Fritters od krumpira
Danas vam želimo reći kako napraviti palačinke od krumpira. Ovo jelo savršeno je za postove ili postaće, kao i raznolikost vaše dnevne prehrane.
Bundeva i krumpira Fritters
sastojci:
- svježi šampinjoni - 100 g;
- krumpir - 2 kom .;
- luk - 1 kom .;
- biljno ulje - 3 tbsp. žlice;
- pšenično brašno - 3 tbsp. žlice;
- začini;
- bundeva - 250 g;
- jaje - 1 kom.
priprema
Dakle, za pripremu sirove krumpirove palačinke najprije pripremite sve povrće. Da biste to učinili, očistite bundeva, krumpir i utrljajte velikom mlaznicom u procesoru za hranu. Onda mi čekamo u jaje i miješamo. Procesi gljiva, mljevenja na terochki i prstenovi od luka. Stavite gljive i luk na mase bundeve i krumpira, sezoni sa začinima i dobro izmiješajte. Zatim prelijte prosijani brašno i temeljito promiješajte. Zagrijte ulje suncokreta u posudu i stavite biljnu masu žličicom. Prvo pržite mesne okrugle s jedne strane, a zatim lagano preokrenite lopaticu i pržite dok ne završite. Poslužite gotovu jelu s kiselim vrhnjem ili bilo kojim drugim umakom.
Slastice s krumpirom
sastojci:
- tikvice - 500 g;
- jaje - 2 kom .;
- krumpir - 500 g;
- biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
- začini.
priprema
Recept slatkog krumpira je vrlo jednostavan. Da biste to učinili, oguliti tikvice i oguliti, trljati ga na malom terochke. Dobro operite krumpir, očistite ih i dobro ih mljeti. Zatim mi pomiješamo dvije vrste pire krumpira, vozimo se jajašama, temeljito se miješamo i bacamo mirise na okus. Pržite komadiće u grijanoj tavi, širite masu žlicom, u biljnom ulju, sa svih strana.
Krumpirke sa sirom
sastojci:
- krumpir - 8 kom .;
- tvrdi sir - 100 g;
- jaje - 3 kom .;
- maslac - 50 g;
- brašno - 5 tbsp. žlice;
- začini;
- biljno ulje - za prženje;
- mlijeko - 50 ml.
priprema
Krumpir se čisti, opere i izreže u slučajne komade, kuhati dok ne kuha. Onda sagradite tolkushki pire krumpira i ostaviti da se ohladi. Ovoga puta mi smo trljajte sir na finu grater i tukli jaja dok homogeni s omekšanim maslacem.
Sada kombiniramo masu krumpira, jajašca, ulijte u mlijeko, ulijte u postupno prosijani brašno i sol s paprom. Temeljito miješajte sve, bacajte ribani sir i ponovo se izmiješajte. Pecite palačinke na zagrijano biljno ulje, s dvije strane u zlatnu boju. Zatim stavite na posudu i poslužite ga na stolu s kiselim vrhnjem. Top može posuti palačinke od kuhanog krumpira s nasjeckanim zelenim lukom.
Mince i fritters od krumpira
sastojci:
- luk - 7 kom .;
- krumpir - 7 kom .;
- mrkve - 1 kom .;
- jaje - 2 kom .;
- brašno - 3 tbsp. žlice;
- mljeveno meso - 250 g
priprema
Povrće je prethodno očišćeno, isprano i iskrivljeno nekoliko puta kroz meso mlinu. Zatim nježno isušite višak sokova, dodajte jaja i dodajte brašno. Začinite s puno začina, kuhajte sjeckani zeleno zrno i zamijesite homogeno mljeveno meso. Na štednjaku zagrijte posudu s maslacem i počnite postavljati palačinke: prvo žlicu krumpira, na vrh mljevenog mesa i opet krumpir. Nakon toga pokrijte posudu s poklopcem i pržite palačinke na malu vatru okretanjem po potrebi.
Fritters od krumpira
sastojci:
- krumpir - 300 g;
- brašno - 60 g;
- mlijeko - 60 ml;
- jaje - 1 kom;
- kvasac - 3 g;
- masnoća - 30 ml;
- kiselo vrhnje - 25 ml.
priprema
Peeled krumpir mljevenje namazati i baciti na gazu. Nakon toga, kombinirajte masu s brašnom, stavite kvasac razrijeđen toplim mlijekom, i uklonite tijesto na toplom mjestu. Kada se diže, dodajte jaje, sol po ukusu i pustite da se fermentiraju 2 sata. Pecimo palačinke u dobro zagrijanoj posudi s masnoćom dok ne kuhate i poslužite s ohlađenim vrhnjem.