Grčka škampi salata - recept
Ponekad se osjećam kao da sam sebi pamtim i da radim nešto originalno. Za prave gurmane nudimo recept Grčka salata s škampom.
Grčka salata s kozicama
sastojci:
- kuhani škampi - 400 g;
- svježe rajčice - 2 kom .;
- feta sir - 150 g;
- lisnatog lišća;
- žarulja - 1 komad;
- jaje - 3 kom .;
- češnjak.
Za punjenje gorivom:
- sok od limuna - 2 žlice. žlice;
- senf - 1 tbsp. žlica;
- maslinovo ulje - 3 tbsp. žlice;
- začini.
priprema
Škampi i jaja su prethodno kuhani, hlađeni i čisti. Očistite češnjak, stisnite češnjak i protrljajte zdjelu salate s mješavinom. Izvadimo žarulju iz ljuske, složimo ga vrlo tankim, gotovo prozirnim polukružnim prstenima i položimo ih na dno zdjelice salate. Sljedeći sloj je mljevena rajčica izrezana na velike kriške.
Sada uzmemo ohlađena jaje, odrežite ih i zalijemo u salatu. Ako želite, dodajte svježi, sitno nasjeckani krastavac u posudu. Odozgo ukrašavamo našu salatu s škampima i pomiješamo sve temeljito, ali vrlo pažljivo. Sir se isjeckat u malim kockicama i pospite salatom.
A sada sve to izlijemo na umak. Da biste to napravili, iscijedite sok od limuna u zdjelu, ulijte maslinovo ulje, stavite senf , sol i začini za okus. Beat mješavina temeljito dok glatka.
Grčka salata s kozicama i krekeri
sastojci:
- svježe rajčice - 2 kom .;
- krastavci - 2 kom .;
- žarulja - 0,5 kom .;
- škampi - 400 g;
- senf - 1 tsp;
- krekeri - 50 g;
- sir - 150 g;
- češnjak - 1 češnja.
Za punjenje gorivom:
- limun - 0,5 komada;
- maslinovo ulje - 3 tbsp. žlice;
- šećer - 1 čajna žličica;
- origano.
priprema
Nudimo još jedan način kako napraviti grčku salatu s škampima. Utrljajte zdjelu za salatu temeljito očišćene češnjake 
češnjak, prosijite luk odrezane luk na pola kriške, a onda rajčice narezane na velike kriške. Isprati krastavce, osušiti, isjeckati ih na kriške i staviti ih na rajčice. Kuhajte škampi unaprijed dok ne kuhate, ohladite, čistite i dodajte salatu. Sada lagano miješajte sve. Sjeckajte sir u male komadiće i posipajte jelo.
U zasebnoj zdjeli, istisnite sok od limuna, ulijte maslinovo ulje, stavite senf, origano, šećer i sol na okus. Sve temeljito promiješajte s mikserom sve dok ne postane glatka i prelijte salatu pripremljenim umakom. Zatim pažljivo, ali pažljivo pomiješajte jelo, poslužite ga na stolu i uživajte u božanskom ukusu!