Kiseli kupus s brusnicom
Postoji mnogo načina kuhanja. kiseli kupus , Mrkve, kumin, sjemenke kopra, lišća lišća dodaju se u kvasac, a gotovi snack uvijek imaju svoj izvorni i jedinstven okus. Nudimo vam recept za kiseli kupus s brusnicama, koji ima ne samo zadivljujući ukusni ukus, nego i ogromnu količinu vitamina, potrebnih samo za naše tijelo, osobito tijekom hladne sezone.
Kako kuhati kiseli kupus s brusnicom?
sastojci:
- bijeli kupus - 1,5 kg;
- Apple - 2 kom .;
- mrkve - 2 komada;
- brusnice - 3 tbsp. žlice;
- crvene ribizla - 3 žlice. žlice;
- sol - prstohvat.
priprema
Dakle, prvo pripremite sve sastojke. Od kupusa uklonimo gornje letke, izrežimo glavu na 4 komada, pažljivo odrežimo stabljicu i fino nasjeckajte povrće. Očistite mrkvu, isperite i protrljajte na grubo reznom. Jabuke su odrezane na pola, uklonite jezgru, odrežite kožu i nasjeckajte slamku. Brusnice i ribizli isprani su i sušeni. Sad uzmemo duboku posudu i umiješamo ga u kupus i mrkve. Dodajte sol i dobro izmiješajte.
Stavite list kupusa u staklenku. Prosijite malo kupusa i dobro zgnječite. Zatim nastavljamo u sljedećem slijedu: polovica bobica, neki kupus, jabuke, četvrtina kupusa, preostale plodine, kupus. Odozgo prekrivamo listom kupusa i postavljamo ugnjetavanje. Pokrijte gazom i ostavite 3 dana na sobnoj temperaturi. 
Sok će teći iz posude, stoga svakako zamijenite duboku ploču ili lonac za umake. Tijekom vremena uklanjamo pjenu koja se pojavljuje, probijate bušenje u kupus do pune dubine i ostavite još jedan dan. Nakon toga, sipati kupus svi sok od posude, pokrijte s poklopcem i pohranite kupus s brusnicom u hladnjak ili u podrumu.
Ako vam se svidio recept, preporučujemo i kuhanje ukiseljeni cvjetača Bit će izvorno i ukusno.