Crijeva s grizem
Meso, ribu, povrće, gljive ili mješavinu (od mljevenog mesa) mogu se kuhati dodavanjem krupice. Uključivanje ovog sastojka u mljeveno meso poboljšava njegovu teksturu. Osim toga, ne možete kuhati za takvo jelo i ne posluživati pomoćno jelo jer je krupica već u sastavu. Pa ipak, krupica je dobra za hranu.
Recept za jetru s grlom
sastojci:
- Jetra (bilo, na primjer, piletina + puretina ili svinjetina) - oko 400 g;
- krupica - oko 1 čaša za valjanje;
- suhi začini;
- 1-2 kokošja jaja;
- luk - 1 kom .;
- svježe zelje su različite;
- biljno ulje ili slanina.
priprema
Jetra se na komadiće, isperu i naliježu u cjedilo. Zajedno s ljuštenim lukovima, neka jetra prođe mesni mesler. Dodajte jaje, začini i griz. Toplina ulja ili masnoća u tavi, formirajte kolače i pržite s obje strane na prekrasnu smeđu zlatnu boju. Smanjite vrućinu i malo pržite, zatvarajući poklopac. Naravno, možete ih ispeći u pećnici (40 minuta) ili kuhati na par (20-25 minuta). Gotovi kolači poslužuju se s umakom, ukrašavajući zelje. Može se poslužiti sa stolnim vinom.
Recepti za kriške luka i mrkve s mangom bit će od interesa za posta i vegetarijance raznih vrsta.
Crijeva od mrkve s lukom i krupom
sastojci:
- mrkve - oko 300-400 g;
- luk - 1-2 kom .;
- krupica - 0,5-1 šalica + za skidanje;
- suhi začini;
- biljno ulje ili kremasti rastopljeni prirodni;
- svježe zelje su različite.
priprema
Mrlje mrkve tri na srednje ili male ribe. Kušani luk temeljit će se na bilo koji način, ali na najmanji (miješalica, nož, mljevenje mesa). Dodajte začini i griz. Pecimo i pržimo na obje strane, smanjimo toplinu i neko vrijeme kuhamo ispod poklopca. Pa, ili opet, pere. Mi služimo kolačići mrkve , izrada zelenila, s umak od vrhnja ,
Recepti od ribe s mrvicama
sastojci:
- morska riba (na primjer, bakalar, hake ili pollock) - oko 500 g;
- grizu - oko 1 čašu;
- 1-2 kokošja jaja;
- luk - 1 kom .;
- suhi začini;
- kopra i drugih biljaka;
- biljno ulje ili kremasti ghee ili mast.
priprema
Riba s lukom preskače mesni mesar. Dodajte sitno sjeckani kopar, začini, jaja i krupica. Nešto dodamo, dobro se miješamo. Izrađujemo kolače i kotrljamo u grizu. Možete ih kuhati za par ili pecite. Ili pržite na obje strane sve dok zlatno smeđe i lagano pecite ispod poklopca, smanjujući toplinu. Poslužuje se s zelenilom, rižom ili krumpirom. Vino je bolje odabrati stolno svjetlo.
Pileći kruh s grlom
sastojci:
- meso (piletina od kukova i nogu) - 0,6 kg;
- grizu - oko 1 čašu;
- luk - 1 kom .;
- jaje od piletine - 1 komad;
- suhi začini;
- zelje su različite;
- pileća masti za prženje.
priprema
Preskočimo pileće meso i ljušteno luk preko mljevenog mesa. Dodajte jaje, začine i griz. Temeljito pomiješajte punjenje. Izrađujemo kolače i kotrljamo u grizu. Pecite pileće masti na obje strane i kuhajte još 15-20 minuta ispod poklopca. Alternativno, isparite ili pecite u pećnici. Poslužuje se s umakom od rajčice i svaku posudu. 
Crijeva s grizom od ribe ili piletine mogu se pripremiti u malim količinama za buduću uporabu. Da bi se to postiglo, oblikovane i valjane kriške su položene na pločama i zamrznute u zamrzivaču hladnjaka. Pa, ako je hladnjak moderan, onda praktički ne izgubimo hranjive tvari. Zatim ih možete staviti u vrećicu, ladicu ili kutiju i pohraniti ih u zamrzivač (riba - ne više od 2 tjedna, piletina - do mjesec dana).