Slane zelenih rajčica za zimu na hladan način

Vrlo ukusno zelje rajčice marinirane za zimu mogu se pripremiti na hladan način uz dodatak suhe gorušice. Ovo potonje neće samo dodati dodatnu oštrinu i pikantnost plodovima, nego će također spasiti žetvu od pojave bijelog filma na površini i razvoj neželjenih štetnih bakterija.

sastojci:

• zelene rajčice - 2 kg;
• korijen hrena - 1 kriška;
• suncobrani, riblji listovi, trešnje - 1 l;
• češnjak - 1 glavu;
• voda - 1,5 l;
• senf u prahu - 1 tbsp. žlica;
• sol - 3 tbsp. žlica.

priprema

1. Rajčice su oprane i stavljene u posude s zelenilom, češnjakom, korijenom hren.
2. Otopiti sol u vodi, sipati salamur u posude.
3. Sinter je izlio na vrh, prekriveno posudama s poklopcima i stavio u hladnu.

Korejske zelene rajčice za zimu

Nakon pripremanja zelene rajčice za zimu na korejskom , jednostavni recept kojeg ćete naučiti u nastavku, možete u potpunosti uživati ​​u pikantnim azijskim bilješkama nastalog snacka, zahvaljujući njegovom začinskom mirisu. Preporučljivo je koristiti velike ili srednje velike rajčice bjelkaste ili smeđe.

sastojci:

• zelene rajčice - 3 kg;
• Bugarski papar - 1 kg;
• mrkva i luk - 0,5 kg;
• suncobrani, riblji listovi, trešnje - 1 l;
• češnjak - 3 glava;
• Korejski začin - 3 tsp;
• vruće paprike - 2 kom .;
• sol - 3 tbsp. žlice;
• šećer i maslac - 1 šalicu;
• ocat - 0,5 šalice.

priprema

1. Izrežite rajčice, paprike i luk, mrkve mrkve.
2. Pomiješajte povrće zajedno dodavanjem preostalih sastojaka s popisa.
3. Ostavite masu ispod poklopca sat vremena, a zatim se postavite na obalu.
4. Sterilizirajte spremnike 20 minuta.
5. zapečaćen pikantne zelene rajčice za zimu, zamotajte.

Gruzijski zelene rajčice za zimu

Izvorni i rafinirani snack s gruzijskim naglaskom mogu biti izrađeni od zelene rajčice, slijedeći preporuke u nastavku. Voće se puni pikantnom mješavinom češnjaka, finom nasjeckanom zelenilu i chili paprike. Često se kompozicija nadopunjuje ribanim mrkvama, dodaju se slatke paprike ili druge zelje.

sastojci:

• zelene rajčice - 2,5 kg;
• Bugarski papar - 1 kg;
• mrkva i luk - 0,5 kg;
• zelje - 2 grozdova;
• češnjak - 2 glave;
• vruće paprike - 1 kom .;
• voda - 1 1;
• sol - 2 tbsp. žlice;
• šećer - 1-2 tsp;
• Ocat - 1 tsp.

priprema

1. Rajčice su urezane na vrh i strmene u kipućoj vodi 30 minuta.
2. Razvaljati i miješati zelje, češnjak i papar.
3. Napunite rezultirajuće masnoće, stavite rajčicu u posude.
4. Pripremite marinadu od vode, soli, šećera i octa, ulijte u posude koje se steriliziraju 20 minuta.
5. zapečaćen punjene zelene rajčice za zimu, zamotajte.

• ← Pecivo slaninu u salamuri s češnjakom
• Zelene rajčice pune zelenog i češnjaka →