Keksići od gusaka
Ako volite svježi sir i proizvode koji se temelje na njoj, a kolači i kolačići od sira već su dosadni, tada je kolač od gulaš "Guske šapice" upravo ono što vam se sviđa. Čak i djeca, koja su ponekad tako teško doći jesti sir, jedu ovu delikates s užitkom. Ovaj recept dugi niz godina. Nakon što je pokušao "vrana noge" od svježeg sira, vi ćete osjetiti okus djetinjstva i, možda, zapamtite da su jednom jeli ove pechenyushki.
Pozivamo vas da razmazite svoju obitelj i kuhate čaj s ukusnim kolačićima. I pokazat ćemo vam kako kuhati "Guske noge".
Kolačići "Guske šape" - recept
sastojci:
- sir - 250 g;
- jaja - 1 kom;
- prašak za pecivo za tijesto - 1 tsp;
- brašno - 400 g;
- šećer - 6 tbsp. žlice;
- Šećer vanilije - 1 paket;
- maslac - 130 g
priprema
Mi rastopimo maslac u vodenoj kupci ili u mikrovalnoj pećnici. Pustite da malo ohladite. Rezbijanje sira probija se kroz sito i dodaje jaja ili štapić u miješalicu, stavite 1 žlicu šećera. Ostatak šećera odlazi u prah. Sada dodajte prašak za pecivo, pomiješanu s malom količinom brašna, šećerom vanilije i dobro zamijesite. Sada polako dodajte brašno, nastavljajući se gnječiti. Trebali biste imati jednolično elastično tijesto koje nije ljepljivo na vaše ruke.
Namjestite tijesto u sloj debljine 3-4 mm. Čaša željenog kruga promjera. Izrežite šećer u tanjur, umočite svaki krug s jednom stranom i preklopite ga na pola. Šećer bi trebao biti unutra. Još jednom, umočite jednu stranu šećera i ponovno uključite šećer. Imate trokuta - noge. Sada pritisnite svaku stopicu s vilicom. Iznad, malo više šećera. Pečenje koje smo pokrivale pergamenom papirom, položili smo "noge". Nije potrebno pakirati vrlo blizu, tako da se kekse ne drže zajedno u procesu pečenja, jer će se povećati u veličini. Pecimo oko 20-25 minuta, sve do trenutka dok desert ne postane zlatni. Sve je spremno! Ali upozoravamo da se "guska stopala" peče vrlo brzo, stoga bi bilo bolje da odmah pripremite dvostruki dio.
Ovaj recept "Guske šape" može se lagano ispraviti. Primjerice, ovaj kolačić također ispunjava ispunjavanjem. Vrlo je ukusno s trešnjama. Da bismo to učinili, uklonimo kosti iz trešnje i širimo jedan komad na svaki krug, a zatim ga zakuhamo u šećeru i pripremamo dalje prema receptu. Kao punjenje, možete koristiti bilo koje plodove, voće, i mogu i džem. Tako vam se sviđa.
Guska stopala kolačići
Uz klasični recept za "Guske noge", reći ćemo vam još jednu zanimljivu opciju.
sastojci:
- margarin - 200 g;
- majoneza - 200 g;
- brašno - 2,5 šalice;
- jaja - 2 kom .;
- soda - 1 tsp;
- šećer - 1 šalicu.
priprema
Pobrite jaja s šećerom, idite na veliku grattaciju s tri margarina, dodajte majoneze, ugasite s čajnom žlicom soda s ocem, dobro zamijesite. Sada postupno uvesti brašno, gnječiti elastično tijesto. Količina brašna može varirati ovisno o kvaliteti brašna i veličini jaja, stoga samo pazite da tijesto ne bude jako kruto. Dobivanje najzanimljivijih: stavite tijesto u komadiće mesnatog brusilice, okrenite ga oko kada je potreban dio, pažljivo je izrežite nožem i stavite ga na pečenje. Pecimo 180 stupnjeva oko 20 minuta. Spremni kolačići mogu se suziti sa šećerom u prahu. Imati lijepu čajnu zabavu!