hrana Ukusni članci

Salata od sira

Brynza - ukiseljeni sir, važna komponenta bugarske, rumunjske, moldavske, ukrajinske i balkanske kuhinje. Ovaj proizvod u ovoj regiji poznat je još od davnih vremena. Sir se obično proizvodi od ovčjeg mlijeka. također sir kod kuće Izrađene su od bivola, kravljeg i kozjeg mlijeka ili njihovih mješavina u različitim omjerima.

Bijeli se sir često koristi za pripremu složenih jela, kao što su salate, jer okusa i skladno u kombinaciji s raznim povrćem.

Pravilno kuhane salate s sirom i povrćem - vrlo zdrava prehrana, posebno pogodna za one koji se brinu za svoj oblik tijela i probavu.

Pogledajmo, dakle, recepte za salate s sirom i povrćem.

Salata s rajčicama, krastavcima i sirom

sastojci:

  • miješani sir - 200 g;
  • zrelih zrelih rajčica - 3-4 kom. srednje veličine;
  • luk - 1 kom .;
  • krastavci - 2 kom. srednje veličine;
  • češnjak - 1-2 češnja;
  • različitih zelenila (peršin, bosiljak, itd.);
  • neko biljno ulje (suncokret ili maslinovo ulje) za odijevanje;
  • sol.

priprema

Sir izrezan u male kocke. Peel luk i izrezati u četvrtine s prstenima, rajčice na kriške, i krastavci u kocke. Dodajte zgnječeni češnjak i sjeckani zelje. Sve se miješa u zdjelici salate i oblači biljnim uljem.

Balkanska salata od povrća s feta sirom, slatki paprike i rajčice

sastojci:

  • bijeli sir - 200 g;
  • masline - 15-20 kom .;
  • slatki paprika - 2 kom .;
  • zrelih rajčica - 2-4;
  • crveni luk - 1 kom .;
  • svježi vrući papar - okus;
  • češnjak - 1-2 češnja;
  • zelje su različite;
  • biljno ulje;
  • prirodno vinarije octa (po izboru);
  • sol.

priprema

Sjeckat ćemo u male kocke, a masline - na kriške ili na pola. Izrežite rajčice na kriške, slatke paprike u kratke slamke i ljuštene luk u četvrtine. Sve se miješa u zdjelici za salatu, dodajte zdrobljeni češnjak i sezoni vrućim paprom. Pospite sjeckanim zelenim tijestom i poliranje od mješavine ulja i octa (3: 1). Sve se miješa i može se poslužiti, čak i kao neovisno jelo.

Salata s feta sirom, crvenim grahom i piletinom

sastojci:

  • miješani sir - 200 g;
  • kuhana pileća prsa - 200 g;
  • konzervirano crvene grah - 200 g;
  • tamne masline bez jama - 20 kom .;
  • crveni luk - 1 kom .;
  • češnjak - 2 češnja;
  • različitih zelenila (peršin, bosiljak, korijander, draguno);
  • biljno ulje, kao što je senfno ulje ili kukuruz;
  • vruća crvena paprika;
  • sol.

priprema

Sir i kuhani pileći komad izrezani u male kocke. Odrezat ćemo masline u kriške ili polovice, luk na četvrtine. Isperite grah s kuhanom vodom i položite u cjedilo. Sve pomiješane u zdjelicu salate, malo, sezoni s vrućim paprom i češnjakom, dodati ćemo sjeckani zelje. Izlijevamo ulje i miješamo. Salata od piletine i sir je spreman!

Salata od kozice s sirom i šunkom

sastojci:

  • miješani sir - 150 g;
  • 3-4 krastavaca srednje veličine;
  • šunka - 200 g;
  • slatki paprika - 2 kom .;
  • svježa paprika;
  • soja umak;
  • sezamovo ulje;
  • 1-2 češnjaka od češnjaka;
  • zelje su različite.

priprema

Krastavci smo izrezali u tanke kratke kocke, slatki papar kratkih slamčica, šunke u trake i sir s malim kockicama. Sve su se miješale u zdjelicu za salatu.

salate od sira i povrća

Pripremite preljev: umiješajte sojino umak s sezamovim uljem, sezoni s češnjakom i vrućim svježim paprom. Pospite salatu s nasjeckanim zelenilom, prelijte preljev i pomiješajte. Prije posluživanja ove salate bi bilo lijepo stajati 20 minuta.

Samostalno možete izmisliti i kuhati razne zanimljive salate s sirom. Čini se da to neće raditi samo kiseli povrće, pokušajte koristiti svježe ili zamrznuto povrće.