Assorted rajčice i krastavci za zimu - najbolji recepti za ukusne i izvorne domaće vrti

Assorted rajčice i krastavci za zimu - najpopularnijih žetve. Svaka gospodarica gospodara pronađe poseban šarm u takvom multifunkcionalnom očuvanju. Za nekoga je to način spašavanja banaka i mjesta na policama za pohranu, a netko voli hraniti kućanstva ukusnim i hrskavim povrćem, dajući im svatko priliku da odabere svoj omiljeni.

Kako zatvoriti asortiman krastavca i rajčice?

Assorted krastavci s rajčicama za zimu - recepte koji vam omogućuju da ne trošite dodatnu energiju, uštedite vrijeme i istodobno pripremite mnogo ukusnih konzervi. Štoviše, način dvostrukog punjenja bez sterilizacije i konzerviranja s sterilizacijom jednako su tehnološki, kvalitetni, jednostavni, prikladni i jednako odabrani od hostesa.

1. Ukusni asortiman rajčica i krastavaca dolaze samo od svježeg i kvalitetnog povrća. Pri odabiru rajčice, bolje je davati prednost male i jednake veličine plodova.
2. Prije stavljanja krastavaca u staklenku morate stajati u hladnoj vodi oko tri sata.
3. Za izbor povrća treba uzeti u jednakim dijelovima.
4. Najprikladniji volumen spremnika - 2 i 3 litre limenke. Oni su prikladni za postavljanje i dobivanje povrća.

Mariniranje krastavca s rajčicom za zimu

Marinada za asortiman rajčice i krastavaca glavni je sastojak koji određuje okus, miris i rok trajanja žbuke. Tradicionalno, slanica je napravljena od vode, octa, soli i šećera. Za oštrinu i začin, biljka, korijenje i začini stavljaju se u staklenku, pomažući čak i uz standardnu ​​hranu postavljenu za pripremu jedinstvenog hrskavog očuvanja.

sastojci:

• rajčice - 300 g;
• krastavac - 300 g;
• crni pepper - 8 kom .;
• suncobran - 4 kom .;
• korijen hrena - 1/4 kom .;
• voda - 3 1;
• šećer - 90 g;
• sol - 90 g;
• ocat - 150 ml.

priprema

1. Stavite povrće i začine u staklenku.
2. Kuhajte sol i šećer u vodi, dodajte ocat i izvadite s ploče.
3. Za zimu podignite pomiješane rajčice i krastavce vrućom slanom otopinom i sterilizirajte 15 minuta.

Assorted rajčice i krastavci u bugarskom stilu

Aranžirana rajčica i krastavci popularni su kod mnogih Slavena, ali samo bugarske domaćice mogu razviti široko poznati recept. Tajna je u posebnoj marinadi, čiji pravilni omjeri čine povrće svježim i nježnim, te okreće salamuru u mirisni sok koji se može piti ili koristiti kao gorivo.

sastojci:

• rajčica - 250 g;
• krastavac - 250 g;
• voda - 1,5 litara;
• šećer - 50 g;
• sol - 30 g;
• ocat - 30 ml;
• crni pepper - 5 kom .;
• lišće leševa - 3 kom .;
• luk - 1 kom.

priprema

1. Kuhajte marinadu od vode, soli i šećera.
2. Sipati ih povrće, dodati ocat.
3. Sterilizirajte assorted Bulgarian od rajčice i krastavca za zimu 15 minuta.

Assorted with croissants i rajčice

Želeći raznolikiti uobičajenu konzervaciju na šareni i originalan način, mogu pripremiti asortiman patissona , rajčice i krastavaca. Štoviše, najbliži "rođak" češla je patisson, savršeno je povezan s povrćem, a kada se miješa s marinadom dobiva izvrstan okus gljiva koji savršeno nadopunjuje obradak.

sastojci:

• krastavac - 250 g;
• rajčica - 250 g;
• squash - 6 kom .;
• luk - 1 komad;
• voda - 1,2 l;
• šećer - 60 g;
• sol - 40 g;
• ocat - 20 ml;
• crni pepper - 5 kom .;
• koprivnica - 2 kom.

priprema

1. Stavite začine i povrće u staklenku.
2. Ulijte kipuću vodu i ostavite 15 minuta.
3. Voda sipati u lonac, dodati sol, ocat i šećer, kuhati i sipati povrće.
4. Sterilizirajte asortiman rajčice i krastavca za zimu 20 minuta.

Assorted cvjetača od krastavaca i rajčica

Mnoge domaćice nisu svjesne toga Asortiman asortimana s kupusom , krastavci i rajčice imaju različite verzije. Zamjena bijelog kupusa na kupus boja, možete kupiti atraktivan i koristan komad. U boji - sadrži mnogo vitamina, lako se probavlja i čak se u kiselom obliku preporučuje za želučane bolesti.

sastojci:

• krastavac - 5 kom .;
• rajčica - 6 kom .;
• cvjetača - 1 kom .;
• mrkve - 2 komada;
• luk - 2 komada;
• sunčalište - 1 komad;
• voda - 1,5 litara;
• šećer - 50 g;
• sol - 40 g;
• ocat - 20 ml.

priprema

1. Stavite povrće i začini u staklenku, stavite sadržaj kipuće vode i ostavite na stranu 10 minuta.
2. Voda uliti u poseban spremnik, dodati šećer, sol i kuhati.
3. Napunite obradni dio s vrućim marinadom i ocem i sterilizirajte 15 minuta.

