Avokado, recepti iz kojih su jednostavni i izvorni, dostojan posebne pozornosti svakog kuhara. Ovi plodovi se dodaju raznim salatama, umacima i koktelima. Izvrsni ukus može se naglasiti sa svim vrstama povrća ili začina, a kako bi se utvrdilo koja je kombinacija avokada također nije teško - s gotovo bilo kojim sastojcima.

Kako odabrati pravog avokada?

Na policama trgovina možete upoznati avokado raznih sorti, to su plodovi zelene boje, s glatkom ili blago naboranom kožom. Kupujete ga po prvi put - uvijek riskirate i možete kupiti nedovoljno ili prekomjerno voziti. Ako ne znate odabrati zrelog avokada u trgovini, obratite pozornost na mekoću i boju:

  1. Kada ga pritisnete, površina se mora saviti i odmah se vratiti na izvorni izgled. Ako trag ostaje, onda kupiti ovaj avokado ne vrijedi - vjerojatno je prepuno i da će biti trulo unutra.
  2. Obratite pozornost na boju. Što je tamniji plod, mekši će meso biti unutra.
  3. U zrelom avokadu, ako ga obrijate, možete čuti kucanje unutar kosti. Ako nema kucanja, avokado je zelen.

Jela od avokada

avokado jela

Egzotični plodovi nedavno su postali općenito dostupni, pa stoga i pitanje kako su oni, nisu izgubili svoju važnost. Recepti za kuhanje avokada do ludila su jednostavni jer se neutralni okus proizvoda kombinira s mnogim komponentama.

  1. Zreli i zreliji plodovi koriste se za izradu umaka, tjestenina, pata.
  2. Glatke avokado, koje su izuzetno jednostavne, mogu se nadopuniti raznovrsnim voćem, povrćem ili jogurtom.
  3. Zbog sadržaja masnoća i viskoznosti celuloze dobivaju se ukusni sirovi deserti koji će privući ne samo sljedbenike životnog stila sirove hrane.
  4. Komadići voća mogu se puniti pilećim prsima, komadićima ili mesnim okruglicama.
  5. Sendviči koji se sastoje od kriške hrskavog kruha, komadića avokada i svih ostalih proizvoda: od jaja do malo slane ribe, savršeno će se uranjati ujutro.

Umak od avokada

Umak od avokada

Guacamole iz avokada - jednostavni umak, koji se obično poslužuje s kukuruzom tortillama i povrćem. Možete pripremiti svoju klasičnu varijaciju bez recepta: protežu se limunov lončar, sol, papar i pripremite. Dodavanjem češnjaka i luk na avokado tjesteninu, okus jela će postati živopisan i bogat.

sastojci:

  • češnjak - 3 češnja;
  • Avokado zrelo, mekano - 3 kom .;
  • korijander - 50 g;
  • sok od limete - 50 ml;
  • slatki luk - 50 g.

priprema

  1. U stupi, zamijesite češnjak u tijesto s čipkom soli.
  2. Dobro isjeckajte luk, ali nemojte ih pretvoriti u pire krumpir.
  3. Mljeveno korijander.
  4. Umiješajte papir avokada sa vilicom i pomiješajte s češnjakom i zelenilom.
  5. Sipajte sok od limete i sezona.

Salata s avokadom i piletinom

salata s avokadom i piletinom

Avokado ima lagani ukusni okus i savršeno nadopunjuje sve druge proizvode. Postoji mnogo avokado opcija, ali često se može naći u hladnim raznobojnim zalogaje, a najuspješniji recept je salata s avokadom i dimljenim piletinom, nadopunjenim drugim ukusnim i bogatim sastojcima.

sastojci:

  • slanina - 4 pruge;
  • dimljena dojka - 250 g;
  • romano salata - 2 glave;
  • krastavac - 200 g;
  • rajčica - 100 g;
  • cheddar - 100 g;
  • zeleni luk i lišće bosiljka;
  • avokado - 155 g.

Nadjev:

  • sok od limuna - 100 ml;
  • senf nije oštar - 20 g;
  • maslinovo ulje - 50 ml.

priprema

  1. Piletina izrezana u kocke
  2. Bacon pržiti do hrskavog.
  3. Nasjeckajte salatu i pomiješajte sa zelenim, filetima, mrvicama slanine, sjeckanom rajčicom i krastavcima, bacajte kocke avokadne pulpe.
  4. Dodajte ribani sir.
  5. Pomiješajte maslac, sok od limuna i senf, ulijte salatu i pomiješajte.

Tjestenina iz avokada

avokado paste

Dodavanje u neutralni okus avokada može biti izvrsno dodavanje pržene tjestenine raznovrsnim suhim začinima, kao što su kumin, paprika i sušeni luk s češnjakom. Takva tjestenina avokada za sendviče može biti potpuno homogena poput sušla, bez dodatnih komada. Ipak, to se može poslužiti kao izvorno preljev za čips ili kriške povrća.

sastojci:

  • Avokado zrelo i mekano - 2 kom .;
  • kumin - 20 g;
  • Osušeni češnjak, luk, kajeni papar - 10 g;
  • korijandar - 40 g;
  • sok od limete - 30 ml.

priprema

  1. Odvojite meso od avokada iz kora, ne izrezati velike.
  2. Stavite komade u miješalicu, bacajte začini, sjeckani zelje i sok od limete.
  3. Namjestite sve do konzistencije tekuće kave i poslužite s čipovima ili povrćem.

