Grčka salata - recepti za klasične predjela i suvremene ideje za kuhanje
Svijetle, šarene, ne štetne za struku grčki salat je u stanju stvoriti svakog kuhara, čak i najnepovoljnijeg. Glavno je znati osnovne komponente ovog ukusnog snacka i napraviti pravu aromatiziranu odjeću. Jednostavne i originalne varijacije poznatih jela naći ćete dalje u receptima.
Kako napraviti grčku salatu
Sastav grčke salate je vrlo varijabilan. Glavna, prepoznatljiva značajka snacka je veliko rezanje i odabir povrća.
- U klasičnoj verziji jela, slatke paprike su bitni sastojak. Oni bi trebali biti različitih boja: crvena, žuta, zelena. Možete odabrati bilo koju vrstu, ali idealno sočno povrće, "mesnato" - ratunda, paprika, gogoshar.
- Luk treba ljubičasta salata. Dobar je okus i ne okusi gorak.
- Sir za grčku salatu potrebno je ukiseliti. Klasična verzija snacka je fetax ili feta. Brynza, mozzarella, sirtaki mogu biti prisutni u modernom receptu.
- Ukusna grčka salata je napravljena zahvaljujući posebnom preljevu. Izrađuje se na bazi maslinovog ulja i sok od limuna. Često postoje receptima s umakom od soje i balsamijom, ali to nije vrlo tradicionalna verzija umaka.
Domaće grilje od salade
Temelj jela stvara ukusno i mirisno umak za grčku salatu što je bolje učiniti sami. Za punjenje gorivom, rijetke nedostupne sastojke nisu potrebne, ali ne biste trebali spremiti maslinovo ulje. To bi trebalo biti vrlo kvalitetno, mirisno, prvo pritisnuto sa bilješkom "Extra djevičansko maslinovo ulje".
sastojci:
- maslinovo ulje - 100 ml;
- morska sol, crni papar, šećer - 1 prst;
- suhi češnjak i origano - okus;
- sok od limuna ili vinski ocat - 20 ml.
priprema
- Pomiješajte sve sastojke u jednoj zdjeli.
- Začinjena grčka salata neposredno prije posluživanja.
Grčka salata - recept
Prava grčka salata čine ga vrlo jednostavnim. Sastojci ne zahtijevaju prethodnu pripremu, samo ih treba oprati i grubo sjeckani. Posudu se poslužuje odmah nakon kuhanja, a povrće nije dozvoljeno za sok. Začinjeni snack prije posluživanja ili već ugodno. Mali dio salate ostavlja navedenu količinu sastojaka.
sastojci:
- krastavac - 1 kom .;
- rajčica - 3 kom .;
- paprika od dvije boje - 2 kom .;
- ljubičasti luk - 1 kom .;
- kapara - 2 tbsp. l;
- masline - 15-20 kom .;
- ukiseljeni sir - 200 g;
- punjenje - 150 ml.
priprema
- Krastavac, rajčica, sir i papar izrezani u velike kocke.
- Luk odrezati tanke polukrugove.
- Izrežite masline na pola.
- Izmiješati sve sastojke, sezonu s umakom i stabljikom.
Grčka salata - recept za sir
grčki salata s brynza vrijedna varijacija ove posude. Kiseli sir se savršeno miješa s glavnim sastojcima. Tijekom punjenja jela morate paziti na sol, jer je sir malo slan. U grčkoj klasičnoj salati rijetko dodati zelje, ali u ovom receptu to ne boli.
sastojci:
- bijeli sir - 250 g;
- krastavci - 2 kom .;
- masline - 100 g;
- rajčice - 2 kom .;
- slatki paprika - 2 kom .;
- salata luk - 1 kom .;
- lišće od salata - 100 g;
- dorada - 100 ml.
priprema
- Probijte veliku salatu i pošaljite je na ploču.
- Rajčica, sir, papar i krastavci odrežili su veliko, luk u tanke polukrugove.
- Pomiješajte sve sastojke, bacajte polovice maslina i sezona.
Grčka salata - recept s fetaxom
Recept za grčku salatu s feta fetima - klasična verzija snacka. Kompozicija može biti ostavljena bazičnom ili nadopunjena zanimljivim sastojcima: kapari, listovi listova i odijevanje variraju dodavanjem meda i vinskog octa. Također možete promijeniti rezanje povrća, brušenje ne kocke, već prstenovi, na primjer.
sastojci:
- ratunda - 1 kom .;
- Rajčica - 1 kom .;
- krastavac - 1 kom .;
- salata - 50 g;
- masline - 15 kom .;
- kapari - 10 komada;
- fetaxa - 150 g;
- napuniti - 100 ml.
priprema
- Izrežite povrće u prstenove i stavite na posudu na vrhu lišća salate.
- Smrskajte fetaksu, dodajte masline i kapare.
- Začinite grčku salatu i odmah poslužite.
