Recept za kolačiće kolača
Kolačići recept iz slatkog tijesta su izuzetno jednostavni. To je zbog toga što ga njegovi početnici toliko vole. Glavno je zapamtiti razmjere - 1: 2: 3 - jedan dio šećera, dva dijela masnoće i tri dijela brašna. Brzo mijesiti tijesto i sakriti ga pola sata u hladnjaku. I to je to! Kolačići od krađe su također pečeni u nekoliko minuta. Ali još uvijek ne biste trebali zloupotrebljavati ovu domaću poslasticu - zbog visokog sadržaja masnoća, vrlo je visoka u kalorijama!
Recept za tijesto slatkog tijesta za kolačiće
sastojci:
- brašno - 2 predmeta;
- šećer - 100 g;
- voda - 125 ml;
- suncokretovo ulje (rafinirano) - 125 ml;
- sol - 1/2 tsp.
priprema
Prosijite brašno i pomiješajte sa šećerom. Ulijte led u zdjelu miješalice! vode i biljnog ulja. Dodajte sol i mazne bičem u bujnu bijelu pjenu. Stavite u smjesu suhog brašna i gnječite mekano, elastično tijesto. Možda brašno treba malo više nego što je navedeno u receptu. Namjestimo tijesto u kuglu, omotamo je u film i sakrimo ga u hladnjak. Nakon pola sata možete ga nabacati, izrezati figure (slatkiši ih mogu dodatno posipati šećerom) i ispeći kratki kolačići ,
Pijesak tijesto s kravlji sir za kolačiće
sastojci:
- brašno - 300 g;
- gutljaj - 300 g;
- šećer - 200 g;
- maslac - 150 g;
- prašak za pecivo - 1 tbsp. žlicu.
priprema
Pomiješajte sir s omekšanim maslacem. Dodajte prosijani brašno i prašak za pecivo. Mijesiti tijesto i sakriti ga pola sata u hladnjaku. Nakon što se uletemo u sloj dulji od centimetara deblji, izrezati kolačiće, velikodušno ih posuti šećerom i poslati ih u pladanj za pečenje postavljenu pergamentom. Pecivo ovo kolačići za kolač samo pola sata na temperaturi od 200 stupnjeva.
Tijesto za novogodišnje kolače
sastojci:
Za test:
- brašno - 315 g;
- jaje - 1 kom;
- med - 3 žlice. žlice;
- šećer - 100 g;
- maslac - 125 g;
- đumbir - 2 tsp;
- cimet - 1 tsp;
- muškatni oraščić - 1 tsp;
- soda - 1 tsp;
- sol - 1 prstohvat.
Za glazuru:
- šećer - 100 g;
- bjelanjka - 1 kom .;
- limunska kiselina - 1 prstohvat.
priprema
Navečer pripremamo pijesak tijesta za svečane kolače. Na vodenoj kupelji rastopiti maslac i med. Dodajte soda, ribani đumbir, cimet i muškatni oraščić. U prosijanoj brašna s solom, dodajte šećer i pustite jaje. Mi se miješamo i kombiniramo s masom meda i ulja. Gotovo tijesto je umotano u film i ostavljeno preko noći u hladnjaku.
Od kartona smo izrezali predloške - krugovi promjera 2,5, 3,5, 5, 6, 7, 8,5 cm i rezbareni list 8 cm dug. Tijesto se brzo izvlači debljine 4 mm. Uz oštar nož izrezati brojke prema predlošku (imajte na umu da vam je potrebno 2 lišća za jedno zvono). Gornu ručku u središtu svakog kruga, a na kraju lišća otvaramo otvore. Pecimo kolačiće u prethodno zagrijanoj 180 stupnjeva peći za samo 10 minuta.
U međuvremenu su se ohladili, pripremili glazuru. Hladno mijenjati šećer do jakih vrhova i dodati razrijediti u žličicu vode s limunovom kiselinom (možete samo uzeti žlicu sok od limuna). Koristeći štrcaljku za kolače, ukrašavamo krugove i lišće s glazurama, a kad se učvrsti, počinjemo sakupljati "zvona".
U tu svrhu prolazimo pokrovnu vrpcu (duljinu najmanje 70 cm) kroz otvaranje najmanjeg prstena, poravnata u sredini i spajanje krajeva vrpce. Sada, poput piramide, kružimo krugove, počevši od najvećeg. Zatim, kroz svaki kraj vrpce prolazimo kroz list i spojimo ga lijepim lukom. Sve možete zvučati na božićno drvce, a možete prozirno platno i omotavati svoje prijatelje za Novu godinu!
Jednostavan i ukusan tijesto za kolače
sastojci:
- brašno - 150 g;
- maslac - 100 g;
- šećer - 50 g;
- sol - 1 prstohvat.
priprema
Pomiješajte omekšani maslac sa šećerom i prstohvatom soli. Postupno dodajte brašno, zamijesite tijesto. Barem pola sata ga šaljemo na hladnoću. A sama priprema kolača iz takvog slatkog tijesta traje samo 10-15 minuta u pećnici, grijana do 200 stupnjeva. Ponesimo zlatnu boju i izvadimo ga, nije vrijedno zadržati.