Assorted tikvice rajčice i krastavci

Recept slatkog krastavaca i rajčice nema ograničenja u izboru povrća. Češće iskusni kuhari koriste tikvice, koje imaju puno prednosti. Dostupni su, jeftini, lako se pripremaju, ne disonantni s rajčicama i krastavcima, savršeno apsorbiraju sokove i okuse koje su neprocjenjive kvalitete u procesu pečenja.

sastojci:

• krastavac - 150 g;
• rajčica - 150 g;
• tikvice - 250 g;
• mrkva - 1 komad;
• voda - 700 ml;
• šećer - 50 g;
• sol - 50 g;
• ocat - 50 ml;
• list rogača - 2 komada;
• crni pepper - 4 kom .;
• češanj češnjaka - 2 kom.

priprema

1. Stavite povrće i začine u staklenku.
2. Napunite obradni dio s vrućim marinadama soli i šećerom.
3. Dodajte ocat i sterilizirajte 10 minuta.

Umak od rajčice i paprike

Mnoge kućanice i dalje vjeruju da je priprema pomiješanih rajčica, paprike i krastavaca najjednostavniji i najprikladniji način dobivanja dobrog kućnog bloka. Nakon ukusnog trija pruža izvrsnu priliku za istodobno procijeniti ukus i miris nekoliko povrća, što je praktično za one obitelji u kojima svatko ima svoje sklonosti.

sastojci:

• paprika - 250 g;
• krastavac - 350 g;
• rajčica - 350 g;
• voda - 1,5 litara;
• šećer - 50 g;
• sol je 2 g;
• ocat - 100 ml;
• suncobran - 2 kom .;
• list iz hrena - 2 kom .;
• češljeva od češnjaka - 3 kom.

priprema

1. Stavite povrće i začine u staklenku.
2. Ulijte sadržaj dva puta kipućom vodom.
3. Dodajte šećer, sol i ocat, ulijte kipuću vodu i kotrljajte.

Slatka sorta krastavca i rajčica

Recept receptirano od krastavaca i rajčice raznovrstan je s opcijama i omogućuje vam igranje s nekim komponentama. Dakle, povećanjem količine šećera možete dobiti mirisno čuvanje, čiji slatki okus posebno traži prilikom pripremanja salata i jednostavno kao začinjeno i originalno jelo.

sastojci:

• rajčica - 400 g;
• krastavac - 400 g;
• voda - 1,5 litara;
• šećer - 100 g;
• sol - 20 g;
• ocat - 40 ml;
• lišće leševa - 2 kom .;
• suncobran - 3 kom.

priprema

1. Stavite povrće i začine u staklenku.
2. Ulijte sol, šećer i ulijte 15 minuta kipućom vodom.
3. Spojite vodu.
4. Ponovite postupak dva puta.
5. Po treći put u slatkom paradajmu i krastavcima za zimu, dodajte ocat i namotajte ga.

Recept za slanu apsolutnu rajčicu i krastavac

Osjetite krvarenje lagano slano povrće to je moguće ne samo ljeti, već u hladnoj sezoni, zahvaljujući jednostavnoj tehnologiji pečenja. Svojim odabranim rajčicama i krastavcima za zimu stječe izvrstan okus, čuva prirodnu svježinu i aromu. Da biste to učinili, stavite povrće u redoviti kiselkast, dati nekoliko dana za sondiranje, sterilizirati i roll.

sastojci:

• krastavac - 400 g;
• rajčica - 500 g;
• voda - 1,5 litara;
• sol - 50 g;
• češanj češnjaka - 4 komada;
• listovi hrena - 3 kom.

priprema

1. Sipite povrće hladnom slanom vodom.
2. Ostavite prazninu u vrućini 3 dana.
3. Obrišite slani asortiman krastavca i rajčica poklopcem i sterilizirajte 30 minuta.

Assorted krastavac i trešnja rajčica

Najcjenjeniji asortiman krastavca i rajčica dobiva se samo iz kvalitetne, svježe, identične veličine i oblika povrća. Minijaturna trešnja je izvrstan primjer. Oni su nevjerojatno ukusni, atraktivni u izgledu, savršeno u susjedstvu krastavca, a njihova praktična hranjenja "u zubima" sasvim je u skladu s tradicijama ruskih gozbi.

sastojci:

• trešnja - 200 g;
• krastavac - 200 g;
• sol i šećer - 20 g;
• voda - 500 ml;
• ocat - 20 ml;
• čili paprika - 1 kom.

priprema

1. Ulijte povrće vrućim marinadama od soli i šećera.
2. Dodajte ocat i namjestite ga.

• ← Asortiman povrća za zimu - izvorne ideje za pripremu ukusnih konzerviranih grickalica
• Assorted krastavac i rajčica →