Grčka salata s piletinom i krekeri - recept
Nije sasvim tradicionalna grčka salata s piletinom, dopunjena krekiranjima i slično "caru", ali njegov ukus je toliko izvanredan da se gotovo da se ne usuđuje raspravljati o svojoj autentičnosti. Više zadovoljavajuća varijacija poznatog jela jednostavno se priprema i pogodna je za brzi snack, bez štete na slici.
sastojci:
- kuhani filet - 300 g;
- masline - 100 g;
- krastavci - 2 kom .;
- rajčice - 2 kom .;
- lisnatog lišća - 100 g;
- salata luk - ½ kom .;
- ratunda - 1 kom .;
- fetaxa - 150 g;
- napuniti - 100 ml;
- bijeli krekeri - 1 šaku.
priprema
- Luk je izrezao u tanke polukrugove.
- Pepper, krastavac i rajčica izrezani su veliki.
- Stavite lišće na jelo, širite povrće, meso, velike isječene masline na vrhu.
- Stavite kockice fetusa i krekere, prelijte preljev i odmah poslužite grčkoj srdačnoj salati.
Grčka salata s feta sirom
Grčka salata s feta sirom nije jako različita od klasične fetaxa. Dezinficiranje jela možete dodati novim biljem: lišćem i špinatem. Predjel je zamjetno promijenio i dobio malo kiselo okus. Ostavite klasično odijevanje ili ograničenje maslinovom ulju s aromatičnim suhim biljem.
sastojci:
- Romain lišće - 100 g;
- špinat - 1 hrpa;
- ljubičasto luk - ½ kom .;
- Rajčica - 1 kom .;
- krastavac - 1 kom .;
- paprika - 1 kom .;
- feta - 200 g;
- masline - 1 šaku;
- maslinovo ulje - 50 ml;
- mažuran, mljeveni papar, sol.
priprema
- Slanutak i špinat ostavljaju Narvite i bacaju u salatu.
- Grubo isjeckajte rajčicu, krastavac i papar, prebacite na zeleno.
- Sjeckana kocka od sira, polovica prstena od luka, prelazak na salatu.
- Napravite umak od maslaca, soli i začina te sezoni salata.
Grčka škampi salata - recept
grčki salata od škampi - dobar način za predstavljanje noviteta u jednostavnu osnovnu recepturu. Mekušci daju tretman sjajnom finom dodiru, a zelje su malo kiselkaste. Odijevanje će se uklopiti s tradicionalnim uljem i limunovim sokom, ali ga možete nadopuniti balsamskim umakom. Od ove količine sastojaka bit će dva velika dijela salate.
sastojci:
- škampi - 12 kom .;
- masline - 1 šaku;
- lisnati listovi - 50 g;
- krastavci - 2 kom .;
- rajčice - 2 kom .;
- Sirtaki sir - 150 g;
- ratunda - 1 kom .;
- maslinovo ulje - 50 ml;
- sok od limuna i balsamika - 1 sat l.
priprema
- Kuhajte škampi 3 minute, cool.
- Tear salata, rezati rajčice, paprike i krastavaca.
- Izmiješati sve sastojke, organizirati na dvije ploče, raspustiti sirtaki, dodati masline.
- Začinite s maslacem, sokom od limuna i balzamom.
Recept za grčku salatu s Pekinškim kupusom
Grčka salata s kineskim kupusom je srdačna jela koja se kuha kao jednostavna kao i klasična. Svi proizvodi dobro su kombinirani, a odijevanje daje zanimljivu ukusnu notu. U ovom slučaju, mali češnjak se može dodati u umak, to će snack posebno ukusan. Sir će odgovarati bilo koji ukusni: feta, sir ili sirtaki.
sastojci:
- Peking - ½ glava;
- krastavci - 2 kom .;
- paprika - 2 kom .;
- Rajčica - 2 kom .;
- masline - 15-20 kom .;
- salata luk - 1 pc.4
- maslinovo ulje - 50 ml;
- sir - 200 g;
- češnjak - 2 češnja;
- vino ocat.
priprema
- Kupus se nije savio.
- Krastavac, paprika, rajčica i sir izrezani u kocku.
- Luk je izrezao u tanke polu-prstenove.
- Pomiješajte sve sastojke, bacajte masline.
- Pomiješajte ulje s čistim češnjakom i ocem, posolite salatu i odmah poslužite.
Grčka mozzarela salata - recept
grčki salata od mozzarella - Zanimljiva i uopće tradicionalna inačica zalogaja. Ali kvaliteta dodavanja ovog sira uopće ne utječe, no naprotiv će samo poboljšati izgled i okus tretira. Posuda se isijava svijetlo, sočno, ukusno šareno. Od ovog broja sastojaka doći će dva punopravna dijela izvrsne srdačne salate.
sastojci:
- Gogoshary ili Ratunda - 2 kom .;
- rajčica - 6 kom .;
- krastavci - 2 kom .;
- masline - 20 komada;
- mozzarella - 200 g;
- salata za salatu - 100 ml.
priprema
- Izrežite velike povrće.
- Nagnite masline u prstenove.
- Pomiješajte sve, bacajte mozzarelne kuglice, sezoni s umakom i odmah poslužite.