Crijeva s gljivama - meso i tanke recepte za ukusnu jelo
Izvana, kolači s gljivama praktički se ne razlikuju od klasičnih, ali njihove karakteristike okusa su mnogo zanimljivije i svjetlije od onih. Slatke namirnice možete sažeto ukrašavati dodavanjem gljiva na punjenje ili stvaranjem originalnije ili izuzetne kreacije - u svakom slučaju, to će biti ukusno i ukusno.
Kako kuhati kruške od gljiva?
Slatkiši od gljiva - osnovni recept, ali zahtijevaju pridržavanje određenih pravila i suptilnosti koje su odlučujuće za postizanje željenog rezultata.
- Gljive se mogu koristiti kuhanim, prženim, slanim ili kiselim, dodavanjem ih izravno u osnovicu ili dodavanjem ih u proizvod u obliku punjenja.
- Prilikom korištenja šumskih gljiva pravilno se pripremaju, peru, čiste i natopaju, ako je potrebno, a zatim kuhani dok ne kuhaju.
- Crijeva s gljivama mogu biti mljeveno meso ili mršavo meso s biljnog ili drugog povrća.
Piletina s gljivama - recept
Pileća mesna okrugla gljiva podsjeća se na meso s gljiva. Marjoram i timijan upotrijebljeni u receptu mogu se zamijeniti drugim aromatičnim biljem po vašem izboru i okusu, a umjesto gljiva koristite gljive, kantele ili druge gljive. Za registraciju od 4 serviranja trajat će oko sat vremena.
sastojci:
- piletina - 800 g;
- luk - 150 g;
- šampinjoni - 300 g;
- mažuran i timijan - na prst;
- sol, papar, biljno ulje.
priprema
- Sipajte luka polovicu luka s gljivama.
- Piletina je uvijena u mesnati brusilicu s preostalim lukom, začinjenim biljem, pomiješana.
- Ispunite punjene kolače, napunite ih punjenjem gljiva.
- Smeđe piletine s gljivama s dvije strane u mirnoj toplini ispod poklopca.
Svinje heljde s gljivama
Crijeva s gljivama, ukrašeni prema sljedećem receptu, postat će nezamjenjiva delicija u izborniku vegetarijanaca koji postaju ili jednostavno oni koji slijede prehranu od povrća. Bez obzira na mršav sastav, proizvodi uspijevaju biti hranjivi, hranjivi i savršeno zadovoljavaju glad, bez štete na slici.
sastojci:
- heljda - 1 čašu;
- voda - 2 šalice;
- gljive - 800 g;
- luk - 3 komada;
- kopar i peršin - 1 hrpa;
- krušne mrvice - ½ šalice;
- sol, papar, začini, biljno ulje.
priprema
- Pecite gljive s lukom i nasjeckajte u mješalici.
- Kuhajte u vodi dok ne kuhajte heljda, sol okusite.
- U gljivičnoj masi dodajte hladi svinjetinu.
- Dodajte zelje i začini.
- Ukrasite kruške od heljde s gljivama, kruh ih u krušnim mrvicama i smeđe s obje strane.
Crijeva s gljivama i mljevenim mesom
Pridržavajući se preporuka sljedećeg receptusa, možete napraviti ukusan i rumen mesne krpe s gljivama unutra. U ovom slučaju, služi kao osnovica za pripremu proizvoda, a nadjev se sastoji od gljiva, prženih lukom. Nakon 50 minuta, liječenje za četiri će biti spremno.
sastojci:
- mljeveno meso - 600 g;
- škrob - 1,5 t žlice;
- šampinjoni - 400 g;
- luk - 150 g;
- krušne mrvice ili brašno - ½ šalice;
- sol, papar, biljno ulje.
priprema
- Plijesan je pomiješan s pola sitno nasjeckanog luka, začinjen okusom, dodavanjem škroba.
- Pecite gljive s lukom, solju i paprom.
- Oblikujte kolače, napunite ih punjenjem gljiva, kotrljajte u brašnu ili krušnim mrvicama.
- Pečenje mesa s gljivama u grijanoj posudi s maslacem, smeđe ih s obje strane.
Korice od krumpira s gljivama
Oštrookretni gljive i krumpira imaju mršav i proračunski sastav, ali unatoč tome, nevjerojatno su ukusni, mirisni i ukusno rumeni. Suha ili sušena metvica i kopriva zelenila će dodati poseban šarm proizvoda. Od navedene količine proizvoda bit će 4 dijela apetitantne poslastice.
sastojci:
- krumpir - 1 kg;
- gljive kamenice - 400 g;
- luk - 200 g;
- zelene koprive i metvice - 2 tbsp. žlice;
- brašno - 4 tbsp. žlice;
- sol, papar, lovor, biljno ulje.
priprema
- Peel krumpir i kuhati u vodi s lovorom.
- Dreniraju vodu, pile krušne kriške u stanje pire krumpira i, nakon hlađenja, miješaju gljive kamenica s brašnom i lukom prženim s lukom.
- Sol, paprika, metvica i kopriva se dodaju u bazu, pomiješanu.
- Kruške od gljiva i krumpira izrađene su i pržene na tradicionalan način u vrućem ulju.
