Punjenje pite - izvorne ideje slatkog i srdačnog punjenja za ukusne domaće kolače
Punjenje za pite igra važnu ulogu u pripremi pečenih ili prženih proizvoda. Može biti slatko: od svježeg voća, bobičastog voća, džemera, džema ili hrane: od mesa, od obroka, gljiva, povrća. Bilo koja opcija pronalazi svog obožavatelja pa je ovo pečenje uvijek popularno.
Kako napraviti pita punjenje?
Punjenje se često određuje na temelju kojeg se tijesto koristi. Punila za pržene pite na kefir tijesto rijetko su slatki, a maslac, naprotiv, nije uvijek napunjen mesom. Ali jelo je univerzalno i recept omogućuje određene prilagodbe.
- Najukusnija pita punila se samo od svježih i visokokvalitetnih proizvoda.
- Meso je uvijeno u mljeveno meso i malo prženo prije punjenja proizvoda.
- Gljive se mogu koristiti bilo koja: šuma ili kupljenih gljiva, oni su slomiti i pržena s lukom sve dok spreman.
- Rezan je sir pomiješan s jajima, tako da se u procesu jela ne ruši i napuniti slatko i slatko.
- Bobice prije punjenja osloboditi sjemena i grančica, suhe i pospite škrobom.
- Punjenje za lean patties pripremljen od povrća, gljiva, džem ili voće.
Punjenje za pite od jabuka
Punjenje za pite od kvasaca Možete napraviti svježe voće rezanjem ih kockom i prskanjem sa šećerom. Ali, bolje je popiti malo voća u tavi. Ovo punjenje će izaći ukusno, sočno s laganim aromom karamela. Idealan pratilac za kriške jabuka je mljeveno cimet. Navedeni broj sastojaka je dovoljan za 8-10 pečenih pita.
sastojci:
- jabuke - 600 g;
- cimet - ½ tsp;
- vanilija - štipaljka;
- smeđi šećer - 100 g
priprema
- Jabuke izrezane u velike kocke i bacite u posudu.
- Okusite sa šećerom, vanilijom i cimetom.
- Tom u transparentnost komada.
- Prije upotrebe, punjenje za patties trebao bi se ohladiti.
Punjeni sir za pite
Punjenje tikva za pite koristi se za pržene i pečene proizvode. Ako vam je potrebno slatko punjenje, dodajte šećer, grožđice ili ostale omiljene sušene voće. Ako želite napuniti hranjivim masom krme, bacajte sjeckani zelje, sezoni s malim začinima i dodajte pikantni sir. Od tih komponenti će se osloboditi 6-8 komada. mali proizvodi.
sastojci:
- gutljaj - 300 g;
- jaje - 1 kom;
- sol, papar, muškatni oraščić - 1 prstohvat;
- tvrdi sir - 50 g;
- zelje.
priprema
- Kuhati jaje, cool rešetkana na grater.
- Pomiješajte sir s sirom, jaje, sjeckani zelje.
- Začinite solom, paprom i oraščićima.
Zamrznuto zamrzavanje trešnje za pite
Savršeno punjenje za lisnato tijesto - bobica. Ove pečene robe sigurno se mogu nazvati najjednostavnijima, jer bi ih trebalo ne trebati gnjaviti ni tijesta ni punjenja. Sve komponente mogu se kupiti na najbližem tržištu: tijesto je spremno (bez kvasca ili kvasca), a višnja je već napuknuta. Kolića trešnje je dovoljna za 700 g kupljenog tijesta.
sastojci:
- trešnja - 500 g;
- krumpirov škrob - 100 g;
- šećer - 150 g
priprema
- Trešnje treba odmrznuti i napregnuti od suvišnog sokova.
- Pospite plodovima škrobom. Prije upotrebe pospite šećerom.
- Punjenje višnje za kolače od lisnatog tijesta je odmah spremno za uporabu.
Punjenje gljiva za patties
Punjenje gljiva za pite često se koristi za prženu hranu. Gljive se mogu koristiti bilo: šuma ili kupljene i gljive kamenica. Ako imate komad zamrznutih šampinjona, mora se prethodno odmrzavati. Da bi se bolje otkrilo miris i okus gljiva, u pečenje se dodaju malo začinskog luka. Polu kilogram gljiva je dovoljno za 10 patties.
sastojci:
- gljive - 600 g;
- luk - 1 kom .;
- ulje za prženje;
- sol, papar.
priprema
- Spremite nasjeckani luk na prozirnost.
- Dodajte gljive, izrezane u male kocke, u posudu.
- Pecite dok ne dobijete natječaj, sol i papar.
- Punjenje se koristi za hlađenje.
