Ham u rukavu u pećnici
Sve domaćice znaju da u pećnici možete kušati mnogo ukusnih stvari i što je važno - korisno. Možete jednostavno kuhati na limu za pečenje, možete koristiti foliju, a možete i kuhati pomoću prženog rukavca. Zahvaljujući korištenju posljednjeg jela da su sočni i vrlo ukusni, osim što sadrže minimalnu masnoću. Sad ćemo vam reći kako kuhati pileće noge , pečene u rukavu.
Noga s krumpirom u rukavu
sastojci:
- piletina noge - 3 kom .;
- mrkve - 2 komada;
- krumpir - 1 kg;
- češnjak - 5 češnja;
- biljno ulje;
- Umak od soje, curry, papar, sol, zeleno - okus.
priprema
Pileći bedro, osušimo ga, odrežemo i umetamo u njih češnjake, koje se po želji mogu rezati na pola. Stavite pripremljene piletine u zdjelu, pospite ih sa začinima, soli i soja umak , Umiješajte kako bi se cijela noga bila potpuno prevučena začinima, i ostaviti mariniranjem na sat vremena.
Krumpir se čisti i izreže u male kriške. Dodajte ribane mrkve, sol, začini i biljno ulje, dobro promiješajte. Sad stavite krumpir u rukav, tamo također postavljamo noge. Mi pričvrstiti rukav na obje strane i poslati u pećnicu za 45 minuta. Zatim otvorimo pećnicu, napravimo rez u rukavu i pošaljite peći još 15 minuta da se formira kora. Nakon što je ova jednostavna, ali vrlo ukusna večera spremna.
Recept za noge pataka u rukavu
sastojci:
- krumpir - 1 kg;
- noge patke - 2 kom .;
- mrkve - 1 kom .;
- sol, mješavina mljevenih paprika - na okus.
priprema
Moje noge pataka su suhe, i ako ima potkožnog masnog tkiva, onda smo ga odrezali. Izrežite krumpire u četvrtine, a mrkve u krugove. Stavite povrće u vrećicu za pečenje, pospite solom, mješavinom paprike i pomiješajte ga u vrećicu. Pileće noge su također trljane solju i paprom i položene na vrh povrća u rukavu.
Nakon toga čvrsto pričvrstimo rubove rukavca, stavimo je na lim za pečenje i šaljemo je u pećnicu 60 minuta. Kuhanje, dakle, bolje je na prosječnoj razini, jer tijekom procesa pečenja, rukav je jako napuhan. 15 minuta prije kraja kuhanja odrežimo rukav, pomaknemo rubove na stranu i stavimo je u pećnicu, tako da se noge u pećnici prignu.
Ham s povrćem u rukavu
sastojci:
- piletina noge - 2 kom .;
- krumpir - 5 kom .;
- rajčice - 2 kom .;
- luk - 1 kom .;
- mrkve - 2 komada;
- sol.
priprema
Moj krumpir, čist i izrezan u kocke. Rajčice - kriške, luk - pola prstena, mrkve - kocke. Cijelu je nogu protrljano solom i začinima, stavili smo ih u rukav za pečenje, stavili smo povrće i tresti. Pecite piletinu bedra u rukavu 45 minuta na 190-200 stupnjeva.
Ham s rižom u rukavu
sastojci:
- piletina nogu - 700 g;
- luk - 120 g;
- riža - 400 g;
- mrkva - 300 g;
- češnjak - 4 češnja;
- sol, začin za pilaf - za okus.
priprema
Operite rižu i ulijte je u rukavac za pečenje. Vrh s isjeckanim lukom i sjeckanim mrkvom. Sol, papar i pospite pilaf začinima. Izrežite češnjak na tanke kriške i položite ga pod kožu nogu. Probijte ih solom i paprom.
Širimo pripremljene noge u prženje, ulijemo u tri šalice vode i nježno pričvrstimo rubove rukavca. Škare s vrha čine nekoliko manjih rezova da se isparavaju. Posudu za pečenje s piletinom nogama i rižom stavite u pećnicu s temperaturom od 200 stupnjeva. Nakon 1 sat izrežite rukav, stavite je u pećnicu još 15 minuta, tako da su piletine noge zasušene, a tek onda smo potpuno izvadili da ih dovedemo do stola.