Kolačići "Brushwood"
"Fork" je kolačić koji podsjeća na mnoge okuse djetinjstva, jer na policama trgovina nije bilo takvih obilnih proizvoda, a majke i bake pokušale sami pripremati razne poslastice. I ovaj kolačić je vrlo jednostavan za napraviti, osim što zahtijeva proizvode koji su uvijek pri ruci. Ispod je kako izraditi šljuku.
Keksi "Četka" na kefiru - recept
sastojci:
- brašno - 3 šalice;
- kefir 250 g;
- jaja - 2 kom .;
- soda za pečenje - 8 g;
- biljno ulje - 20 ml;
- granulirani šećer - 100 g;
- vanilin;
- šećer u prahu.
priprema
Razbijemo jaja, dodamo šećer, dodamo kefir, soda, vanilin, biljno ulje i pomiješamo. Zatim ulazi u brašno (po mogućnosti je prosijan) i gnječite tijesto, koje se zatim razvalja s slojem od oko 7 mm. Izrezali smo ga dijamantima. U sredini napravimo rez kroz koji izlazimo jedan rub. U zdjelu sipati biljno ulje. Poželjno je da je njena razina bila najmanje 1 cm. Pržite ga kolačima do rouge. Završili smo "šumu" sa šećerom u prahu.
Kolačići "Brushwood" - recept
sastojci:
- brašno - 3 šalice;
- votka - 10 ml;
- 4 žumanjka;
- mlijeko - 120 ml;
- šećer u prahu - 0,5 šalice;
- maslac omekšano - 60 g;
- sol - patiti;
- šećer od vanilije - 7 g;
- šećer za glazuru;
- biljno ulje.
priprema
Prosijite brašno, dodajte žumanjke, mlijeko, votku, sol, omekšani maslac i zamijesite tijesto. Dajemo mu deset minuta da se odmori, a potom namjestite. Trebalo bi se pokazati da je sloj debljine oko 1 cm, a zatim izrezati krugove iz tijesta i odmah ih razvaliti neposredno prije prženja. Umočite ih u kipuće biljno ulje i pržite dok ne postanu zlatno smeđe. Spremni "Brushwood" će nalikovati školjkama. Pospite je šećerom u prahu, prethodno pomiješano sa šećerom vanilije.
Keksi "Četka" - recept bez votke
sastojci:
- jaja - 2 kom .;
- biljno ulje - 1,5 tbsp. žlice;
- brašno - 2 čaše;
- sol - patiti;
- mlijeko - 20 ml;
- šećer - 150 g;
- šećer u prahu.
priprema
Ulazimo u duboki kapacitet jaja i dobro se pobijedimo. Dodajte šećer i pomiješajte. Ulijte u mlijeko, sol, biljno ulje i dobro promiješajte. Dodajte prosijani brašno i gnječite tijesto. Ispada da je ugodna na dodir, mekana i ne drži se za ruke. Podijelimo ga u tri dijela. Svaki od njih gurnemo u sloj debljine oko 3 mm. Nož presjekao svaki komad u pravokutnike željene veličine. Sada je svaki od njih izrezan u sredini, ali ne dolazimo do ruba. A onda zavrtijemo krajeve kroz rupu. U dobro zagrijanom biljnom ulju, pržite naš "drvo". A onda pospite gotove kekse sa šećerom u prahu.