Punjenje pite od jetre
Punjenje jetre za pite postat će ukusno ako ga sami napravite. Kupi svjeze ostatke, uvijte ih kroz meso za mljevenje i dobivajte ukusno punjenje pržene patties u maslacu , Komponente se mogu poduzeti u jednakim omjerima ili se usredotočiti na jedan proizvod, stavljajući ga malo više.
sastojci:
- piletina jetre - 200 g;
- srca, ventrikula - 100 g;
- luk - 1 kom .;
- kruška riža - 100 g
priprema
- Kuhajte ostatke u slanoj vodi.
- Twist workpieces preko mesa brusilica.
- Kuhajte rižu do natječaja, pomiješajte s jetrom, solom.
- Ovo pite punjenje mora biti hlađeno prije upotrebe.
Punjenje za pite od jetre
Punjenje jetre za pite zahtijeva malo pripreme. Goveđi obroci moraju biti natopljeni mlijekom prije upotrebe, što će vam pomoći u uklanjanju specifičnog mirisa proizvoda i gorčine. Jetra se rijetko začinju začinima, dovoljno crnog papra. Punjenje je pogodno za pečene i pržene pite. Jetra se može koristiti čisti ili nadopunjeni krumpirom ili rižom.
sastojci:
- jetra - 500 g;
- luk - 1 kom .;
- pire krumpir - 200 g
priprema
- Izrežite jetru u komadiće i pržite uz dodatak maslaca.
- Dodajte nasjeckani luk i pržite dok jetra ne bude spremna.
- Twist komada kroz meso brusilicu, pomiješati s pire krumpir, sol.
- Punjenje je spremno za uporabu nakon malo hlađenja.
Punjenje mesa za pite
Punjenje nadjeva za pite često koriste kućanice, kako za pečene tako i za pržene proizvode. Povrće se često dodaje punjenju: mrkve, luk, bugarski papar. Važna uloga će igrati češanj češnjaka i zelenila. Začini su bolji da ne fermentiraju, punjenje je tako mirisno. Bilo koje meso će učiniti: svinjetina, govedina, piletina ili mješavina.
sastojci:
- mljeveno svinjetina - 600 g;
- luk - 1 kom .;
- mrkve - 1 kom .;
- slatki paprika - 1 kom .;
- češnjak - 2 češnja;
- kopar - 50 g;
- ulje za prženje.
priprema
- U tavi spremite sjeckani luk.
- Dodajte nadjev, pržite dok tekućina isparava.
- Baciti nasjeckani sjeckani papar, sladoled mrkve. Umiješajte, gulaš dok meso kuha.
- Dodajte pire češnjak, sitno sjeckani zelje, posolite solom i paprom i pomiješajte.
- Cool prije punjenja.
Punjenje krumpira
Punjenje krumpira za patties najpopularnije. Najčešće koristite pire krumpir, unaprijed kuhani i dodajte u sastav jetre, mesa, jetre ili samo pirjanog luka. U svakom slučaju, poslastica je zadovoljavajuća i ukusna. Takve pite mogu se poslužiti umjesto uobičajenog komada kruha za ručak. Pirezni krumpir za punjenje trebao bi biti malo suh, pa prije nego što isperite krumpir, iscijedite svu vodu.
sastojci:
- krumpir - 600 g;
- luk - 1 kom .;
- sol;
- maslac - 50 g;
- biljno ulje - 20 ml.
priprema
- Kuhajte krumpir dok ne kuhate, pire, ispustite svu vodu, bacite maslac.
- Začini sitno sjeckani luk na prozirnost i pomiješajte s pire krumpirom, solom.
- Hlađenje punjenje prije upotrebe.
Punjenje kupusa za kolače
Punjenje svježih pita od kupusa pogodno za pržene i za pečene poslastice. Često punjenje se koristi za velike puni pite. Povrće fino usitnjeno i ukrašeno. Osnovnu kompoziciju možete nadopuniti prženim gljivama ili kuhanim jaješcima. Navedeni sastojci bit će dovoljni za oko 10 vjetra ili pržene pite.
sastojci:
- bijeli kupus - 600 g;
- jaje - 2 kom .;
- zelje - 50 g;
- luk, mrkva, paprika - 1 kom .;
- ulje za prženje;
- sol, smjesa paprike.
priprema
- Skuhajte slatki kupus i pošaljite ga u vruću tavu, pržite dok ne nateknete.
- Bacite sjeckani luk, mrkve i paprike.
- Kuhajte dok kupus nije spreman, sol i papar.
- Kuhajte kuhana jaja, izrezati u kocke, pomiješati s kupusom.
- Punjenje je odmah spremno za uporabu.