Tijesto s curdom za pite od jabuka

Mnogo jabuka poziva vas da kušate ukusne, nježne, mirisne pite. Charlottes na kefiru a na bazi spužvastog tijesta, lisnatog peciva i peciva za kvasac - sve je ukusno, ali ponekad želite nešto neobično i posve novo.

Tijesto tijesta

Ako želite peći neobično zdravo i ukusno jelo, upotrijebite tijesto od kolača. Kuhanje je jednostavno.

sastojci:

bijeli granulirani šećer - 2/3 šalice;
sir sir 15-20% bez žitarica - 200 g;
veliko jaje - 3 kom .;
Seljački maslac ili margarin za pečenje - 100 g;
kvalitetno brašno od durum pšenice - 1 čašu;
prašak za pecivo / soda (zaustavljen) - 1 vrećica / ¼ tsp;
Vanillin - 1 vrećica.

priprema

Mijesite tijesto s novcem s jabukama brzo kako biste olakšali i ne postali začepljeni. Šećer (možete ga samljeti u prahu) samljeti s mekim maslacem. U principu, bolje je koristiti margarin za tijesto - s time da se tijesto čini više mekano. Stavite prašak za pecivo u masu, vanilin, sir i jaja protrljani kroz sito. Brzo se pomiješajte kako biste kombinirali komponente, zatim dodajte prosijanu brašnu u dijelove i lagano ga promiješajte. Tijesto možete staviti u podmazani oblik, staviti kriške od jabuka na vrh i ispeći - ovo je tijesto za kratko kuhano pita od kravljeg sira (samo tri četvrt sata, a kolač se može poslužiti poškropljenom praškom).

Tijesto poput kolača

Pita od jabuka, tijesto za koje se priprema sir, može biti slična tortu.

sastojci:

domaći masni sir proizveden od obranog mlijeka - 0,4 kg;
Slaked Soda - 1/3 tsp;
prosijan brašno od durum pšenice - oko 2,5 šalice;
majoneza bez okusa masline ili "Provencal" - 1 mali paket (250 g);
vrhunski jaje - 4 kom .;
šećerni pijesak - 200 g;
jabuka jabuka ili jam - 1 jar.

priprema

Lagano, pahuljasto tijesto na bazi kolača od kravljeg sira, previše brzo zamijesite. Rezanci od sira do mekih, čekića jaja, dodati šećer i soda. Beat da dobije homogenu masu. Možete dodati vanilije i prstohvat soli - to će biti još ukusnije. Stavimo majonezu (nemojte uzimati svjetlo - to nije korisno, osim masti je potrebno za tijesto), pomiješajte i dodajte brašno u dijelovima. Pecite tijesto za pite s kravljim sirom u pećnici na temperaturi od 180 do 200 stupnjeva - ovisi o gustoći tijesta. Nakon 40 minuta, provjerite tijesto. Zlatni kolač ukloniti, hladiti i rezati po duljini u 2 dijela. Skuhamo kolače s jabukama od jabuka i ukrašimo kolač zaleđivanjem ili prahom. Također možete koristiti karamelizirane jabuke kao punjenje - uključite fantaziju.