Jela od šunke
Obratili smo pozornost na izvorne recepte jela s nogu, što će vam pomoći u širenju svakodnevnog jelovnika i hranjenju cijele obitelji.
Posuda iz nogu u multivarhu
sastojci:
- pileća kora - 6 kom .;
- krumpir - 5 kom .;
- žarulja - 2 komada;
- rajčica - po želji;
- začini;
- Balsamic ocat - 1 tbsp. žlica;
- klasični soja umak - 2 tbsp. žlice;
- biljno ulje - 2 tbsp. žlica.
priprema
Svaka piletina bedra je podijeljena na dva dijela - štapa i bedra, oprana i stavljena u zdjelu. Žarulje se čiste, isjeckaju u sitnim kockicama i polože na meso. Napunite sve umakom od soje i balzamovim ocatom. Solim, papar na okus, dobro pomiješajte s rukama i uklonite zrake od nogu. Zalijemo na vrh suncokretovim uljem, širimo piletinu u zdjelu multivarka i namjestimo režim pečenja na uređaju oko 40 minuta. Nakon pola sata, svaka odrezana mesa okrenite na drugu stranu i nastavite s prženjem dok se ne oglasi zvučni signal. Gotove pileće noge pažljivo uklonjene iz zdjele i raširene na tanjur. Očistili smo krumpir, oprali ih, izrežili ih u četvrtine, stavili ih u višeslojni kapacitet, pokrivali rajčicu prstenima i stavili piletinu na vrh. Stavili smo program "pečenje" na zaslon i označili ga točno 15 minuta, a zatim prevesti u "Varka" način i uzeti jelo od piletine i krumpira 15 minuta.
Posudu od nogu u tavi
sastojci:
- pšenično brašno - 4 žlice. žlice;
- začini;
- piletina noge - 4 kom .;
- biljno ulje;
- žarulja - 1 komad;
- mrkve - 2 komada;
- celer - 2 grančice;
- češnjak - 4 češnja;
- pileća juha - 1 predmet;
- konzervirana crvena grah - 350 g;
- konzervirano bijeli grah - 350 g;
- sok od limuna - 2 žlice. žlice;
- limun oguliti - 1 žličica.
priprema
Žarulja se očisti i kocka zajedno s celerom. Sjeckajte češnjak. Mrkve se čiste, utrljaju na rešetku i šire na biljnom ulju. Pomiješajte brašno solom, paprom i pecite piletinu u dobivenu smjesu. U tavi zagrijavamo ulje, pržite piletinu 5-6 minuta i stavimo je na posudu. U tavi bacaju zrake, mrkve, češnjak i celer. Passer povrće povrće 3 minute, sipati u pileći juhu i dovesti do kuhati. Na samom kraju smo širili piletinu, smanjili vatru, prekrili ga i pokrijali 10 minuta. Zatim dodajte grah, iscijedite sok od limuna i bacajte naribanu prigušnicu. Pržite još 15 minuta, miješajući i poslužite jelo sa svježim travom.
Dish of Noge u pećnici
sastojci:
- pileće noge - 4 komada;
- svježi šampinjoni - 400 g;
- soja umak - 1 tbsp. žlica;
- sherry - 2 tbsp. žlice;
- ribani đumbir - 1 čajna žličica;
- češnjak - 2 češnja;
- med - 1 tbsp. žlica;
- Maslac - 2 tbsp. žlice;
- biljno ulje - 1 tbsp. žlica.
priprema
Umak od soje umiješan je s sherryom, đumbirom, sjeckanim češnjakom i medom. Prelijte dobivenu mješavinu piletine bedra i marinirati ih u hladnjak za 3 sata. Gljive se prerađuju, narezaju i pržuju u maslacu. Pokrivamo foliju biljnim uljem, stavimo mu cijelu nogu, a na vrhu - gljive. Rubovi folije čvrsto su spojeni i pečeni jelo 30 minuta, a zatim, otvaranjem folije, stavite piletinu u pećnicu još nekoliko minuta za smeđivanje.
Piletina
sastojci:
- piletina noge - 4 kom .;
- orasi - 1 predmet;
- šljive - 0,5 predmeta;
- zeleni peršin - 1 hrpa;
- začini;
- žarulja - 1 komad;
- majoneze ili krema - na okus.
priprema
Cijela noga je isprana, sušena s salvete i nježno ljuštena s kože. Zatim razdvojite meso od kostiju, uklonite sve tetive i zakrenite ga mesnim mesom s orasima, šljunkama i biljem. Pripremljeno mljeveno meso začinjeno biljem, začinima, staviti majoneze ili vrhnje. Sada popunite dobivenu težinu piletinom kožom, popravite rubove čačkalicom i stavite ih u tavu s uljem. Posipajte solom na vrhu, pokrijte foliju i stavite je u predgrijanu pećnicu.