Poppy punjenje za roll
Unatoč činjenici da na modernim tržištima lako možete naći staklenku gotovog punjenja s makom sjemenki za pecivo, mnoge kućanice vole kuhati sami, prilagođavajući ukus i teksturu gotovog proizvoda po vlastitom nahođenju. Za potonje je da smo sastavili izbor jednostavnih recepata iz materijala ispod.
Poppy punjenje za rulet - recept
Za pripremu punjenja, makro sjemenke se kuha u sirupu, kondenziranom mlijeku ili redovitom mlijeku. Posljednja opcija smatra se najpopularnijom i uobičajenom jer s njom počinjemo.
sastojci:
- sjemenke maka - 225 g;
- mlijeko - 235 ml;
- maslac - 75 g;
- šećer - 175 g;
- jaja - 2 kom.
priprema
Shema pripreme temelja za takvo punjenje točno ponavlja uzorak kuhanja običnog kremenja, jer oni koji su već kuhali zadnje ne bi trebali imati problema s kuhanjem.
Pobjedite nekoliko jaja na sobnoj temperaturi sa šećerom i stavite smjesu u stranu. Toplina mlijeka dodavanjem maslaca na njega. Kada se ulje potpuno otopi, počnite ponovno tukli jajašac, već ulijevajući rezultirajuću mješavinu mlijeka u njih tanki proklet. Kada je dodano sve mlijeko, vratite podlogu punjenja na nisku vatru i, uz miješanje, kuhajte do guste. Dodajte maku u kremu, prije mljevenja u mlinu za kavu.
Punjenje peciva na mlijeku s makom sjemenki maka gotovo je spremno, ostaje samo ostaviti dok se ne posve hladi i možete probati.
Kako napraviti papak punjenje za roll?
Da biste diverzificirali teksturu pečenja, na svoj Mac možete dodati dodatne sastojke, kao što su matice. Postupak pripreme uz dodatak drugih sastojaka ostaje nepromijenjen.
sastojci:
- Mac - 480 g;
- mlijeko - 465 ml;
- šećer - 235 g;
- maslac - 65 g;
- orašasti plodovi (kernele) - 1 tbsp.
priprema
U tavi rastopiti maslac zajedno s mlijekom i kristalima šećera. Kada je smjesa homogena, u nju dodajte mrvice i sjemenke maka. Vratite štapić natrag u nisku vatru. Potrebno je oko pola sata kako bi makar popunjavali valjku, a zatim pustite da se ohladi sve dok makavac ne dotjera preostalu vlagu.
Kako napraviti maki punjenje za role s medom?
Orijentalni kuhari izumili su tehniku kuhanja mačjeg punjenja medom, čiji slatkiši obično imaju vrlo izražen okus i aromu, što je teško postići samo sa šećerom. Ako smatrate da ste ljubitelj meda, ovaj će recept biti savršen za vas.
sastojci:
- sjemenke maka - 225 g;
- maslac - 45 g;
- mlijeko - 230 ml;
- šećer - 165 g;
- med - 55 ml;
- jaja - 2 kom.
priprema
Prvo trebate pripremiti žitarice. Kako pripremiti mako za punjenje role? Brainer. Jednostavno ga samljeti u mlinu za kavu.
Izmiješati sljedeći nakon maka četiri sastojaka i stavite ga na srednje topline. Kada se kristali šećera potpuno otopi, uzmite oko čašu mješavine i ulijte je u jaja s konstantnim premlaćivanjem. 
Dodajte jaja u smjesu u tavi i nastavite kuhati sastojke na maloj toplini sve dok se sve ne zgusne. Sada ostaje dodati zgnječenu maketu i ostaviti sve da se potpuno ohladi prije upotrebe.
Poppy i grožđica za punjenje
sastojci:
- maka - 1 žlica;
- kondenzirano mlijeko - 295 ml.
- grožđice - 0,5 tbsp.
priprema
Mlijeko i grožđice sipati tri čaše vode i kuhati pola sata uz niskim kuhati. Cool i ponovite postupak. Nakon sekundarnog hlađenja, odstranite višak tekućine, preskočite slijedeće punjenje kroz mljevenje mesa i pomiješajte s kondenziranim mlijekom.