Dnevni doručak
Tijekom sjajnog posta nije tako lako diverzificirati svoj izbornik. Posebno zbunjujući izbor jela za doručak. Nudimo nekoliko ideja za korizmenu doručak, koju možete ostvariti u svojoj kuhinji, pružajući tako ukusan i koristan obrok za jutarnji obrok.
Ručak za doručak
Slatka zobena kaša
sastojci:
- pahuljice od zobene pahuljice - 75 g;
- pročišćena voda (kipuća voda) - 160 ml;
- tekući med - 35 g;
- kandirano voće - 10 g;
- zdrobljena matica - 10 g;
- bezrezani grožđice - 10 g;
- svježa kruška ili jabuka - 1 kom.
priprema
Da biste načinili mršav kašu, zalijte zobene pahuljice u zdjelu s kipućom vodom, pokrijte posudu s poklopcem i pustite da se kuha oko petnaest minuta. Nakon toga, dodajte rezani biser ili jabukova ribani ili nasukani, također bacamo kandirano voće, grožđice i orasi, ulijte med nad zdjelicom i odmah ga poslužite za stolom.
Kukuruzni kašuti s gljivama
sastojci:
- heljda - 250 g;
- svježi šampinjoni - 275 g;
- luk žarulja - 65 g;
- biljno ulje, bez mirisa - 35 ml;
- Mljeveno crni papar - 1 prstohvat;
- sol stolice - 1 prstohvat.
priprema
Prolazimo i operemo sok od heljde, napunimo ga vodom, uzimamo dvije obroke vode za jedan dio heljde. Soli sadržaj kušati i staviti na kuhanje preko umjerene topline ispod poklopca, bez miješanja. Istovremeno, mljeveno i izrezano na gljive i na pola prstena luka položite luk koji se zagrije s uljanim povrćem, a zatim dodajte gljive i pržite, uz lagano miješanje, do mekanog i potpunog isparavanja cijele tekućine. Nakon toga miješamo gotove heljde s prženim gljivama i možemo poslužiti i širiti tanjure.
Varijante brzih sendviča za doručak
Sendviči hummus
sastojci:
- hummus - 75 g;
- kruh ili tost - 3-4 kriška;
- svježe rajčice - 75 g;
- svježi krastavci - 75 g;
- 3-4 svježeg zrna grančica;
- 3-4 lišće male salate.
priprema
Bogati i hranjivi nagnuti sendviči mogu se pripremiti s humusom. Da biste to učinili, kriške svježeg kruha ili tosta jesu razmazene malim humusom, položite list salate na vrh, prekrivajte sloj humusa, ukrašavajte svježe komadiće rajčice i krastavaca, granu svježeg zelenila, a zatim poslužite.
Sendviči rajčice i češnjaka
sastojci:
- kruh - 3-4 velike kriške;
- svježe rajčice - 75 g;
- Maslinovo ulje - 3-4 tbsp. žlice;
- češnjaka - 2-3 kom .;
- grane svježeg bosiljka - 3-4 komada;
- lišće male salate - 3-4 kom.
priprema
Za sendviče u ovom slučaju, svježi kruh treba pržiti u tosteru ili u tavi s maslinovim uljem, a zatim utrljati s uklonjenim češnjakom. Svježa rajčica oprana kipućom vodom, oguliti i izrezati u male kocke. Prosijite kriške rajčice na listove kruha s listom salata, ulijte maslinovo ulje i nadopunite listom svježeg bosiljka.
Sendviči kavira od gljiva
sastojci:
- kruh - 3-4 velike kriške;
- mrkva - 65 g;
- svježi šampinjoni - 275 g;
- luk žarulja - 65 g;
- bezbojno biljno ulje - 35 ml;
- Mljeveno crni papar - 1 prstohvat;
- sol stolice - 1 prstohvat.
priprema
Prvo pripremamo kavijar gljiva. Da biste to učinili, ključajte gljive na spremnost, a sjeckani povrće passeuem na biljno ulje bez mirisa na mekoću. Nakon toga podijelimo kuhane gljive i pržimo u mješalici, kušajte sol, papar i biljno ulje i ponovo se pomiješajte s miješalicom.
Mi smo razmazili dobiveni kavijar gljiva na kriške kruha, svježe pečene ili pržene u tosteru i odmah poslužili.
Koruzi krumpira
sastojci:
- gusta krumpir bez mlijeka i maslaca - 520 g;
- pšenično brašno - 65 g;
- mrvice kruha - 120 g;
- bezosjetno biljno ulje - 100 ml.
priprema
Hladan gusti pirezni krumpir pomiješan je s brašnom, kotrljao kugle iz primljene mase, pritisnuo ih malo da bi dobili krugove, krušio u krušnim mrvicama i zasušio dok se hrskav u biljnom ulju na visokoj vatri u tavi.