Pileći Kijev odrezak s gljivama
Prava delicija za najzahtjevnije i najzahtjevnije gurmane bit će pileći kolači s gljivama i sirom kuhani prema sljedećem receptu. Za ukrašavanje delikatesa koristi se filet od pilećeg prsa, koji se mora izrezati u slojeve i premjestiti malo između dva sloja filma.
sastojci:
- filet od pilećeg prsa - 600 g;
- gljive - 250 g;
- luk - 50 g;
- sir - 150 g;
- maslac - 40 g;
- jaja - 3 kom .;
- mlijeko - 1 čašu;
- brašno - 200 g;
- krušne mrvice - 300 g;
- sol, papar, biljno ulje.
priprema
- Pripremite i tukli slojeve piletine.
- Pecite gljive s lukom, ohladite, pomiješajte s ribanim sirom i maslacem.
- Oblikujte kuglice od gljiva s gljivama, omotajte ih slojevima fileta.
- Pomiješajte mlijeko s jajima, dodajte malo soli i pobijedite.
- Umočite udubinu u mješavinu mlijeka i jaja, a zatim u brašnu, ponovno u smjesi, stavite u krušne mrlje i pržite u velikom obujmu crveno vrućeg biljnog ulja.
Riblji rezovi s gljivama
Crijeva punjena gljivama, ukrašeni sljedećim preporukama, raznovrsni su jelovnik blagdanske gozbe ili će biti izvrsno jelo za posluživanje s bočnom jelom na dan riba. Za pripremu delicija, možete uzeti filet od bilo koje ribe i uvijati ga u mesni mesar ili upotrijebiti gotovu mljevenu ribu.
sastojci:
- riblji filet - 1 kg;
- luk - 2 kom .;
- riža - ½ šalica;
- šampinjoni - 250 g;
- češnjak - 2 češnja;
- sol, papar, biljke, biljno ulje.
priprema
- Obrišite filete ili mljeveno meso u mljevenju mesa zajedno s češnjakom, zelenilom i polovicom prženog luka, pomiješano s kuhanom rižom.
- Razbiti i pržiti u maslac gljive s ostatkom luka, sol i papar.
- Riblji kolači su izrađeni od maniže, napunjeni punjenjem, pržena u tavi na obje strane.
Marinirani gljive
Neobično ukusni i ukusni hamburgeri od slanih gljiva. Možete pripremiti bilo koji od konzerviranih šampinjona ili domaće sakupljanje šumskih gljiva - u svakom slučaju, to će biti ukusno i ukusno. Umjesto rižinog punila, možete koristiti kuhano do lako gusta grumlja ili druge žitarice za koje možete izabrati.
sastojci:
- marinirane gljive - 300 g;
- riža - 2/3 čaša;
- brašno - ½ šalica;
- jaja - 2 kom .;
- mlijeko - ½ šalica;
- limun - ½ kom .;
- sol, papar, krušne mrvice, biljno ulje.
priprema
- Crush ukiseljene gljive, pomiješajte s kuhanom rižom, dodajte jaja, sol i papar okus.
- Kombinirajte mlijeko, jaje i brašno, tukli.
- Izvadite od gljive s rižinim zrncima, uronite u smjesu jaja, a zatim u krekere i pržite u ulju.
Zob slastice s gljivama
Crijeva od zobenih pahuljica s gljivama se jednostavno i brzo pripremaju od jednostavnih i pristupačnih proizvoda, ali su ukusno začinjeni, mirisni i lagani. Po želji, jelo se može napraviti u mršavoj inačici, zamjenjujući pileće jaje s dijelom brašna ili škroba. U samo 40 minuta možete napraviti 4 dijela prehrambene hrane.
sastojci:
- gljive - 300 g;
- kipuća voda - 1 staklo;
- Herkul - 2 čaše;
- krumpir - 2 kom .;
- luk - 150 g;
- češnjak - 1-2 češnja;
- jaje - 1 kom;
- sol, papar, krekeri, biljno ulje.
priprema
- Zobeno brašno se prelije s kipućom vodom i ostavlja da se natapri 30 minuta.
- Rub finog krumpira, iscijediti od soka, dodati pahuljicama.
- Tu također šalju začinjene luk i pržene i sjeckane gljive, češnjak, jaje, sol, papar, mješavinu.
- Izvući iz mase obratka, ploča u krušnim mrvicama.
- Piletkasti kruh s gljivama u vrućoj tavi.
Crijeva s gljivama u pećnici
Turska cjepanice s gljivama u pećnici proizvode osjećaj prilikom posluživanja i njihovog izgleda, izvrstan okus i nevjerojatan miris. U početku se u posudi pržene tradicionalne mljevene puretine s lukom i kruhom, nakon čega se jelo peče s pečenom gljiva i čipsima od sira.
sastojci:
- purica filet - 600 g;
- luk - 2 kom .;
- gljive - 250 g;
- bijeli kruh - 2 kriške;
- sir - 150 g;
- kiselo vrhnje - 100 g;
- češnjak - 2 češnja;
- sol, papar, biljke, ulje.
priprema
- Twist turska s luk i kruh, sezona, pržiti meatballs, pomak u obliku, razmazati s kiselim vrhnjem.
- Pecite gljive sa lukom, širite odozgo, pospite sirom i pecite 15 minuta na 200 stupnjeva.