Pecite gljive - najbolje ideje za izradu ukusnih jela od gljiva
Za kuhanje prženih gljiva ne treba znati posebne tajne, ove su gljive potpuno nepretenciozne u pripremi i rastu samo u čistom području. Možete pržiti ne samo svježe sakupljene šumske žetve, ali i plivati slanom ili domaćom, diverzifikacijom jednostavnog domaćeg jelovnika.
Kako pržiti gljive?
Pečene gljive, čiji se recepti jednostavni i bez muke, kušaju vrlo ukusni, savršeno zadržavaju svoj neusporediv šumski okus s toplinskom obradom. Stoga, u procesu kuhanja ne vrijedi komplikacija za jelo s mješavinom začina ili jako začinjenih sastojaka.
- Ti gljive rastu samo u crnogoričnim šumama, stoga nema smisla brinuti o njihovoj štetnosti.
- Nema potrebe za čišćenjem, dugačak je noga odrezan tijekom žetve, a pijesak koji je začepljen ispod poklopca lako se isprati ispod slavine.
- Najcjenjenije gljive pržene u maslacu, a luk će pomoći da bolje otkriju gljive, iskusni kuhari savjetuju da ne zanemaruju ovaj savjet.
- Pecite gljive, čiji recept sadrže kiselo vrhnje ili jogurt, uvijek izraženije, ali dodaju se nakon isključivanja ploče tako da mliječni proizvod ne zavrti.
- Kapa cameline je gusta, ima dobru formu, jer je užitak uvaljati ga u brašno, mrvice i tijesto. Pojavljuje se predjelo s hrskavom korom i gorkom mekom punjenjem.
Kako pržiti gljive gljive s lukom?
Svaki berač gljiva treba kuhati pržene gljive s lukom. Isperite i očistite gljive treba temeljito sušiti. Prvo passeur luk da biste dobili maksimalnu količinu mirisnog sok od luka, pomoći će vam otkriti najbolje svojstva gljiva. Nema smisla dopuniti jelo sa začinima, pa će izaći vrlo ukusno.
sastojci:
- gljive - 500 g;
- luk - 1 kom .;
- ulje - 100 g;
- sol.
priprema
- Luk pola prstena spasserovat na ulju.
- Stavite nasumično odrezane kapice, pržite dok tekućina isparava.
- Slane, pomiješajte, pržite dok ne kuhate gljive.
- Poslužite s bilo kojom drugom jelom dok su gljive još vruće.
Pečene gljive s krumpirom - recept
Kuhati gljive pržene s krumpirom , morate slijediti samo jedno pravilo: dovesti glavne sastojke u različite posude sve do pola spremne. Odgovarajuće dodavanje će biti sušena kopra i nasjeckani zeleni luk, koji se posipaju na gotovom jelu. Poslužite jelo u društvu slanog ili kiselog povrća.
sastojci:
- gljive - 500 g;
- krumpir - 5-7 kom .;
- maslac i povrće;
- sol;
- luk - 1 kom .;
- sušena kopra - 1 tsp;
- Proljetni luk - 3-4 pera.
priprema
- Zagrijte biljno ulje u jednu posudu i pržite slamu krumpira sve dok ne budete spremni za pola.
- U drugoj posudi, otopite maslac, bacite luk, pričekajte da postane prozirna, unesite sjeckani kape.
- Polu gotove proizvode pomiješane u jednu posudu, sol i sezonu sa suhim koprcama.
- Za pečenje prženih gljiva pod poklopcem sve dok ne učinite.
- Pospite sjeckanim lukom prije posluživanja.
Pecite gljive s češnjakom - receptom
Pecite gljive u tavi s vrlo zanimljivim okusom, nadopunjene aromom češnjaka. Ne biste trebali pretjerati s njegovom upotrebom, dovoljno je jedan zub po 500 g gljiva. Klinčić je bolje rezati ploče, pa će dati više soka u zdjelu. Svježe peraje i pernati perje dobro su prilagođene od zelenila.
sastojci:
- gljive - 500 g;
- luk - ½ kom .;
- češnjak - 1 zub;
- kopar - 20 g;
- zeleni luk - 4 pera;
- sol, maslac.
priprema
- U maslacu, spasserovat četvrtinu od luk luk.
- Dodajte sjeckani gljive, pržite dok tekućina isparava.
- Soli, pomiješaj, pržite dok ne budete spremni.
- Dodajte nasjeckani češnjak, pomiješajte. Isključite vatru.
- Pospite sjeckanom kopricom i lukom, pokrijte poklopcem.
- Za 5 minuta poslužite pržene gljive češnjakom.
Gljive su pržene u brašnu
Jednostavno i brzo kuhajte gljive pržene cjeline u brašnu. Važno je odmah pripremiti gljive: temeljito isprati, ukloniti grančice, pijesak, odrezati ostatke nogu. Važno je dobro sušiti kapice pomoću papirnatih ručnika. Pečene gljive do zlatno smeđe, rezultat je vrlo ukusan snack u žurbi.
sastojci:
- kape za gljive - 10 kom .;
- brašno za brušenje;
- sol, maslac.
priprema
- Obradeni i dobro sušeni gljive soli.
- Puni obilno u brašno.
