Grčka salata s piletinom
Grčka salata s piletinom nikad neće proći nezapaženo od strane gosta na svečanom stolu. Ekstravagancija njegovog okusa neće ostaviti nikoga ravnodušnima, tako da ćete cijelu večer morati čuvati recept za grčku salatu s piletinom, na vrijeme da ga podijelite sa svim sudionicima. Salata od mesa može poslužiti kao zasebno jelo, ali s istim uspjehom jednostavno može nadopuniti vaš stol za odmor. Grčka salata je vrlo hranjiva i ima izvanredan ukus i sadrži ne toliko mnogo kalorija, tako da će biti na svačiji ukus.
Dakle, za početak ćemo se upoznati s klasičnom grčkom salatom uz dodatak piletine.
Recept za grčki pileći salat
sastojci:
- rajčica - 3 kom .;
- prosječan krastavac - 4 kom .;
- Feta / Brynza sir - 70 g;
- piletina - 700 g;
- luk - 2 kom .;
- maslinovo ulje - 4-5 tbsp. l;
- sok od limuna - 2 žlice. l;
- masline bez kamenja -1/2 staklo;
- češnjak - 3 češnja;
- crni papar - 1/2 tsp;
- omiljeno zelje - okus.
priprema
Isprati piletinu, ukloniti masnoću i oguliti. Izrežite meso u male komadiće, marinirati maslinovim uljem, sokom od limuna, sjeckanim češnjakom i crnim paprom. Stavite sve u plastičnu vrećicu i stavite u hladnjak 6 sati. Nakon što je piletina ukiseljena, pržite ga u rešetki ili spori kuhalo. Dovoljno je deset minuta. Ostavite da se meso ohladi i počnete se uključiti u povrće. Oprati svježe krastavce, rajčice i luk, a zatim ih izrezati u velike komade. Kada se meso ohladi, stavili smo sve zajedno, prskajući sitno nasjeckani zelje i sir na vrh. Izrežite masline u jednakim dijelovima, dodajte maslinovo ulje. Salata je spremna!
Ako želite malo ažurirati okus omiljenog jela, pokušajte poslati grčki salata s avokadom i piletinu. Pripremajući salatu prema klasičnom receptu, za vrijeme kuhanja trebate dodati sjeckanu i oguljenu avokadnu kožu. Ova matica ide dobro s piletinom i ne gubi svoj okus u rasponu povrća.
Grčka salata s piletinom i krekeri
sastojci:
- piletina - 500 g;
- lisnatog lišća - 1 hrpa;
- rajčice - 300 g;
- tvrdi sir po vašem izboru - 100 g;
- biljno ulje - 3 tbsp. l;
- češnjak - 2 češnja;
- kokošje jaje -3 kom .;
- sok od limuna - 3 tbsp. l;
- senf - 1 tsp;
- sol i crni papar na okus;
- bijeli kruh - pola svitka.
priprema
Listovi salate natopljeni su sat i pol hladnom vodom, a zatim sušeni. Kruh je izrezan u male kocke, položen na ploču za pečenje, masiranim maslacem. Osušite kruh na stanje krekera u pećnici na 200 stupnjeva. U ovom trenutku, fino rezati češnjak i pržiti ga u grijanom tava, podmazan s biljnim uljem. Nakon ključanja ulja, izvadite posudu iz peći i uklonite češnjak. Zatim uklonite iz pećnice nastale krekere i pržite uljem češnjaka. Pileće meso izrezati na male komadiće, pržiti u tavi, dodati začine.
Kuhajte jaja, odvojite bijelo od žumanjaka i gnječite ih viljuškom. U zdjelu s žumanjcima dodajte sok od limuna, senf i sjeckani češanj češnjaka. Onda utrljajte sir na finoj grater, isjeckajte suhe listove soje nožem. Rajčice izrezane u kocke i stavite na ostatak povrća. Zatim, dodajte prženo meso od piletine. Salad odijevanja maslacem, ribani sir, prelijte vrh krekera. Salata se može miješati ili staviti sastojke u posudu u slojevima. Sada znate kuhati grčki lagana pileća salata , Slobodno eksperimentirati s količinom sastojaka, preferirajući najdraže povrće i začine. Grčka salata dobro ide s crvenim i bijelim jelima od vina i mesa.