Recept s trešnjama
Pečenje voća je uvijek najprivlačnije i aromatiziralo, jer ono što bi moglo biti ukusnije od kombinacije sočan pečenog voća u slatkom prozračnom tijestu? Pa, kao i za punjenje, favoriti će uvijek biti bobičasto voće i, posebno, mirisne zrelih trešanja, koje se lako smrznuti u bilo kojem supermarketu ili kao dio ustajalog zametka. Dakle, ako niste odlučili na slastice za večernji čaj, još uvijek imate vremena napraviti ukusnu, jednostavnu i brzu tortu trešnje prema jednom od dolje predstavljenih recepata.
Kolač s kiselim vrhnjem
Kolač s trešnjom i kiselim vrhnjem podsjeća na blagi vrećasti sir-sir na bujnom tijestu. Ako ne nalazite svježe bobice - to nije važno, pripremite tortu s jamom od trešnje, što ni na koji način nije inferioran izvornom receptu.
sastojci:
Za test:
- brašno - 300 g;
- soda, ili prašak za pecivo - ½ tsp;
- jaja - 2 kom .;
- maslac - 150 g;
- šećer - 100 g
Za punjenje:
- trešnje (bez sjemenki) - 700 g;
- cimet - 1/2 tsp;
- šećer - 30 g;
- krem - 4 žlice. žlice;
- kiselo vrhnje - 100 g;
- šećer u prahu - 1 tbsp. žlicu.
priprema
Prvo što trebate učiniti je gnjaviti tijesto, da biste to učinili, dodajte meki maslac, jaja, šećer i prašak za pecivo u prosijanoj brašna. Pažljivo zamijesite masu pomoću procesora hrane ili s vlastitim - sve dok homogeno. Ako je potrebno, dodajte brašno tako da tijesto ne drži ruke. Iz masiranog masovnog oblika lopta, pokrijte ga s pričvrsnim filmom i ostavite 30 minuta u hladnjaku.
Prepustite se tijestom, iscijedite i raspršite na podmazanom loncu za pečenje. Pažljivo probijte dno budućih kolača vilicom. Pospite cimetom i šećerom na osnovi tijesta, stavite sloj trešnje. Napunite kolač mješavinom vrhnja, kiselo vrhnja, jaja i šećera i pecite 200 stupnjeva 40 minuta.
Koru od kora s trešnjama
Slatka pita od trešnje izvrstan je izbor za jednostavan i jeftin desert. Tijesto za takav kolač bit će gust i malo hrskav ispod, dok će punjenje višnje ostati sočno.
sastojci:
Za test:
- brašno - 200 g;
- šećer - 70 g;
- voda - ½ st .;
- biljno ulje - ½ st .;
- vanilija šećera - 15 g;
- soda - 1/3 tsp;
- sol - 1/3 tsp.
Za punjenje:
- trešnje - 500 g;
- šećer - 3 tbsp. žlica.
priprema
Za kombinaciju tijesta: prosijani brašno, šećer, soda, sol i tekuće komponente - voda i ulje, masirati sve na homogenost i djelovati kao u prethodnom receptu, omatajući loptu tijesta u film i dajući mu "stanku" oko sat vremena u hladnjaku.
Stavimo 1/2 komada tijesto u tankog sloja (oko 2 cm), a drugom djelujemo na sličan način, ali dobiveni palačinka je izrezana u trake ili pletenice. Stavite bazu torte u podmazani oblik i širite trešnje pomiješane sa šećerom u jednoličnom sloju na vrhu. Ljepljive trake koje su presvučene poprečno oblikovat će poklopac pita, koji se prije pečenja razmazuje biljnim uljem. Pecite kolač 35 minuta na 180 stupnjeva.
Cherry Sponge Cake
Ako prije niste pripremili kekse, trebali biste početi s ovim receptom, jer je tako jednostavna da vam poslastica s trešnjama zasigurno ugodi čašom čaja. Kolač od keksa s trešnjom prema ovom receptu kuhava se na kefiru i stoga uvijek okreće sočan i nježan.
sastojci:
Za test:
- brašno - 400 g;
- maslac - 150 g;
- kefir - 250 ml;
- soda - ¼ h. žlice;
- sok od limuna - 1 tsp;
- jaja - 5 kom .;
- čokolada - 1 pločica.
Za punjenje:
- trešnje (bez sjemena) - 500 g
Za kremu:
- krema za šlag - 1 pakiranje;
- vanilije šećer - 15 g;
- šećer za glazuru - 60 g
priprema
U zasebnoj zdjeli, tukli jaja, omekšajte maslac i šećer dok ne budete soi, dodajte soda, zaustavljeni s limunovim sokom. Kombinirajte smjesu jaja s prosijanim brašnom i postupno sipajte kefir. U vodenoj kupelji, utopite bar čokolade i promiješajte ga u tijesto. Pecite keksa u podmazanom obliku 90 minuta na 160 stupnjeva. 
Okrećemo krema za šišanje u kremu koristeći mikser, nakon dodavanja šećera vanilije i šećera u prahu.
Spremni i potpuno hlađeni keksi odrezani u 2 polovice, od kojih je svaka podmazana šlagom, a na donjem sloju širimo gustu seriju cjelokupnih trešanja bez jama. Završeni kolač može biti ukrašen premazivanjem vrha s otopljenom čokoladom i stavljanjem nekoliko koktelnih trešanja.
Kolač trešnje od kolača prema ovom receptu lagano je kuhati u laganom štednjaku. Stavite tijesto u zasićenu posudu i namjestite način pečenja 90 minuta.