Pečenje bez jaja
Kao što je poznato kod pečenja, osim ostalih standardnih sastojaka, jaja su uvijek prisutna. A što učiniti ako je ovaj proizvod iz nekog razloga, bilo vegetarijanac ili alergičan, ne može biti konzumiran? Potpuno odbijaju pečenje? A ovdje ne. Ispod ćemo vam reći što možete peći bez jaja.
Slatko tijesto bez jaja
sastojci:
Za test:
- brašno - 280 g;
- rastopljeni maslac - 25 g;
- kiselo vrhnje - 200 g;
- sol - prstohvat.
Za punjenje:
- šećer - 150 g;
- orasi - 150 g;
- rastopljeni maslac - 2 žličice.
Za prskanje:
- mljeveni cimet i šećer u prahu.
priprema
Donesite ulje u tekuće stanje, rastopite, stavite sol, kiselo vrhnje u nju i promiješajte. Rezultirajuća tekuća smjesa kombinira se s brašnom i tijestom, koji se slično približava tijestu za vareniki. Za punjenje, pomiješajte šećer s usitnjenim orasima i rastopljenim maslacem. Podijelimo tijesto na komadiće, koje se ulijevamo u kuglice promjera oko 3-4 cm, od dobivenih kuglica namazujemo tanke pločice, promjer od oko 11 cm. Stavite nadjev na svaku od njih i namotajte valjak. Tako da u procesu navijanja punjenje ne prolije, treba ga staviti bliže jednoj strani. U prethodno zagrijanoj pećnici, peći kolačiće oko pola sata, a zatim ukloniti i širiti na pladnju. Kroz cjedilo ćemo slomiti kekse sa šećerom u prahu, a zatim cimetom.
Pečenje bez jaja u sporom štednjaku
sastojci:
- brašno - 220 g;
- serum - 160 ml;
- biljno ulje - 30 ml;
- šećer - 100 g;
- hrana soda - ¼ tsp.
priprema
Kombinirajte brašno, biljno ulje, šećer i sirutku i pomiješajte. Zatim stavite natrij i ponovno izmiješajte. Masti s višestrukim kapacitetom masti s biljnim uljem i stavite tijesto u nju. Uključite "pečenje" 45 minuta. Na kraju programa brza pečenje bez jaja bit će spremno - izvadit ćemo ga uz pomoć košare i pustiti da se ohladi.
Slatko tijesto bez jaja - recept za kolače
sastojci:
Za test:
- brašno - 2 čaše;
- kefir - 2/3 šalice;
- šećer - 4 tbsp. žlice;
- biljno ulje - ¼ šalice;
- sol - 1 tsp bez brda;
- soda za pečenje - 1/3 tsp.
Za punjenje:
- sir - 350 g;
- šećer - 6 tbsp. žlice;
- krupica - 1 tbsp. žlica;
- vanilin.
priprema
Prvo, napraviti tijesto bez jaja za pečenje cheesecakes - u zdjelu, prosijati brašno, dodati sol, šećer, soda i miješati. Zatim sipajte kefir, biljno ulje i zamijesite tijesto. Izgledat će prilično čvrsto. Pokrijte ga s salvete i ostavite na satu na toplom mjestu. Za to vrijeme šećer će se raspršiti i tijesto će postati mekše.
U međuvremenu, tijesto se odmara, pripremite punjenje za cheesecake - za to, pomiješajte sve sastojke.
Tijesto se kotrlja u snop koji se zatim dijeli na 10 jednakih dijelova. Pomoću valjkaste igle svaku ćemo komad staviti u krug, u čijem središtu stavljamo 1,5 tbsp. žlice punjenja sirnjaka, a od njega do rubova možemo napraviti 4 rezanja. I sada naizmjenično zatvoriš svaku laticu, podižući je. Rubovi latica su vezani zajedno. Rezultirajući kolač u obliku cvijeta položen je na ploču za pečenje maslacem ili margarinom i pečena na 180 ° C tijekom 30 minuta.
Kako peći kolačiće bez jaja?
sastojci:
- Pšenično brašno - 250 g;
- ulje - 200 g;
- domaća vrhnja - 4 tbsp. žlice;
- šećer - 200 g;
- sol - 0,5 tsp;
- začini (cimet, muškatni oraščić, vanilija, anis) - na okus.
priprema
Počnimo kuhati tijesto trljajući omekšani maslac sa šećerom. Zatim dodajte začini, brašno, sol i dobro promiješajte. Nakon toga, dodajte kiselo vrhnje i dobro promiješajte. Mora izaći 
debeli, homogeni tijesto, koji je sada omotan u film i postavljen u hladnom 30 minuta. Nakon toga izvadimo ga i izvucimo na radnu površinu, koja je prethodno vezana za brašno. Debljina tijesta treba biti oko 5 mm. Sada, koristeći kalupe, izrezali smo figurice i poslali kolačiće u pećnicu 20 minuta na 200 ° C. Zatim izvadimo pečenu robu za čaj bez jajašaca, stavimo ih na ravne ploče i utrljamo sa šećerom u prahu. Ili ćemo sipati sa sirupom, džem ili ukrasiti s bobicama - i svježe i konzervirane proizvode će učiniti.
Kao što možete vidjeti, sada pitanje što peku bez jaja, ne izgleda tako teško. Postoji mnogo ukusnih kolača i bez jaja.