Desert kiselog vrhnja
Kiselo se vrhnje dugo prestalo postavljati samo kao umak za glavna jela. Jednostavni fermentirani mliječni proizvod široko se koriste konditorski, dodajući kolače i deserte. Zatim smo prikupili nekoliko recepata za ukusne deserte s kiselim vrhnjem, za koje ćete zasigurno voljeti.
Desert "Slomljeno staklo" s kiselim vrhnjem
sastojci:
- voćna jela - 4 vrste 90 g;
- kiselo vrhnje - 400 g;
- šećer za glazuru - okus;
- želatina - 2 tsp.
priprema
Vazno jelo se razrijeđuje u vrućoj vodi nakon proporcija navedenih na pakiranju. Čim se kristali žele otopiti, ulijte svaku vrstu otopine u poseban spremnik i ostavite je u hladnjaku sve dok se ne učvrsti.
Hladna mliječ se izrezati u kocke i položiti u duboku formu, miješajući sve vrste jedni s drugima.
Gelatina sipati 1/2 šalicu hladne vode i ostaviti da se nabubri. Kiselo vrhnje s napitkom od šećera u prahu, dodajući da je okus drugačiji, odabirom željenog stupnja slatkoće. Otopiti željenu želatinu u pola čaše vode i prelijte otopinu u kiselo vrhnje. Ispunite smjesu s kockicama u obliku marmelade u obliku s mješavinom i ponovno stavite sve da se posve zamrznu u hladnjaku.
Desert od kiselo vrhnja i želatina poslužen je u isječenim dijelovima.
Kiselo vrhnje i voćni desert
sastojci:
- banane - 2 komada;
- Kiwi - 2 kom .;
- Mandarinski - 2-3 kom .;
- trešnje - 1 šaku;
- mala marshmallows ( bijeli slez ) - 2 žlice;
- lješnjak - 1 šaku;
- kiselo vrhnje - 150 g;
- med - okus;
- Vanillin - prstohvat.
priprema
Počeli smo pripremati naš desert od marshmallows s kiselim vrhnjem od slicing voće: rezati kocke banana i oguljen kivi. Od trešanja izdvajamo kosti, a meso bobica podijeljeno je u 4 dijela. S krajevima mandarina pažljivo uklonite film kako biste oslobodili sočan meso, koji se zatim mora rastaviti na 2-3 dijela. Kombinirajte pripremljene plodove u zdjelici za salatu, dodavajući komade marivihleva i sjeckani lješnjaci.
Pomiješajte kiselo vrhnje s medom i prstohvat vanilija (ili nekoliko kapi ekstrakta vanilije) i napunite salatu umakom. Desert se može poslužiti odmah, ali je bolje držati je u hladnjaku pola sata, tako da se morski sljezovi lagano nakupljaju i postaju viskozni.
Recepti za desert od keksa, vrhnja i sir
sastojci:
Na temelju:
- beba kratki kolačić - 1 3/4 stavke;
- maslac - 1/3 st.;
- sol - 1/4 tsp.
- šećer - 1/3 tbsp.
Za punjenje:
- sir - 600 g;
- kiselo vrhnje - 1 predmet;
- 1/2 kora naranče;
- sok od 1 naranče;
- ekstrakt vanilije - 1 1/2 tbsp. žlice;
- mljeveni cimet - prstohvat;
- jaja - 5 kom .;
- šećer u prahu - 1/4 stoljeća;
- med - 1/3;
- sol - 1/4 tsp.
Za borovnice:
- borovnice - 3 tbsp .;
- maslac - 2 sekunde. žlice;
- sok i zest - 1/2 kom .;
- ekstrakt vanilije - 1 čajna žličica;
- škrob - 1 1/2 tbsp. žlice;
- šećer - 1/4 tbsp.
priprema
Za pripremu kolača predgrijte pećnicu na 180 ° C. Umiješajte krušne krumpiriće sa šećerom i solom, dodajte rastopljeni maslac i svežite se. Masu pijeska dijelimo na zidove i dno posude za pečenje od 20 cm i položimo temelj u 15 minuta. Potpuno cool.
Za punjenje, pobijediti sve sastojke dok apsolutno uniformi. Ako je potrebno, mogu se dalje obrisati kroz sito. Distribuiranu kremu i vrhnje punimo u hlađenoj podlozi iz keksa, a zatim vraćamo sve natrag u pećnicu još jedan sat. Cool cheesecake spreman da se ohladi.
U maloj tavi, umiješajte borovnice s sokom i zest citrusa, stavite malo maslaca, dodajte škrob i šećer. Kuhajte naše preljev za 15 minuta preko srednje topline, a zatim pokriti vrh cheesecake s njom. Stavili smo desert s borovnicom u kiselinu u hladnjak 4 sata, ali bolje noću.