Predjelo avokado

Predjelo avokado

Često male košare za napitke ispunjene su višedijelnim salatnim tijestom ili tjesteninom od sira, ali ako se kušate s avokadom, ti će recepti zasigurno postati vaši favoriti. Pecite unaprijed pijesak košare i nastavite s ispunjavanjem. Snack s avokadom u tartletima služi odmah.

sastojci:

  • banana zelena - 1 kom;
  • Pulpa od ananasa - 100 g;
  • mango - 1 komad;
  • čili paprika - 1 pod;
  • avokado - 150 g;
  • češnjak - 3 zuba;
  • korijander, peršin - 50 g svaki;
  • vapna;
  • sol.

priprema

  1. Chili, zelje i češnjak, sipajte miješalicu dok ne postane glatka.
  2. Peeling banana, kriške mangusa, ananasa i avokada, ne dovodeći masu na pire krumpir, neka ostanu sitni komadi.
  3. Povežite sve komponente.
  4. Dodajte sok od limete i sol, pomiješajte.
  5. Dobivena masa napuni tartlete i služi.

Avocado pâté

Avocado pâté

Avokado, čiji jednostavni recepti mogu biti uključeni u dnevni jelovnik, mogu postati osnova zalogaja, koji će igrati ulogu punjenja za kolače ili sendvič punjenje , Ako ne znate kako pripremiti ukusni avokado, hrabro eksperimentirajte! Ovaj patet će postati omiljeno jelo, koje ćete često kuhati u povodu proslave ili samo za koristan snack.

sastojci:

  • avokado - 1 komad;
  • komorač - 1 kom;
  • čili - 1 bod;
  • luk - 1 komad;
  • češnjak - 4 zuba;
  • cilantro;
  • vapna;
  • sol.

priprema

  1. Odvojite meso avokada iz kora i kostiju, ne izrezujte velike.
  2. Meso avokado, koromač, čili pod bez sjemenja, ljušteno luk, češnjak i bilje punch u miješalica dok glatka.
  3. Ulijte u sok od vapnenih polovica, izmiješajte ili ponovno sipajte s miješalicom.
  4. Čuvati u zatvorenom spremniku u hladnjaku.

Glatke s avokadom

Glatke s avokadom

Za one koji ne vole kuhati doručak ili se pridržavati pravilne prehrane, ovaj recept će biti praktičan. Posuda se kuha u dvije točke, a okus nije dosadan, nakon svega, poslastica se može sa sigurnošću nadopuniti omiljenim proizvodima, od zobene pahuljice do voća. Ovo glatko s avokado i banana dugotrajno će napuniti živahnost i energiju.

sastojci:

  • nezaslađeni jogurt - 250 ml;
  • avokado zrelo - 1 komad;
  • banana - 2 komada.

priprema

  1. Avokado oguliti, ukloniti kamen i izrezati na male komadiće.
  2. Banana oguliti i izrezati kao udoban.
  3. Premjestite komade u zdjelu za miješalicu i mljeti.
  4. Ulijte u jogurt i ponovno pobijedite.

Juha od avokada

Juha od avokada

Diversifikaciju dnevne prehrane s novim, zasićenim posudama, posebno prianjajući pravilnu prehranu , a ne samo, ali avokado, čiji su recepti jednostavni i bez problema, pomoći će se nositi se s tim zadatkom. Napravite punu večeru, bez oštećenja struka, možete napraviti vrlo ukusnu i začinjenu juhu od pire od avokada.

Sastojci :

  • avokado - 1 komad;
  • juha od pileće dlake - 0,5 l;
  • krumpir - 150 g;
  • sok od limuna - 100 ml;
  • kopar - 50 gr.

priprema

  1. Sjeckajte sjeckani krumpir u kipuće meso, kuhajte 20 minuta.
  2. Avokado se odvoji od kora i uklanja kamen, rezati, dodati sok od limuna i po potrebi dodati malo vode.
  3. Avokado s vodom i soka puni u mješalici dok glatka.
  4. Dodajte nasjeckane zelje u zdjelu juhe i gotove krumpire i probite ga podvodnim mješalicom.
  5. Pomiješajte obje vrste pire krumpira, miješajte i kuhajte nekoliko minuta.

Sendviči s avokadom

Sendviči s avokadom

Savršen dodatak koktel stolu će biti tost s avokadom. Takav predjelac neće proći nezapaženo, jer sendviči izgledaju izvorno, a svijetli i bogati okus punjenja jednostavno je izvanredan. Ako niste odlučili što možete kuhati od avokada, pokušajte ovaj recept u tom slučaju.

sastojci:

  • bijeli ili raženi kruh;
  • avokado - 1 komad;
  • češnjak - 1 zub;
  • maslinovo ulje - nekoliko kapi;
  • losos malo slan - 100 g;
  • arugula - 2 grane;
  • limun ili sok od limete;
  • sol, crni papar.

priprema

  1. Očistite avokado, oslobodite kamen i rastegnite meso vilicom.
  2. Dodajte masu češnjaka, posipajte, prskajte kroz tisak.
  3. Ulijte nekoliko kapi maslaca i sokova citrusa, pomiješajte.
  4. Ova se masa rasiječe na komadiće kruha, na vrh je komad ribe, služi se i poslužuje se grančica rucula.