Kukuruz za juhu - recept
Dumplings su jelo od litavske, poljske i bjeloruske kuhinje koje nadopunjuju juhe ili služe kao prilog za jela od mesa. Često su napravljeni uz dodatak takvih sastojaka da postanu zasebna jela. Na primjer, knedle s gljivama, krumpirom ili svježim sirom, nadopunjene umakom, savršeno će se uklopiti na srdačan ručak, večeru.
Za djecu, ti proizvodi od brašna često su slani i dati kao desert za poljubac, kompot i mlijeko.
Pšenično brašno i jaja odavno su smatrani nepromijenjenim komponentama za kuhanje knedla. Međutim, nedavno se često zamjenjuju. Na primjer, umjesto pšenice, uzmite grašku, zobene pahuljice, grizu. To je dodatno proširilo raspon već dosta različitih jela.
Danas ćemo razmotriti nekoliko recepata - kako napraviti knedle za juhu. Nakon čitanja moći ćete odabrati onu koja najbolje odgovara vašem ukusu.
Kako kuhati knedle za juhu od brašna?
sastojci:
- mlijeko - 50-60 ml;
- vrhnje - 2 žlice. žlice;
- brašno - 120-140 g;
- jaja - 1 kom;
- morska sol.
priprema
Jaja se prekidaju s malo soli i mlijeka. Izlijevanje brašna preko žlice, napravi tijesto. Dodajte vrhnje. Pomiješajte se i dobili puno srednje konzistencije. Previše je tekućina za valjanje.
Za formiranje knedle korisne čajne žličice. Skočite pola žlice, pošaljite tijesto u juhu. Nakon 5 minuta, proizvodi od brašna će se pojaviti i rasti u veličini, što znači da su spremni. Uklonite ih u suhoj posudi, propustili ih masnoćom kako biste spriječili zabijanje. Dodajte juhu prilikom posluživanja.
Kuhanje knedle s špinatom za juhu
sastojci:
- brašno - 230-250 g;
- mljeveni oraščić;
- smrznuti špinat - 180-200 g;
- morska sol;
- jaja - 2 kom .;
- voda 80 ml.
priprema
Odmrznuti špinat, iscijediti tekućinu i razbiti s jajima, muškatinom, solom i vodom. Umiješajte žlicom mase, dodajte dio brašna. Stavili smo tekuće tijesto u cjedilo i, pritiskom na vrh s žlicom, stvorili knedle preko lonca s juhu - oni će pasti iz rupe ovog kuhinjskog pribora. Kuhajte dok ne plutaju. Nemoguće je ometati juhu, kako ne biste pokvarili njihov oblik.
Sir ricinusni recept za juhu
sastojci:
- sirom od tvrde sorte - 180-200 g;
- morska sol;
- bijeli papar tlo;
- jaja - 1 komad;
- brašno - 3-4 tbsp. žlica.
priprema
Skuhajte ribani sir. Posuti bijeli papar, sol. Razbijemo jaje u jela s takvim sastojcima, a onda ulijemo brašno. Promiješati. Skočite ovu smjesu s čajnom žlicom, pošaljite knedle u bujon. Dovoljno je za kuhanje 2 minute. Za svaki dio pripremamo stvari 6-7.
Slatke knedle za juhu
sastojci:
- pileća juha - 190-200 ml;
- krupica od krupice - 130-150 g;
- maslac - komad od 40-50 g;
- sol.
priprema
Zagrijte pileći juhu, dodajte ulje i sol. Ulijte krupicu u grimlje, miješajući žlicom kako bi se postigla ujednačenost. Tijesto je spremno. Bit će čvrsto. Zatim možete izraditi kobasicu, koju biste trebali sjeckati u male komadiće, ili ga možete izvaditi pomoću stijene i izrezati lijepe figure pomoću plijesni. Za kuhanje ove knedle to će trajati 5 minuta.
Ukusne knedle s kravlji sir za juhu
sastojci:
- brašno - 110-120 g;
- zelje (peršin i kopar) - 7-9 grančica;
- sir - 140-150 g;
- jaja - 1 kom;
- sol.
priprema
U miješalici šaljemo peršin i kopar, sir, sol i jaja. Prekinemo ove komponente. Napunite tijesto miješanjem brašna. Izbušite tijesto s kobasicama i izrezajte na listove debljine 3-5 mm. Kuhanje takvih knedla brzo se javlja. Neposredno nakon uskrsnuća požar se mora isključiti.