hrana Ukusni članci

Patlidžane patlidžane

Znate li kako kuhati palačinke patlidžana? Ne postoji ništa teško u ovom, ali jelo se ispostavlja nevjerojatno korisnim i savršeno je za snack ili obilnu doručak.

Recept s muffinom od jajašca

sastojci:

  • 4 patlidžana;
  • jaje - 1 kom;
  • brašno - 5 tbsp. žlice;
  • svježi kopra - 1 hrpa;
  • češnjak - 2 češnja;
  • začini;
  • biljno ulje.

priprema

Najprije uključujemo pećnicu i zagrijavamo do 180 stupnjeva, a maslina namazimo biljnim uljem. Patlidirk moj, odrežio savjete i širio se na ploču za pečenje. Šaljemo ga pola sata u pećnici, pa pažljivo uklonimo i uklonimo koru s povrća. Crush patlidžana pulpe s vilicom ili miješalica. Češnjak se ljušti, stisne kroz tisak, a kopar sitno sjeckani nožem. Na malo toplo patlidžano vozimo u sirovom jajetu, dodamo brašno i dobro promiješamo. Zatim bacajte zelje, sol i ostavite tijesto pola sata. Zagrijte malo maslaca u posudu i posipajte žlicom nekoliko palačinki. Fritis ih sve dok je smeđa s obje strane i poslužite palačinke patlidzana na stol toplo s kiselim vrhnjem.

Recept za tikvice i patlidžane Fritters

sastojci:

  • tikvice - 700 g;
  • Patlidžana - 1 kom .;
  • jaje - 2 kom .;
  • brašno - 0,5 tbsp;
  • biljno ulje;
  • začini;
  • kiselo vrhnje - služiti;
  • svježe zelje.

priprema

Peel patlidzan, izrezati u male kocke, staviti u cjedilu i posuti sol. Dobro promiješajte i ostavite pola sata. Ovaj put obrađujemo tikvice i protrljamo na velikom rešetku. Lagano stisnite biljnu masu iz sokova i pomaknite ga u zdjelu. Dodajte jaja, postavite isprane kockaste patlidžane i dodajte nasjeckane zelje. Postupno sipati brašno, baciti zemlju kurkuma (izborno) i gnječiti tijesto. Zagrijte maslac u posudu, napunite tijesto žlicom i razmazite, stvarajući palačinke. Prvo pržite na jednoj strani, a zatim preokrenite, pokrijte poklopac i gulaš 5 minuta.

Patlidžnjaci od jajašca

sastojci:

  • patlidžana - 2 kom .;
  • prerađeni sir - 1 kom;
  • jaje - 2 kom .;
  • svježi kopar;
    • palačinke s patlidžanima i sirom
  • začini;
  • brašno - 2 žlice. žlice;
  • biljno ulje.

priprema

Patlidžana je oprana, izrezala kore, zgnječila u kocke i stavila u kapacitet procesora hrane. Dodajte jaja, sjeckani zelje i pobijedite sve dok ne postane glatka. Uklonimo sir od pahuljica, trljajte ga na rešetku i dodamo povrću. Sol okusiti i širiti žlicom na tavi grijani s maslacem. Pržite palačinke sa svih strana sve do zlatne.