Brownie s sirkom
Vi i ja već smo upoznali desetke receptura čokoladnih brownie - to je svakako ukusno, ali što je s zanimljivim dopunama zbog sorte, na primjer, svježeg sira. Kravlje mlijeko je jako sočno, a oštar okus čokolade razblažen je s kiselinom.
Brownie - recept s kravljim sirom
Čokolada Brownie sa svježim sirom po vašem ukusu podsjeća na kremasti sloj sira. Snažan desert savršeno će nadopuniti šalicu dobrog čaja.
sastojci:
- maslac - 100 g;
- crna čokolada - 100 g;
- jaja - 2 + 1 kom;
- brašno - 1/4 žlice;
- šećer - 1 1/4 članka;
- kakao u prahu - 1/4;
- pecan nuts - 1/3 centi;
- grožđice - 1/4 tbsp .;
- sir - 250 g;
- čokoladna mrvica - 3/4 žlica.
priprema
Slomljena crijep crne čokolade stavili smo u vodenu kupku zajedno s maslacem. Kada masa postane homogena i lagano ohlađena, u njega stavljamo jaja (2 kom) jedno po jedno, stalno miješajući. Zasebno, kombinirajte prosijani brašno sa šećerom, dodajte kakao i dodajte porcije čokoladnoj smjesi. Čim je čokoladna baza za brownie spremna, dodajte mu grožđice i matice.
Skuhajte sir ili umutite s miješalicom u homogenu tijesto. Pomiješajte sir sa jajima, čokoladnim čipovima i žličicom šećera.
Ulijte čokoladni tijesto u masiranu masku i prekriven pergamenom 18 x 28 cm. Na vrhu rasporedite masu krvi i stavite posudu da se peče u pećnici 40-45 minuta na 160 °.
Ako želite kuhati brownie s novčićima u sporom štednjaku, tada podesite način rada "Pečenje" 50 minuta.
Chocolate Brownie s bananom i vikendom - Recept
Mirisna Brownie prema ovom receptu nalikuje okusu kruha od banana, iako je konzistencija jela puno viskoznija i teža.
sastojci:
- tamna čokolada - 200 g;
- banane - 4 komada;
- maslac - 200 g;
- brašno - pola stoljeća;
- šećer - pola stoljeća;
- sir - 400 g;
- jaja - 4 kom.
priprema
Mi rastopimo tamnu čokoladu u vodenoj kupelji s maslacem. Lagano ohladite dobivenu masu i pomiješajte ga s 2 jaja. Dodajte prosijani brašno u čokoladnu smjesu i gnječite debeli čokoladni tijesto.
Beat curd s jaja do homogenosti. Dodajte banane i šećer u smjesu.
Podmažite posudu za pečenje maslacem i prekrite listom pergamenta. Izlijte polovicu čokoladne mase na lim za pečenje, prenesite polovicu krme na vrh i ponovite slojeve. Stavite čašu u pećnicu koja je prethodno zagrijana na 180 ° C tijekom 25-30 minuta. Prije posluživanja jelo treba lagano ohladiti i izrezati na male kvadrate.
Brownie s svježim sirom i malinama
Budući da čokolada ide dobro s mnogo bobica, oni mogu biti jedan od sastojaka čokolade. Pored malina u zdjelici, možete staviti komade jagode ili trešanja, nećete biti manje ukusni.
sastojci:
- tamna čokolada - 200 g;
- maslac - 200 g;
- šećer - 400 g;
- jaja - 5 kom .;
- brašno - 110 g;
- sir - 400 g;
- ekstrakt vanilije - 1 čajna žličica;
- svježa malina - 120 g
priprema
Pećnica se zagrijava do 170 ° C. Mastite posudu za pečenje veličine 20 x 30 cm i pokrijte s pergamentom.
Osušite čokoladu u vodenoj kupelji i ostavite da se lagano ohladi. U međuvremenu, bič mekan maslac sa šećerom (250 g), dodajte jedno jaje (3 kom.) U smjesu na vrijeme, a zatim prelijte toplu čokoladu. Posljednji u tijestu za čašu je prosijan brašno, a zatim ulijte 2/3 tijesta na pečenje.
Zasebno, tukli sir sa preostalim šećerom i jajašcima, dodajte ekstrakt vanilije i podijelite masu preko čokoladne kolače. Krunuće zdjelu s preostalim tijestom od brašna i malim plodovima.
Pecite čokolade s čokoladnim sirom 40-45 minuta.