hrana Gospodarici bilješke

Punjenje pita

Pite se mogu pripremiti s različitim punjenjem - i voćem, sir i mesom. I sada ćemo vam reći kako napraviti punjenje ribljih kolača.

Punjenje za konzervirane riblje pite

sastojci:

  • konzervirana riba (saury, roza i sardine) - 2 limenke;
  • tvrdi sir - 100 g;
  • kuhana kokošja jaja - 3 kom .;
  • paprika;
  • majoneza.

priprema

S konzerviranom hranom, izlijte tekućinu, sami umijte ribu vilicom. Peeled jaja, ribane ili kockice. Sir tri na gratet - možete na mali, a mogu i na velikom. Ovisi o tome koliko homogena masa želite doći na izlaz. Pomiješajte ribu s jajima i sirom, ako je potrebno, papriku, zatim dodajte majoneze i pomiješajte. Također, ako želite, možete dodati sjeckani kopar.

Punjenje za svježa riblja pita

sastojci:

  • riblji filet - 350 g;
  • riža - 80 g;
  • tvrdi sir - 110 g;
  • luk - 200 g;
  • sol.

priprema

Riblji filet izrezani na medije. Kuhajte rižu. Ljušteno lice izrezano na pola prstena. Sir prolazi kroz rešetku. Stavite slojeve na tijesto slijedećim redom: riža, riba, isjeckani luk i nasjeckani sir.

Kako napuniti ribu za tortu?

sastojci:

  • riblji filet - 550 g;
  • tvrdi sir - 75 g;
  • pire od rajčice - 1 tbsp. žlica;
  • margarin - 2 tbsp. žlice;
  • jaja - 2 kom .;
  • mlijeko - 190 ml;
  • brašno - 2 žlice. žlice;
  • biljno ulje - 20 ml;
  • sok od limuna - 10 ml;
  • sol;
    • kako napraviti ribu za punjenje pita
  • papar.

priprema

Počnimo kuhati umak: rastopiti margarin, dodati brašno, miješati, sipati mlijeko, sok od limuna i dobro promiješati kako bi se riješili grudice, ako je takav imao vremena formirati. Sjeckajte sir i ulijte ga u umak, dodajte rajčicu, papar, sol i dodajte pretučene žumanjke. Riblji filet izrezati u kocke, pržiti u biljnom ulju i nakon što se riba ohladi, prelijte umakom i unesite proteine, šibajući u bujnom pjenom. Pomiješajte i položite ukusnu ribu za punjenje pita na tijesto.