- Pržite u vrućem ulju dok ne postanu zlatno smeđe.
- Proširite na papirnatim ručnicima kako biste apsorbirali višak ulja.
Kako pržiti gljive u tijesto?
Vrlo je lako napraviti ukusne i vrlo ukusne pržene gljive u tijesto. Tijesto se može napraviti prema osnovnom receptu od tri sastojka - brašna, jaja i maslaca, ili nadopunjen jogurta ili sode, a brašno će trebati više, ali rezultat će biti jasniji. Šeširi dobro zadržavaju svoj oblik jer je ovo jelo prikladno za snack "na zubu" za jakim pićima.
sastojci:
- kape gljiva - 15-20 kom .;
- brašno - 4 tbsp. l;
- jaje - 1 kom;
- soda - 1/3 Art.;
- biljno ulje - 1 tbsp. l;
- sol.
priprema
- Gljive su dobro suhe ručnikom, soli.
- Napunite tijesto od jaja, vode, ulja i brašna, soli.
- Upijajte svaku kapu najprije u brašno, a zatim u tijesto. Pržite u maslacu dok ne postanu zlatno smeđe.
- Prosijite šešire na papirnatom ručniku da biste upijali višak masnoća.
- Poslužite vruće do hrskavog kora.
Slane gljive u kiseloj vrhnja - recept
Pecite gljive u kiseloj vrhnja Bit će savršena nadopuna jednostavnoj bočici od žitarica, povrća ili tjestenine. Takva ukusna kremasta žličica mijenjaju najnevjerojatniji i dosadniji izbornik, stvaraju nove zanimljive bilješke u jednostavnom jelu. Najbolji dodatak bit će svježi odrezani kopar, kojeg morate posuti na roštilju 5 minuta prije posluživanja.
sastojci:
- gljive - 500 g;
- luk - 1 kom .;
- kiselo vrhnje - ½ st .;
- ulje, sol;
- kopar - 20 g.
priprema
- Luk pola prstena na maslacu, upozna nasumično sjeckani gljive.
- Sol, pržite dok ne budete spremni, ugasite vatru.
- Dodajte kiselo vrhnje, pomiješajte, pospite koprom.
- Pecite gljive s kiselim vrhnjem koje su služile za ukrašavanje za 5 minuta.
Kako kuhati gljive pržene jaje?
Pecite gljive s jaja - vrlo originalno rješenje za razne jutarnje obroke. Zdjelu ima posve izvanredan ukus, brzo se priprema i privlači svakog ljubitelja ukusnog i originalnog doručka. Sir za ovu poslasticu treba odabrati kremasto s ugodnim nenametljivim okusom.
sastojci:
- kape gljiva - 5-7 kom .;
- luk - kom .;
- jaja - 3 kom .;
- sir - 50 g;
- sol, maslac.
priprema
- Finje odrezati luk, spasserovat na transparentnost.
- Dodajte sjeckani gljive, pržite dok ne budete spremni, sol.
- Tresti jaja u zdjelu, dodati sol, sipati u tavi s gljivama.
- Pospite sirom, prekriti poklopcem.
- Kuhajte pržene gljive s jaja oko 5 minuta.
- Poslužite jelo odmah, a još uvijek je veličanstveno.
Kako pržiti slane gljive?
S obzirom na to konzervirane gljive spreman za jesti, nije potrebno kuhati slane pržene gljive duže vrijeme. Idealno jelo s pripremom je kupus s krumpirom. Ovo će jelo biti cijenjeno od strane svih, pokazalo se vrlo zadovoljavajućim i nevjerojatno bogatim, služe bez dodatnog jela, jer je već vrlo samodovoljno.
sastojci:
- slane gljive - 1 čašu od 0,5 l;
- bijeli kupus - 500 g;
- krumpir - 3 kom .;
- luk - 1 kom .;
- mrkva - ½ kom .;
- sol, maslac.
priprema
- Pržite kupus, dodajte slamu krumpira, pomiješajte s solom.
- Pržite dok ne napola kuhate, unesite sjeckani luk i ribani mrkve, pomiješajte. Pokrijati se ispod poklopca.
- Dodajte slane gljive, pomiješajte, pirjati 5-7 minuta.
- Poslužite jelo vruće, nakon 15 minuta infuzije.
Kako pržiti zamrznute gljive?
Kuhajte skuhane gljive gljive mogu biti na bilo koji način: s lukom, kiselo vrhnje, u brašnu ili tijesto. Pomoću zamrznutih kapa možete shvatiti bilo koju ideju koja dolazi na pamet. Obzirom da se gljive prije smrzavanja moraju prati, kuhati, već su prikladne za prženje, samo ih trebate odmrzavati i nanositi ih na namjenu.
sastojci:
- smrznute gljive - 200 g;
- sir - 100 g;
- brašno - 2 žlice. l;
- jaje - 1 kom;
- sol, maslac.
priprema
- Huskies odmrznuti, osušiti ručnikom. Sezona sa soli.
- Namotajte u brašno.
- Umočite u labavo jaje.
- Kruha od ribanog sira.
- Pržite dok zlatno smeđe na obje strane.
- Oni služe pržene gljive u hranjivim vrućinama sve dok kora nije hrskava.