Fish Pie
Lagana i prozračna torta s ribom savršeno je rješenje za obiteljsku večeru ili večeru. Izgleda vrlo hranjivo i samo se topi u ustima. Uzmimo neke recepte za kuhanje s vama.
Pita s kupusom i ribom
sastojci:
- svjež kvasac - 25 g;
- margarin - 250 g;
- mlijeko - 2,5 predmeta;
- brašno - 2,5 tbsp .;
- šećer - 2 tbsp. žlice;
- kiseli kupus - 400 g;
- crveni riblji filet - 500 g;
- cumin - patiti;
- biljno ulje - 4 žlice. žlice;
- jaje - 1 kom.
priprema
Kako kuhati pita s ribom? Zagrijte mlijeko, otopite kvasac u njoj, dodajte žlicu brašna i šećera. Umiješajte sa žlicom i ostavite spužvicu 15 minuta. Razbiti malo rastopljenog margarina dok ne nastane mrvica s brašnom. Zatim dodajte pivo, sve pospite šećerom i solom. Zamijesite homogeno tijesto, ako je potrebno, dodajte brašno. Nakon toga stavite je u hladnjak i ostavite je tamo 1,5 sati. Kisele krumpiriće malo pržiti do lijepe kore. Crvene ribice su obrađene i izrezane na komade. Očistite luk, zgnječite i dodajte ribu zajedno sa začinima. U pripremljenom obliku položite tijesto, odloženo u pravokutnik. Zatim pokrijte ravnomjerno kiseli kupus i stavite filet s lukom na vrh. Pokrijte tortu s drugom polovicom tijesta, pričvrstite rubove čvrsto. Pecimo ukusnu riblju tortu 30 minuta u vrućoj peći, podešavajući temperaturu na 220 ° C.
Pita od fileta s ribljim receptom
sastojci:
- kiselo vrhnje - 400 ml;
- brašno - 12 tbsp. žlice;
- soda - patiti;
- jaje - 4 kom .;
- majoneza - 200 ml;
- začini.
Za punjenje:
- riblji filet - 500 g;
- luk - 1 kom .;
- krumpir - 4 kom .;
- biljno ulje.
priprema
Da biste napravili kratku tortu s ribom, prelijte kiselog vrhnja u duboku zdjelu, bacite soda i pomiješajte. Zatim dodajte majoneze i lagano umotajte dok glatka. Zatim uvodimo jedno jaje u isto vrijeme, nastavljamo gnječiti tijesto. Prosijite brašno, bacajte sol i ulijte u male dijelove u tekućoj podlozi. Sada pripremimo punjenje. Riba odrezana u male komadiće. Krumpir se očisti i sjecka u kocke, i luk - pola prstena. Dodajte sol okusite, ulijte u biljno ulje i nježno promiješajte. Nakon toga uzimamo oblik s visokim stranama i kaput maslacem. Podijelite tijesto u komade i ulijte u obliku. Zatim stavite punjenje u ravnomjerni sloj i prelijte preostalo tijesto na vrh. Zagrijte pećnicu na 200 ° C i postavite brzu zobenu tortu s ribom oko 1 sat.
Slojevite pite s crvenom ribom
sastojci:
- tijesto od kvasca - 900 g;
- losos filet - 600 g;
- granulirani sirutki - 200 g;
- sir mozzarella - 200 g;
- svježe zelje;
- kapara - 2 tbsp. žlice;
- jaje - 1 kom;
- krema - 200 ml.
priprema
Da biste napravili otvorenu kolač od ribe, najprije pripremite filet lososa: prati i izrežite na male komadiće. Isperemo zelje, tresti ih i slomiti nožem. Proširimo sir na sijevu i neko vrijeme ostavimo da se izvuče sva vlaga. Izrežite kapare u kocke i nasjeckajte mozzarelu u malim krugovima. Sad stavite gotovu tavu u pećnicu, formirajući mali, uredni vosak. Zatim stavite sve sastojke u slojeve: prvi sir, a zatim zelje, kapare, losos i mozzareliju izrezani na kriške. Prethodno uključujemo pećnicu i zagrijavamo do 190 ° C. Kada se dobro zagrijava, stavite slojasti kolač s crvenom ribom u nju i pecite oko 25-30 minuta dok se ne pojavi zlatno smeđe. Izgleda nevjerojatno ukusno, lijepo i savršeno za sve blagdanske stolove.